Nosalty logó

Csípős édes-savanyú leves

witch

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
15 dkg chorizo
30 dkg sárgarépa
25 dkg édesburgonya
3 közepes szár halványító zeller (levelével együtt)
1 teáskanál chilipehely
1 teáskanál római kömény
0.5 teáskanál koriander (őrölt)
0.5 teáskanál kurkuma
40 dkg konzerv paradicsom
1.5 l csontlé (saját készítésűt használtam)
5 dl víz
30 dkg csicseriborsó (előfőzött, konzerv is jó)
1 teáskanál só
0.5 teáskanál fekete bors
2 ek limelé
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

356

Kalória

15.3g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

11g

Zsír

258g

Víz

15.8g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

1g olívaolaj

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
25g chorizo

74 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
42g édesburgonya

26 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
250g csontlé

18 kcal
83g víz

0 kcal
50g csicseriborsó

189 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g limelé

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 356 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g chorizo

444 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
250g édesburgonya

155 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
1500g csontlé

105 kcal
500g víz

0 kcal
300g csicseriborsó

1134 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g limelé

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2134 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

0.2g olívaolaj

2 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
4.1g chorizo

12 kcal
8.2g sárgarépa

3 kcal
6.9g édesburgonya

4 kcal
3.3g halványító zeller

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
11g konzerv paradicsom

2 kcal
41.2g csontlé

3 kcal
13.7g víz

0 kcal
8.2g csicseriborsó

31 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g limelé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 58 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1855.9 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

92 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

1469 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

258 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

604 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1549 micro
β-karotin

6485 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1830 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 356 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

92 g

Zsír

Összesen

65.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11135.5 g
Cink

13 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

554 mg
Vas

20 mg
Magnézium

410 mg
Foszfor

1277 mg
Nátrium

8812 mg
Réz

3 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

282.4 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

1548 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3626 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1829 micro
Kolin:

529 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9296 micro
β-karotin

38911 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10983 micro
Lut-zea

1329 micro

Összesen 2134 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

255 micro
β-karotin

1069 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

302 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Egy nagy fazékban a közepes lángon felhevített olajra dobjuk a kockára vágott hagymát a kolbásszal. 5-6 percig kevergetjük. Rakjuk bele az apró kockára vágott répát, édesburgonyát, meg a zeller szárakat. Hasonló méretűek legyenek, mint a csicseriborsó, így esztétikusabb, arról nem is beszélve, hogy hamarabb megfő. Főzzük 8-10 percig néha megkeverve, majd fűszerezzük a chilipehellyel, őrölt római köménnyel, korianderrel, végül a kurkumával. 1-2 percig hagyjuk felébredni az ízesítőket.
öntsük fel a csontlével, vízzel, rakjuk bele a csicserit, felforraljuk. Vegyük takarékra a lángot és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 20 perc. Kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk a levest, ízesítsük a fele limelével.
Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel és adhatunk hozzá még limelevet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Vettem egy darab chorizót, és azt gondoltam, majd a húsevő férjem megeszi, de előbb megkóstoltam. Na, ebből most nem volt kispórolva a füstölt paprika. Viszont így annyira tömény volt az íze, hogy muszáj volt keressek kabátot a gombhoz, mert a páromnál ez a kolbász nem lett volna nyerő. Ez a leves recept nagyon jól hangzott, és a házi készítésű csontlét is rögtön tudtam használni hozzá. Igazán tartalmas étel kerekedett belőle.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Vietnámi Pho leves marhából

Gyors kókusztejes-curry-s leves üvegtésztával

Shoyu ramen chashuval és ramen tojással

Balinéz kacsaleves

Kukoricás csirkeleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept