Nosalty logó

Csípős tatár beefsteak

Name: Csípős tatár beefsteak
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Marhabélszín; 2 közepes db Salottahagyma; 4 közepes db Csemegeuborka; 1 ek Kapribogyó; 1 ek Mustár Univer Erős Pistás mustár; 1 ek Ketchup Univer Erős Pistás ketchup; 1 tk Vörösborecet; 2 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty

8adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g marhabélszín
2 közepes db salottahagyma
4 közepes db csemegeuborka
1 ek kapribogyó
1 ek mustár (Univer Erős Pistás mustár)
1 ek ketchup (Univer Erős Pistás ketchup)
1 tk vörösborecet
2 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

106

Kalória

12.1g

Fehérje

2.9g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

46.9g

Víz

86.8g

Koleszterin

311.5mg

Élelmi rost

946.3mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

18% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

50g marhabélszín

77 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal
2g kapribogyó

0 kcal
1g mustár

1 kcal
2g ketchup

2 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 106 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

400g marhabélszín

612 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
10g mustár

6 kcal
15g ketchup

15 kcal
2g vörösborecet

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 840 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

57.5g marhabélszín

88 kcal
8g salottahagyma

5 kcal
23g csemegeuborka

5 kcal
1.9g kapribogyó

0 kcal
1.4g mustár

1 kcal
2.2g ketchup

2 kcal
0.3g vörösborecet

0 kcal
5.7g tojássárgája

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

18% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.6 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

226 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 106 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

96.9 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

694 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2284.8 g
Cink

17 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

180 mg
Vas

9 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

1027 mg
Nátrium

801 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

375.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

708 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

477 micro

Összesen 840 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.3 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

260 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A színhúst egy darálóban aprítsuk fel, vigyázzunk, hogy ne legyen túl pépes. Ha túl nagyok a darabok, akkor éles késsel szeleteljük kisebbre.
A felaprított húst helyezzük egy fatálra, borítsuk mellé az apróra aprított hagymát, csemegeuborkát és kapribogyót.
Ezután adjuk hozzá az Univer Erős Pistás mustárt és ketchupot, majd a vörösborecetet, kellő mennyiségű sót és borsot.
Egy villa segítségével alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
Töltsük a tatárt köralakú formába, majd helyezzük egy kisebb tálalótálra.
A tatár tetejének közepében kanál segítségével alakítsunk ki egy kisebb mélyedést, majd helyezzük bele a fehérjéről leválasztott tojássárgáját. A többi tatár tetejét díszíthetjük kapribogyóval is!
Tálaljuk hidegen, pirítóssal és vajjal!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A tatárbeefsteak az egyik legelegánsabb előétel, ami az ünnepi asztalra kerülhet. Bár egyesek visszakoznak tőle a nyers hús miatt, bárki könnyedén meggyőzhető lesz, ha megkóstolja... főleg, ha vajat és pirítóst is tálalunk mellé! A finomra vágott alapanyagok, a fűszerek és a szószok kompakt egyvelegéből összeállt fogás még ízletesebbé varázsolja majd a menüsort.

Hasonló receptek

Összes tatár beefsteak

Tatár beefsteak timu konyhájából

A legtökéletesebb tatár beefsteak

Tatár beefsteak kovextől

Tatárbifsztek

Tatár beefsteak magyarosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept