Nosalty logó

Csípős ceruzababos csirkemell

Alföldi Máté

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db chili
1 cm gyömbér (hámozott darab)
3 evőkanál étkezési keményítő
3 csipet fekete bors
500 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
2 ek szójaszósz
50 ml olívaolaj
0.5 kg zöldbab
4 dl víz

Tápanyag és kalória

720

Kalória

62.5g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

665.4g

Víz

182.5g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g chili

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal
23g étkezési keményítő

86 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
250g zöldbab

68 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 720 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chili

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
0g só

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
500g zöldbab

136 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1440 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

10g vöröshagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
2.6g étkezési keményítő

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
29.4g csirkemellfilé

35 kcal
0g só

0 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
29.4g zöldbab

8 kcal
23.5g víz

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.5 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1698.1 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

128 mg
Vas

4 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

662 mg
Nátrium

699 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

665.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

110 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

835 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1412 micro

Összesen 720 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

125.1 g

Zsír

Összesen

64.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3396.2 g
Cink

5 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

256 mg
Vas

8 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

1323 mg
Nátrium

1398 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1330.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

220 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

499 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

304 micro
β-karotin

1670 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2823 micro

Összesen 1440 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A csirkemellet csíkokra vágjuk, és egy edényben elkeverjük a borssal, sóval, egy evőkanál keményítővel és egy kevés vízzel. Félretesszük pihenni.
A hagymát nagyobb kockákra vágjuk, a fokhagymát, a gyömbért és a chilit egész bors méretűre. Ezután egy lábosban felforrósított olajba tesszük őket, és addig pirítjuk, amíg a hagymadarabok szélei pirulni nem kezdenek picit.
A zöldségekhez adjuk a húst, és addig pirítjuk, amíg az ki nem fehéredik, illetve egy picit pirulni nem kezd.
Beletesszük a ceruzababot (a levét nem), és felöntjük annyi forró vízzel, hogy éppen ellepje, és 5-7 percig intenzíven forraljuk. Ekkor ízlés szerint még sózzuk, illetve én szoktam bele még csípőset is tenni, amennyiben hiányolom azt.
Ezek után ízlés szerint 2-3 evőkanál szójaszószt teszünk bele, elkeverjük, és intenzíven forraljuk tovább.
Eközben egy edényben a 2 evőkanál keményítőt 1-2 dl vízzel elkeverünk, és a gázt takarékra téve, beleöntjük a keményítős levet az ételbe, kevergetés mellett. Tovább kevergetve intenzíven forraljuk 1-2 percig, míg megfelelően be nem sűrűsödik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Kicsit a kínai ízvilág által inspirált, gyorsan elkészíthető, csípős egytálétel. Diétához is kiváló, a keményítő mennyiségének csökkentésével, vagy más kalóriaszegény sűrítőanyag használatával.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

"Honvágy" csirkemell őrölt gyömbérrel

Savanyú káposztás-rizses csirkecomb

Sült csirke indiai borsóval

Spárgával töltött csirkemell

Mediterrán csirkemell polentával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept