Nosalty logó

Csípős paprika ecetes borban

Name: Csípős paprika ecetes borban
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 db Chili 30-35 dkg, kicsi, piros fajta; 2 közepes fej Fokhagyma; 3 dl Fehérbor; 3 dl Málnaecet; 0 ízlés szerint Bors egész bors; 1 kávéskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 1 kk Mustármag; 3 db Babérlevél; 1 dl Olívaolaj

főni

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 db chili (30-35 dkg, kicsi, piros fajta)
2 közepes fej fokhagyma
3 dl fehérbor
3 dl málnaecet
bors ízlés szerint (egész bors)
1 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
1 kk mustármag
3 db babérlevél
1 dl olívaolaj

Tápanyag és kalória

208

Kalória

1.2g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

100.9g

Víz

Koleszterin

398.3mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

0g chili

0 kcal
20g fokhagyma

27 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g málnaecet

11 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
0g mustármag

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
14g olívaolaj

125 kcal

Összesen 208 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

0g chili

0 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
300g fehérbor

246 kcal
300g málnaecet

63 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
1g mustármag

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 1245 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

0g chili

0 kcal
14.7g fokhagyma

20 kcal
36.8g fehérbor

30 kcal
36.8g málnaecet

8 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.1g mustármag

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10.4g olívaolaj

92 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

267 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

100.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 208 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

85.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2202.8 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

248 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

252 mg
Nátrium

1601 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

605.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 1245 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

74.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A paprikákat megmossuk és megszárítjuk a víztől. Egy serpenyőben olívaolajon pirítani kezdjük. Lassan megsütjük. Vigyázni kell, mert a lakás tele lehet nagyon erős, már már fojtogató paprikaillattal. Közben a többi hozzávalót feltesszük egy külön edényben főzni és jól összeforraljuk.
A megpuhult paprikákat - még forrón - üvegekbe szedjük, rámerjük a levet, lezárjuk és kb. 5 percre fejre állítjuk. Mire kihűl a paprikánk, a befőttesüvegben már vákuum keletezik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Elég sok kis csípős paprikám termett az idén a szomszédom jóvoltából, aki adott pár palántát. Mivel már elegendőnek találtam a szárításra felfűzött mennyiséget, gondoltam, megpróbálom ecetesen olajosan eltenni. Az első borecetes próbálkozás elég sikeresnek bizonyult, másodszor málnaecettel kísérleteztem. Na, ez minden várakozásomat felülmúlta. Egyszerűen isteni.

Hasonló receptek

Összes különleges savanyúságok

Vödrös savanyúság cseréphordóban

Savanyított kerekrépa

Indiai ízvilágú savanyúság

Svéd uborkasaláta

Ecetes gomba Mikibácsitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept