Nosalty logó

Csípős koreai coleslaw

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g káposzta
2 nagy db sárgarépa
3 közepes db salottahagyma
1 ek chilipaszta (Gochugaru)
1 ek rizsecet
1 ek halszósz
1 ek szójaszósz
1 ek melaszos nádcukor
1 lime-ból nyert limelé
1 gerezd fokhagyma (zúzott)
koriander ízlés szerint
4 ek szezámmag (pirított, tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

Kalória

2.4g

Fehérje

12.7g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

99.4g

Víz

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

50g káposzta

10 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
1g rizsecet

0 kcal
2g halszósz

1 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
2g melaszos nádcukor

6 kcal
5g limelé

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g koriander

0 kcal
5g szezámmag

27 kcal

Összesen 77 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

300g káposzta

60 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
84g salottahagyma

55 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
5g rizsecet

1 kcal
10g halszósz

3 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g melaszos nádcukor

38 kcal
28g limelé

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g koriander

0 kcal
28g szezámmag

160 kcal

Összesen 458 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

36.7g káposzta

7 kcal
41.6g sárgarépa

15 kcal
10.3g salottahagyma

7 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
0.6g rizsecet

0 kcal
1.2g halszósz

0 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
1.2g melaszos nádcukor

5 kcal
3.4g limelé

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
3.4g szezámmag

20 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

269 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

99.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1767 micro
β-karotin

4197 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 77 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2777.8 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

521 mg
Vas

7 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

1612 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

76.3 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

596.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2540 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

223 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10601 micro
β-karotin

25183 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

853 micro

Összesen 458 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

72.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1296 micro
β-karotin

3079 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A káposztát és a megtisztított répákat szeleteljük gyufaszál vékonyságúra, a salottahagymákat pedig szintén vágjuk nagyon vékonyra. Használhatunk nyugodtan gyalut is.
Egy nagy tálban összekeverjük az öntet hozzávalóit: a chilipasztát, a rizsecetet, a halszószt, a szójaszószt, a lime levét és a zúzott fokhagymát.
Tegyük bele a felszeletelt zöldségeket, és jó alaposan keverjük össze. Picit hagyjuk állni, és már fogyasztatjuk is. Akkor jó az állaga, ha a zöldségek a só hatására kissé megpuhulnak és levet engedek, viszont még frissek és ropogósak.
Tálaláskor szórjuk meg korianderrel és szezámmaggal. Grillezett húsokhoz, halakhoz kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Kíváncsiak vagytok ennek a szuperkönnyű, koreai káposztasalátának a receptjére? Hasonlóval már biztosan találkoztatok a kínai gyorsbüfék kínálatában, bár azok általában erősen túlcukrozottak és Erős Pistával fűszerezettek. Na, ez a recept nem olyan, hanem sokkal extrább és autentikusabb! A jó káposztasaláta ismérve, hogy könnyed, ropogós és szaftos. Az öntet karakteres, édes-csípős, kicsit savanykás, ez a sokféle, intenzív íz azonban tökéletes harmóniában van, akárcsak a legtöbb ázsiai fogásnál. Tökéletesen megfelel egy koreai grill-lakomához, mivel pácolt és sült húsokhoz, halakhoz, ragacsos-mázas oldalhashoz, csirkeszárnyhoz egyaránt nagyszerű kiegészítő.

Hasonló receptek

Összes káposztasaláta

Fetás káposztasaláta

Káposztasaláta 5. - mézes

Görög káposztasaláta

Fogyasztó-lúgosító sali

Háromszínű saláta fehér káposztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept