Nosalty logó

Csípős húsgombóc paradicsomszósszal

witch

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a húsgombóchoz

25 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
5 dkg kukoricaliszt
2 tk chilipehely
2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
0.5 csokor koriander (csak a levele)
1 ek füstölt pirospaprika
0.5 tk római kömény
1 csipet koriander (őrölt)
1 tk só
1 tk bors
0.5 db sárgarépa (lereszelve)
1 db tojás

a paradicsomszószhoz

2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
80 dkg paradicsom (kockára vágva)
3 dl vörösbor
1 tk só (+ 1-11 tk. oregánó, őrölt ancho chili)
1 db vöröshagyma (kockára vágva)
0.5 db sárgarépa (lereszelve)
1 db jalapeño (zöld, felkockázva)
0.5 tk római kömény
0.5 csokor koriander (a friss koriander másik fele)

továbbá

25 dkg tészta (szarvacska vagy más apró tészta)

Tápanyag és kalória

657

Kalória

39.5g

Fehérje

71.5g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

406.6g

Víz

122.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

a húsgombóchoz

63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
13g kukoricaliszt

45 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g koriander

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
14g tojás

17 kcal

a paradicsomszószhoz

4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
200g paradicsom

36 kcal
75g vörösbor

64 kcal
2g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
6g jalapeño

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
4g koriander

1 kcal

továbbá

63g tészta

232 kcal

Összesen 657 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

a húsgombóchoz

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
0g chilipehely

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g koriander

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
7g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
55g tojás

69 kcal

a paradicsomszószhoz

16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
800g paradicsom

144 kcal
300g vörösbor

255 kcal
7g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g jalapeño

7 kcal
0g római kömény

0 kcal
15g koriander

3 kcal

továbbá

250g tészta

928 kcal

Összesen 2626 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

a húsgombóchoz

11.2g darált marhahús

16 kcal
11.2g darált sertéshús

20 kcal
2.2g kukoricaliszt

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g koriander

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.8g sárgarépa

1 kcal
2.5g tojás

3 kcal

a paradicsomszószhoz

0.7g olívaolaj

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
36g paradicsom

6 kcal
13.5g vörösbor

11 kcal
0.3g só

0 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
1.8g sárgarépa

1 kcal
1.1g jalapeño

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.7g koriander

0 kcal

továbbá

11.2g tészta

42 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

39.5 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2425.7 g
Cink

5 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

99 mg
Vas

7 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

525 mg
Nátrium

1597 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

406.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

286 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

826 micro
β-karotin

2731 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

478 micro

Összesen 657 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

158.1 g

Zsír

Összesen

69 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

490 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9702.8 g
Cink

22 mg
Szelén

311 mg
Kálcium

395 mg
Vas

27 mg
Magnézium

453 mg
Foszfor

2100 mg
Nátrium

6388 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

285.9 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1626.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1143 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

184 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

886 micro
Kolin:

665 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

3303 micro
β-karotin

10923 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

20585 micro
Lut-zea

1914 micro

Összesen 2626 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

287 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

149 micro
β-karotin

491 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

926 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

a húsgombóchoz

A húsgombóchoz valókat jó alaposan gyúrjuk össze, formázzunk belőle 4 cm átmérőjű golyókat.

a paradicsomszószhoz

A szószhoz egy nagy lábasban a felhevített olajon kezdjük dinsztelni a hagymát, fokhagymát, répát meg a paprikát. Adjuk hozzá az összes többi alapanyagot, forraljuk fel, és rakjuk bele a gombócokat.
Kis lángon, lefedve főzzük 45 percig. Néha rázogassuk meg, vagy óvatosan keverjük át.

továbbá

Amikor a gombóc megfőtt, szedjük ki egy tálba. A tésztát szórjuk bele a szószba, ha szükséges, öntsünk hozzá még annyi vizet, hogy éppen csak lepje el.
Lefedve, kis lángon 10 percig főzzük, néha megkeverve. 5 perc után gyakran kóstolgassuk, nehogy túl puhára főjön a tészta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Nemcsak én öregszem, hanem az ízlelőbimbóim is.:D Ezért is szeretek csípősen meg fűszeresen főzni. Szerencsémre a gyomrom nem ellenkezik. A csípős ételek viszont beindítják az emésztést is, ami sajnos a kor előrehaladtával igencsak lelassul.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

BBQ húsgombóc

Húsgombóc pörköltszaftban

Paradicsomos húsgombóc

Paprikás húsgombócok

Paradicsomos húsgombóc Halloweenra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept