Nosalty logó

Csípős csicseriborsó curry

Name: Csípős csicseriborsó curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 240 g Csicseriborsó konyhakész, konzerv vagy beáztatott, főtt; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika habanero, másnéven kínai, havannai vagy scotch; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 1 csokor Metélőhagyma; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Római kömény; 1 teáskanál Koriander őrölt; 1 kávéskanál Kurkuma őrölt; 1 kk Görögszéna őrölt; 1 kk Gyömbérpor; 1 kávéskanál Feketekömény; 150 g Barnarizs

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

240 g csicseriborsó (konyhakész, konzerv vagy beáztatott, főtt)
2 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika (habanero, másnéven kínai, havannai vagy scotch)
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 csokor metélőhagyma
1 kávéskanál só
1 kávéskanál római kömény
1 teáskanál koriander (őrölt)
1 kávéskanál kurkuma (őrölt)
1 kk görögszéna (őrölt)
1 kk gyömbérpor
1 kávéskanál feketekömény
150 g barnarizs

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

858

Kalória

34.7g

Fehérje

143.5g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

233.5g

Víz

Koleszterin

21.8g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

120g csicseriborsó

454 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
2g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g görögszéna

3 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g feketekömény

0 kcal
75g barnarizs

275 kcal

Összesen 858 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

240g csicseriborsó

907 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
4g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g görögszéna

6 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g feketekömény

0 kcal
150g barnarizs

551 kcal

Összesen 1715 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

26.8g csicseriborsó

101 kcal
22.3g paradicsom

4 kcal
11.2g paprika

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
20.1g metélőhagyma

6 kcal
0.4g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.2g görögszéna

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g feketekömény

0 kcal
16.8g barnarizs

62 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1893.4 g
Cink

6 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

177 mg
Vas

8 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

625 mg
Nátrium

818 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

143.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

233.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

218 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

800 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

2933 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

554 micro

Összesen 858 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

69.4 g

Zsír

Összesen

37.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3786.9 g
Cink

11 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

354 mg
Vas

17 mg
Magnézium

474 mg
Foszfor

1250 mg
Nátrium

1635 mg
Réz

3 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

286.9 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

467.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

498 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

208 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

437 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1600 micro
Kolin:

299 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

5866 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1107 micro

Összesen 1715 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

655 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

575 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

Vizet forralunk egy lábosban. Ha felforrt, beledobunk egy csipet sót.
Átmossuk a rizst, és a lobogó vízbe helyezzük. Azonnal megkeverjük, hogy ne álljon össze. A lángot mérsékeljük, hogy csak lassan forrjon.
A curry-hez az olajat egy wokban felmelegítjük. Konyhai kesztyű használata ajánlott a habanero paprika felvágásához - főleg, ha hajlamosak vagyunk a szemünket babrálni. Apróra vágjuk a fokhagymát és a habanero paprikát, pár percig közepes lángon pirítjuk.
Hozzáadjuk a szeletekre vágott paradicsomot és a fűszereket.
Belekeverjük a csicseriborsót, majd 5 perc után a fél centis darabokra vágott metélőhagymát. Melegen tartjuk, míg a rizs megfő (kb. 25 perc).
Egymás mellett tálaljuk. Érdemes szalvétát és papírzsepit a közelbe helyezni. A tej a legjobb a savak leküzdésében vagy a tea. Jéghideg víz csak fokozza a paprika csípő hatását.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A Fald fel Ameriát! című műsorba illik. Nagyon erős, csak edzetteknek!

Hasonló receptek

Összes zöldséges rizs

Illatos jázmin rizs tojással és gombával

Majonézes főtt tojás zöldborsós rizzsel

Gombás pilau

Indiai rizs

Sült rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept