Nosalty logó

Csípős-savanyú garnélaleves

Auringonkukka

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg garnéla
1 ek olívaolaj
2 l víz
2 ek curry paszta (vörös)
2 evőkanál tamarind paszta (koncentrált)
2 tk kurkuma (por)
1 tk chili (aprított, opcionális)
8 db lime-levél (kaffir levél)
2 ek halszósz
2 ek limelé
2 teáskanál barna cukor
1 csokor koriander

Tápanyag és kalória

140

Kalória

17.7g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

619.8g

Víz

157.5g

Koleszterin

608.5mg

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

125g garnéla

89 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
500g víz

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
8g tamarind paszta

18 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g lime-levél

0 kcal
5g halszósz

2 kcal
4g limelé

1 kcal
3g barna cukor

10 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 140 kcal

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

500g garnéla

355 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2000g víz

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
30g tamarind paszta

72 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g lime-levél

0 kcal
20g halszósz

7 kcal
16g limelé

4 kcal
10g barna cukor

38 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 554 kcal

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír

19.1g garnéla

14 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
76.5g víz

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
1.1g tamarind paszta

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g lime-levél

0 kcal
0.8g halszósz

0 kcal
0.6g limelé

0 kcal
0.4g barna cukor

1 kcal
1.1g koriander

0 kcal

Összesen 21 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1633.1 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

1126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

619.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

297 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 140 kcal

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

70.6 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6532.3 g
Cink

5 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

392 mg
Vas

3 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1272 mg
Nátrium

4506 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

2479 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

415 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1189 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 554 kcal

3% Fehérje
1% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

94.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A rákokat megtisztítjuk, a rákfejeket és a héjdarabokat az olajban, lassú tűzön 10 percig megforgatjuk.
2,5 dl vízzel felöntjük, és hozzáadjuk a curry pasztát. 5 percig forraljuk, majd alacsony hőmérsékletre állítjuk, hozzáadjuk a maradék vizet, és 20 percig rotyogtatjuk.
A levest leszűrjük, a héjdarabokat eldobjuk. (A rákokat fagyasztott héj nélküli formában is meg lehet venni, így nem kell bajlódni a tisztítással és a szűréssel).
Az alaplevest visszaöntjük a lábasba, hozzáadjuk a fűszereket (kaffir levél, tamarind, chili, kurkuma), 2 perc múlva a rákokat.
5 percig főzzük, a végén hozzáadjuk a cukrot, lime levét és halszószt. Elkeverjük.
Tálaláskor megszórjuk koriander levelekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A thai konyha klasszikus étele a Tom yum goong. Tényleg csípős levest kapunk végeredményként, úgyhogy vigyázzunk kinek tálaljuk fel. Az ázsiai ízek kedvelőinek garantáltan a kedvence lesz!

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Shoyu Ramen

Ázsiai ihletésű csirkeleves

Soto ayam Jawa, Elice-től

Kókuszos-hagymás garnélaleves

Dohacska keleti levese

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept