Nosalty logó

Csípős sárgarépaleves pirított mogyoróval

Name: Csípős sárgarépaleves pirított mogyoróval
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Sárgarépa; 2 ek Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 0 teáskanál Fahéj őrölt; 0 teáskanál Római kömény őrölt; 1 teáskanál Chilipaszta; 0 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 csokor Menta; 2 dl Joghurt; 10 dkg Sózott törökmogyoró; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 8 dl Víz

Csutak Enikő

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg sárgarépa
2 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál fahéj (őrölt)
0.5 teáskanál római kömény (őrölt)
1 teáskanál chilipaszta
0.3 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csokor menta
2 dl joghurt
10 dkg sózott törökmogyoró
1 teáskanál napraforgó olaj
8 dl víz

Tápanyag és kalória

317

Kalória

8.5g

Fehérje

22.6g

Szénhidrát

25g

Zsír

351.4g

Víz

6.5g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

88g sárgarépa

32 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g menta

32 kcal
50g joghurt

31 kcal
25g sózott törökmogyoró

174 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 317 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

350g sárgarépa

128 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g menta

126 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g sózott törökmogyoró

696 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 1262 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

21g sárgarépa

8 kcal
1g olívaolaj

8 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.8g menta

8 kcal
12g joghurt

7 kcal
6g sózott törökmogyoró

42 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
47.9g víz

0 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

564.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

205 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

351.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

759 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

2708 micro
β-karotin

6455 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 317 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.1 g

Zsír

Összesen

100 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2258.7 g
Cink

4 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

822 mg
Vas

10 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

754 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

90.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1405.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3037 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

281 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

10831 micro
β-karotin

25818 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

800 micro

Összesen 1262 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

84.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

649 micro
β-karotin

1547 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A répákat pucoljuk meg, daraboljuk fel, majd hosszában vágjuk ketté. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg az olívaolajjal, tegyük a sütőbe 220 fokon sülni 20 percre, míg megpuhul, enyhén megpirul.
Tegyük a sült répát fazékba, öntsünk hozzá 8 dl vizet, forraljuk fel. Adjuk hozzá az aprított fokhagymát, ízesítsük a fahéjjal, a chilikrémmel, a római köménnyel és a citromlével.
Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a menta felét, majd turmixoljuk simára a levest. Keverjük el a joghurttal.
A mogyorót vágjuk durvára, pirítsuk meg a napraforgó olajon. Ezzel és a maradék mentával megszórva kínáljuk a levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C

A szivárvány minden színében pompázó, vitaminban gazdag, zsenge tavaszi zöldségekből kész öröm főzni. Ezt az igazán különleges ízvilágú levest a Nők Lapja Konyha 2014. áprilisi számában találtam.

Hasonló receptek

Összes sárgarépakrém-leves

Édes fűszeres sárgarépa-krémleves

Tejszínhabos sárgarépa krémleves

Sütőben sült sárgarépaleves fűszeres csicseriborsó feltéttel

Egyszerű répaleves

Narancsos répaleves gyömbérrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept