Csípős harcsapaprikás kapros túrós csuszával
Nosalty
4adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Hal alaplé
- 200 g afrikai harcsa (csontok, leeső részek)
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek só (tengeri)
- 2 l víz
Csípős harcsapaprikás
- 3 ek olívaolaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tk fűszerpaprika (füstölt)
- 2 teáskanál csípős paprikakrém (Univer - Erős Pista)
- 1.5 dl fehérbor
- 700 ml hal alaplé
- 2 ek tejföl
- 1 púpozott ek finomliszt
- 600 g afrikai harcsa
- 1 ízlés szerint só
- 1 ízlés szerint bors
Tápanyag és kalória
411
Kalória
32.7g
Fehérje
13.8g
Szénhidrát
20.1g
Zsír
821.9g
Víz
115.9g
Koleszterin
2.2g
Élelmi rost
4.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
Hal alaplé
-
50g afrikai harcsa
60 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
25g paprika
4 kcal
-
25g paradicsom
5 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
3g só
0 kcal
-
500g víz
0 kcal
Csípős harcsapaprikás
-
6g olívaolaj
53 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
25g paprika
4 kcal
-
25g paradicsom
5 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g csípős paprikakrém
0 kcal
-
38g fehérbor
31 kcal
-
175g hal alaplé
12 kcal
-
10g tejföl
20 kcal
-
5g finomliszt
18 kcal
-
150g afrikai harcsa
179 kcal
-
1g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 411 kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
Hal alaplé
-
200g afrikai harcsa
238 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
100g paprika
16 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
11g só
0 kcal
-
2000g víz
0 kcal
Csípős harcsapaprikás
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
100g paprika
16 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g csípős paprikakrém
0 kcal
-
150g fehérbor
123 kcal
-
700g hal alaplé
49 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
20g finomliszt
73 kcal
-
600g afrikai harcsa
714 kcal
-
2g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 1638 kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
Hal alaplé
-
4.6g afrikai harcsa
5 kcal
-
2.1g vöröshagyma
1 kcal
-
2.3g paprika
0 kcal
-
2.3g paradicsom
0 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
46.1g víz
0 kcal
Csípős harcsapaprikás
-
0.6g olívaolaj
5 kcal
-
2.1g vöröshagyma
1 kcal
-
2.3g paprika
0 kcal
-
2.3g paradicsom
0 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g csípős paprikakrém
0 kcal
-
3.5g fehérbor
3 kcal
-
16.1g hal alaplé
1 kcal
-
0.9g tejföl
2 kcal
-
0.5g finomliszt
2 kcal
-
13.8g afrikai harcsa
16 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 36 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
32.7 g
Zsír
-
Összesen
20.1 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2665.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
69 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
63 mg
-
Foszfor
464 mg
-
Nátrium
2047 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.8 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
821.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
41 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
44 mg
-
D vitamin:
18 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
-
Kolin:
143 mg
-
Retinol - A vitamin:
12 micro
-
α-karotin
59 micro
-
β-karotin
313 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
1287 micro
-
Lut-zea
205 micro
Összesen 411 kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
130.6 g
Zsír
-
Összesen
80.4 g
-
Telített zsírsav
18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
464 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10661.6 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
76 mg
-
Kálcium
278 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
253 mg
-
Foszfor
1856 mg
-
Nátrium
8187 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
55.3 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
3287.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
163 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
23 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
175 mg
-
D vitamin:
72 micro
-
K vitamin:
61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
-
Kolin:
571 mg
-
Retinol - A vitamin:
48 micro
-
α-karotin
236 micro
-
β-karotin
1251 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
5146 micro
-
Lut-zea
819 micro
Összesen 1638 kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
3 g
Zsír
-
Összesen
1.9 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
245.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
6 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
6 mg
-
Foszfor
43 mg
-
Nátrium
189 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1.3 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
75.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
-
Kolin:
13 mg
-
Retinol - A vitamin:
1 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
29 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
119 micro
-
Lut-zea
19 micro
Összesen 36 kcal
Elkészítés
Hal alaplé
- A kifilézett harcsa részeit tegyük egy fazék hideg vízbe, sózzuk meg, és adjuk hozzá a zöldségeket.
- Forraljuk fel, majd gyöngyözve főzzük, amíg a felére redukálódik az alaplé. Nagyjából 2-3 óra készül el.
- Ezután szűrjük le az alaplevet, és tegyük félre.
Csípős harcsapaprikás
- Futtassuk meg először a finomra vágott vöröshagymát az olívaolajon, majd adjuk hozzá az apró kockákra vágott paprikát és a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, kissé pirítsuk át. Amikor kissé lepirult, mehet bele a paradicsom is, futtassuk át, majd húzzuk félre.
- Szórjuk meg fűszerpaprikával, és adjuk hozzá az Erős Pista darált csípőspaprikát is. Forgassuk át, majd öntsük fel hal alaplével.
- Főzzük 5-10 percig a pörkölt alapot. Eközben keverjük ki a tejfölös habarást is.
- Sűrítsük be az alapot, majd turmixoljuk simára.
- A harcsát vágjuk fel nagyobb darabokra, majd tegyük az alapba. Lassú tűzön főzzük készre a paprikást, nagyjából 5-10 perc alatt, s közben időnként, finoman kevergessük meg.
- Az elkészült harcsapaprikáshoz kapros túrós csuszát ajánlunk köretnek.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 30 p
A harcsapaprikás egy egészen kiváló pörkölt fajta, aminek igazán jól áll a pikáns ízvilág. A tejfölös habarástól kellemesen krémessé válik, amihez köretnek a kapros túrós csuszát tudjuk ajánlani. Haltepertővel megszórva lesz teljesen kerek az élmény.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Krémes harcsapaprikás egyszerűen
A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!
Egyszerű és gyors fish and chips
Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...
Rántott hal egyszerűen
Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept