Csípős sertéspörkölt lapockából
Góth Gergő
3adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 500 g sertéslapocka (felkockázva)
- 0.4 dl napraforgó olaj (éppen csak annyi, ami megnedvesíti a serpenyőt)
- 1 nagy db lilahagyma (kockára vágva)
- 1 közepes db zöldpaprika (cikkezve)
- 1 közepes db hegyes erős paprika (cikkezve)
- 2 gerezd fokhagyma (apróra törve, morzsalékos legyen)
- 2 csipet bors
- 3 csipet só
- 1 csipet bazsalikom
- 4 csipet fűszerpaprika
- 500 g tészta (bármilyen tészta jó köretnek, vagy galuska)
- 3 dl víz (kb.)
Tápanyag és kalória
1144
Kalória
51.5g
Fehérje
131.9g
Szénhidrát
44g
Zsír
309.3g
Víz
118.3g
Koleszterin
7.2g
Élelmi rost
7.6g
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
167g sertéslapocka
393 kcal
-
11g napraforgó olaj
100 kcal
-
57g lilahagyma
21 kcal
-
33g zöldpaprika
5 kcal
-
18g hegyes erős paprika
4 kcal
-
2g fokhagyma
3 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
167g tészta
618 kcal
-
100g víz
0 kcal
Összesen 1144 kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g sertéslapocka
1180 kcal
-
34g napraforgó olaj
301 kcal
-
170g lilahagyma
62 kcal
-
100g zöldpaprika
16 kcal
-
54g hegyes erős paprika
12 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
500g tészta
1855 kcal
-
300g víz
0 kcal
Összesen 3434 kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
30g sertéslapocka
71 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
-
10.2g lilahagyma
4 kcal
-
6g zöldpaprika
1 kcal
-
3.2g hegyes erős paprika
1 kcal
-
0.4g fokhagyma
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
30g tészta
111 kcal
-
18g víz
0 kcal
Összesen 206 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
51.5 g
Zsír
-
Összesen
44 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1152.1 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
148 mg
-
Kálcium
83 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
130 mg
-
Foszfor
646 mg
-
Nátrium
127 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
131.9 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
309.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
11 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
40 mg
-
D vitamin:
117 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
420 micro
-
Kolin:
132 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
11 micro
-
β-karotin
85 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
126 micro
Összesen 1144 kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
154.6 g
Zsír
-
Összesen
132 g
-
Telített zsírsav
37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
-
Koleszterin
355 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3456.4 g
-
Cink
21 mg
-
Szelén
445 mg
-
Kálcium
249 mg
-
Vas
23 mg
-
Magnézium
391 mg
-
Foszfor
1939 mg
-
Nátrium
382 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
395.8 g
-
Cukor
23 mg
-
Élelmi rost
22 mg
Víz
-
Összesen
928 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
32 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
16 mg
-
C vitamin:
119 mg
-
D vitamin:
350 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1261 micro
-
Kolin:
397 mg
-
Retinol - A vitamin:
10 micro
-
α-karotin
34 micro
-
β-karotin
254 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
377 micro
Összesen 3434 kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.3 g
Zsír
-
Összesen
7.9 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
207.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
27 mg
-
Kálcium
15 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
117 mg
-
Nátrium
23 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
55.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
-
Kolin:
24 mg
-
Retinol - A vitamin:
1 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
15 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
23 micro
Összesen 206 kcal
Elkészítés
- A sertéslapockát alaposan átmossuk, majd tetszés szerint felkockázzuk. Én kis kockákra szeretem vágni. A lila hagymát is felkockázzuk. A fokhagymát összetörjük a kés oldalával, majd nagyon apróra vágjuk. A paprikákat felcikkezzük. Közben felrakjuk a tésztát forrni sós vízben.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a hagymákat, üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikákat. Nem sokkal utána a felkockázott húst is hozzáadjuk. Addig forgatjuk, amíg a hús nem kap fehér színt. Utána felöntjük annyi vízzel, hogy az egészet ellepje.
- Megfűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal és fűszerpaprikával. Fedőt nem teszünk rá, a víz folyamatosan párolog, de a húsnak több idő kell, amíg megpuhul. (Kétszer kellett még hozzáadnom vizet, hogy legyen elég leve.)
- Körülbelül fél óra kell a húsnak ,hogy megpuhuljon, érdemes figyelni a vizet, és néha alákeverni. Ha már elég puha a hús, akkor hagyjuk elpárologni a víz nagy részét, és így egy nagyon sűrű szaft marad vissza.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 35 p
Könnyen elkészíthető, finom pörkölt. Különösebb előkészületet nem igényel, és olcsón elkészíthető. Ki akartam próbálni egy kicsit csípősebb változatot, és sikerült megtalálnom az egyensúlyt a csípős és az ízletes között.
Hasonló receptek
Gombás sertéspörkölt rizzsel és párolt káposztával
Sertéspörkölt knédlivel sült tökkel és répával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sertéspörkölt szaftosan
Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...
Szaftos birkapörkölt
A birkahús nagyon egészséges, manapság bármelyik nagyobb bevásárlóban megvehetjük konyhakész, darabolt formában, így egyszerűen készíthetünk otthonunkban, bogrács nélkül is ...
20 perces zöldborsópörkölt
A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept