Nosalty logó

Csípős sajtkrémleves

Name: Csípős sajtkrémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 nagy fej Vöröshagyma; 6 dkg Vaj; 5 dkg Finomliszt; 5 dl Zöldség alaplé; 5 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 15 dkg Ementáli sajt reszelt; 4 db Jalapeño üveges, csípős; 3 szelet Kenyér

Zsoffancs

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 nagy fej vöröshagyma
6 dkg vaj
5 dkg finomliszt
5 dl zöldség alaplé
5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet őrölt fűszerkömény

A tálaláshoz

15 dkg ementáli sajt (reszelt)
4 db jalapeño (üveges, csípős)
3 szelet kenyér

Tápanyag és kalória

505

Kalória

19.9g

Fehérje

37.7g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

87.9g

Víz

67.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

A leveshez

43g vöröshagyma

15 kcal
15g vaj

108 kcal
13g finomliszt

46 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A tálaláshoz

38g ementáli sajt

147 kcal
25g jalapeño

7 kcal
38g kenyér

103 kcal

Összesen 505 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

A leveshez

170g vöröshagyma

62 kcal
60g vaj

430 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A tálaláshoz

150g ementáli sajt

590 kcal
100g jalapeño

27 kcal
150g kenyér

411 kcal

Összesen 2017 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

A leveshez

10.1g vöröshagyma

4 kcal
3.6g vaj

26 kcal
3g finomliszt

11 kcal
29.8g zöldség alaplé

2 kcal
29.8g tej

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A tálaláshoz

8.9g ementáli sajt

35 kcal
6g jalapeño

2 kcal
8.9g kenyér

24 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2041.1 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

543 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

1131 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

87.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

289 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 505 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

79.7 g

Zsír

Összesen

113.5 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8164.5 g
Cink

9 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

2173 mg
Vas

8 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

1186 mg
Nátrium

4525 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

150.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

351.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

927 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

827 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

1157 micro
β-crypt

75 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

750 micro

Összesen 2017 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

486 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

129 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

269 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, vajon üvegesre pároljuk. A liszttel megszórjuk, és aranysárgára sütjük.
A zöldséglevest és a tejet apránként hozzáadjuk, sóval, borssal, köménnyel ízesítjük, majd lefedve kis lángon 20 percig főzzük.
A sajtot lereszeljük, a 2/3 részét beleszórjuk a levesbe, hozzáadjuk a jalapeno paprikát (ízlés szerint, de figyeljük rá, hogy lehet egy kanál után még nem érezzük elég csípősnek, de egy tányér esetében az már akár túl csípős is lehet!).
Az egészet botmixerrel összeturmixoljuk, majd további 10 percet főzzük.
A kenyérszeleteket megpirítjuk, és kis darabokra vágjuk.
A kész levest kenyérdarabbokkal, és resztelt sajttal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p

Kaposváron van egy mexikói étterem, nagy kedvencünk itt a csípős sajtkrém leves, de mivel Debrecenben lakunk nagyon ritkán jutunk hozzá, így neki láttam, hogy megkeressem a receptet vagy hasonlót. Kipróbáltam sok receptet, de egyik sem volt az igazi. Egyszer aztán egy baráti házaspárhoz mentünk, ahol Ibi valami egészen hasonlót csinált a hőn áhított ételhez, igaz az nem volt csípős (ő snidlinggel és újhagymával tálalta), de az alapíz az volt, amit kerestem. El is kértem rögtön a receptet, és kis változtatással ma már bármikor el tudom készíteni a kedvenc levesünket!

Hasonló receptek

Összes sajtkrémleves

Olcsó póréhagymás sajtkrémleves

Karácsonyi pikáns sajtkrémleves

Spagettileves

Tejszínes sajtkrémleves hagymás-sajtos kölesgolyóval

Fehérboros sajtleves 2. -fokhagymás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept