Nosalty logó

Csipkedett leves

witch

Csipkedett leves

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

1.5 dkg sertészsír
1.5 dkg finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
3 közepes db paradicsom (télen jó a konzerv is)
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
0.3 db zeller
1 db leveskocka
1 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál só
2.5 l víz

A kukoricás csipetkéhez

10 dkg csemegekukorica (fagyasztottat használtam)
60 ml víz
15 dkg finomliszt
0.5 teáskanál só

Tápanyag és kalória

176

Kalória

4.4g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

528.7g

Víz

2.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

3g sertészsír

23 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
11g zeller

4 kcal
2g leveskocka

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g só

0 kcal
417g víz

0 kcal

A kukoricás csipetkéhez

17g csemegekukorica

14 kcal
10g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 176 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

15g sertészsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
65g zeller

23 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g só

0 kcal
2500g víz

0 kcal

A kukoricás csipetkéhez

100g csemegekukorica

86 kcal
60g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 1047 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

0.4g sertészsír

4 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.6g paradicsom

2 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
2.6g fehérrépa

2 kcal
1.9g zeller

1 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g só

0 kcal
72g víz

0 kcal

A kukoricás csipetkéhez

2.9g csemegekukorica

2 kcal
1.7g víz

0 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 32 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1051.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

886 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

528.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

878 micro
β-karotin

2199 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 176 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6309.8 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

234 mg
Vas

5 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

508 mg
Nátrium

5316 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

191.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

3172.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1324 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5270 micro
β-karotin

13192 micro
β-crypt

115 micro
Likopin

7720 micro
Lut-zea

1408 micro

Összesen 1047 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

91.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

380 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

222 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zsíron megpirítjuk a lisztet, ráhintjük a paprikát, kevés vízzel felöntve felforraljuk.
Hozzáadjuk a paradicsomokat, a karikára vágott répákat meg a feldarabolt zellert.
Felöntjük vízzel, felforraljuk, ízesítjük a leveskockával, ételízesítővel meg a sóval. Kis lángon félpuhára főzzük.
Belecsipkedjük a tésztát, amivel 5-6 percig főzzük.

A kukoricás csipetkéhez

A kukoricát leturmixoljuk a vízzel.
A lisztet elkeverjük a sóval, a kukoricapép 2/3-át hozzáadjuk, és összegyúrjuk. Lágy kenyér-tészta állagúnak kell lennie. Ha szükséges, adjunk még hozzá a pépből.
Lefóliázva rakjuk a hűtőbe legalább fél órára.
Egy darab tésztát szakítsunk le, lapítgassuk ki, és apró darabokat csipkedjünk le belőle. Rakjuk deszkára vagy tányérra, hogy egyszerre tudjuk a leveshez adni, mert nagyon sok lesz belőle. Így egyszerre fog mind megfőni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A drága Éva-Anyóca meglepett egy csodás könyvvel, amiben a Jászságban élő emberek szokásait, meg ételeik leírását gyűjtötte össze egy szorgos kis csapat. Házról-házra járva lejegyzeteltek mindent, utána meg könyvbe foglalták, de ez csak így leírva ilyen egyszerű, mert a valósában ez biztos évekig tartott. Ezúton is köszönöm Éva-Anyócának meg a könyv létrehozóinak ezt a nagyszerű krónikát, amire óriási szükség van, hogy soha ne felejtsük el, honnan jöttünk. Ez a recept ebből a könyvből származik, persze az én megfogalmazásom szerint, mert nem ilyen aprólékosan van leírva. Rá kellett jöjjek, hogy itt a receptek csak iránymutatók és mindenki alakíthatja a saját ízlése szerint. A csipetke receptje például egy koreai hölgy oldaláról származik. Álmomban sem gondoltam volna, hogy ők is ismerik ezt a tésztát. Friss kukoricával kellene elkészíteni, de télvíz idején honnan vegyek olyat?

Hasonló receptek

Összes tésztaleves

Klasszikus Tortellini en Brodo

Tortellini leves

Batyus leves ahogy Sally készíti

Kötött-tészta leves

Szabógallér leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

meggyleves

Klasszikus meggyleves

Nem telhet el nyár hűvös meggyleves nélkül, készítsük hát el a legklasszikusabb, legretróbb, nagymamás verziót ebből a magyaros, nyári fogásból. Alaposan behűtve, önmagában a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept