Nosalty logó

Csípős-savanyú leves TBetty konyhájából

Name: Csípős-savanyú leves TBetty konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Sárgarépa; 10 dkg Fafülgomba vagy 4 db csiperkegomba; 3 db Tojás; 1 ek Szójaszósz ízlés szerint; 1 ek Ecet ízlés szerint; 1 ek Csípős paprikakrém; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 csapott ek Étkezési keményítő; 1 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz

TBetty

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db sárgarépa
10 dkg fafülgomba (vagy 4 db csiperkegomba)
3 db tojás
1 ek szójaszósz (ízlés szerint)
1 ek ecet (ízlés szerint)
1 ek csípős paprikakrém
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 csapott ek étkezési keményítő
1 ek napraforgó olaj
1.2 l víz

Tápanyag és kalória

198

Kalória

7.7g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

557.5g

Víz

180g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

107g sárgarépa

39 kcal
33g fafülgomba

8 kcal
55g tojás

69 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
2g ecet

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g étkezési keményítő

51 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 198 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

320g sárgarépa

117 kcal
100g fafülgomba

25 kcal
165g tojás

208 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g ecet

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 596 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

17.2g sárgarépa

6 kcal
5.4g fafülgomba

1 kcal
8.9g tojás

11 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g étkezési keményítő

8 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
64.5g víz

0 kcal

Összesen 31 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

624.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

83 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

341 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

557.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

870 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

3301 micro
β-karotin

7865 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 198 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1873.4 g
Cink

4 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

250 mg
Vas

5 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

1024 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1672.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2610 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

458 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

23596 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1461 micro

Összesen 596 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

532 micro
β-karotin

1269 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A zöldségeket felaprítjuk egészen kis darabokra,majdfelrakjuk főni annyi vízben, amennyi ellepi. Közben sózzuk, borsozzuk apránként.
Egy másik serpenyőben a zúzott fokhagymát, és kb 1 ek csípős paprikakrémet átsütünk kevés olajon. Ezt félretesszük.
Egy tálkában a keményítőt feloldjuk, kb 3× annyi vízben.
Felverjük enyhén a tojásokat.
A fazekat felöntjük vízzel, s így is borsozzuk (mehet bőven), sózzuk, illetve annyi ecetet adunk hozzá, hogy savanykás legyen.
Ha felfőtt, hozzáadagoljuk az elkevert keményítőt, a szójaszószt (annyit, hogy levesünk barna legyen), kavargatjuk vele 2 percig, majd még borsozzuk, ha kell.
Ezután mehet bele a fokhagymás-csípős paprikás keverék, majd a tojás. A tojás hosszúkás legyen, ne darabos, lazán kevergessük.
Még 5 percig főzzük, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Ez egy olcsóbb kínai leves, mivel az eredetihez számtalan távol-keleti dologra van szükség, amit nehéz beszerezni is, és drágák is. Ennek ellenére az íze rendkívül hasonlít a kínai éttermekben kapható levesekhez. Sok bors kell bele, ne ijedjünk meg, ha beleömlik, az sem fogja elrontani. Sőt. Csípős paprikát is bátran tehetünk bele.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Indiai leves curryvel Málna konyhájából

Autentikus japán miso leves

Gyors kínai leves

Vegán miso ramen

Gyors thukpa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept