Ördögi tojássaláta, azaz deviled egg salad
Rosanics Petra
6adag
Idő
15p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 9 db főtt tojás (8-10, mérettől függően)
- 1 ek fajita fűszerkeverék (cajun mix)
- 1 tk chilipehely
- 200 g mascarpone
- 4 ek chiliszósz (Sriracha)
- 1 citromból nyert citromhéj
- 0.5 citromból nyert citromlé
- 1 tk mustár
- 40 g majonéz
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 0.5 csokor snidling
- 100 g bacon (pirítva, aprítva)
Tápanyag és kalória
385
Kalória
16.6g
Fehérje
2.8g
Szénhidrát
33.6g
Zsír
102.5g
Víz
346.7g
Koleszterin
594.3mg
Élelmi rost
2g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
90g főtt tojás
140 kcal
-
0g fajita fűszerkeverék
0 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
33g mascarpone
135 kcal
-
10g chiliszósz
2 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
3g citromlé
1 kcal
-
1g mustár
0 kcal
-
7g majonéz
36 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
15g snidling
5 kcal
-
17g bacon
66 kcal
Összesen 385 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
540g főtt tojás
837 kcal
-
0g fajita fűszerkeverék
0 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
200g mascarpone
808 kcal
-
60g chiliszósz
13 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
20g citromlé
4 kcal
-
5g mustár
3 kcal
-
40g majonéz
214 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
90g snidling
27 kcal
-
100g bacon
393 kcal
Összesen 2302 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
50.9g főtt tojás
79 kcal
-
0g fajita fűszerkeverék
0 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
18.9g mascarpone
76 kcal
-
5.7g chiliszósz
1 kcal
-
0.6g citromhéj
0 kcal
-
1.9g citromlé
0 kcal
-
0.5g mustár
0 kcal
-
3.8g majonéz
20 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
8.5g snidling
3 kcal
-
9.4g bacon
37 kcal
Összesen 216 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
16.6 g
Zsír
-
Összesen
33.6 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
347 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
599.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
32 mg
-
Kálcium
63 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
194 mg
-
Nátrium
289 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.8 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
102.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
171 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
14 mg
-
D vitamin:
81 micro
-
K vitamin:
33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
-
Kolin:
274 mg
-
Retinol - A vitamin:
135 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
428 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
402 micro
Összesen 385 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
99.8 g
Zsír
-
Összesen
201.7 g
-
Telített zsírsav
39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
2080 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3597.5 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
189 mg
-
Kálcium
377 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
117 mg
-
Foszfor
1164 mg
-
Nátrium
1734 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
16.9 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
615.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1026 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
86 mg
-
D vitamin:
486 micro
-
K vitamin:
197 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
-
Kolin:
1645 mg
-
Retinol - A vitamin:
810 micro
-
α-karotin
10 micro
-
β-karotin
2568 micro
-
β-crypt
70 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2411 micro
Összesen 2302 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.4 g
Zsír
-
Összesen
19 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
339.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
35 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
11 mg
-
Foszfor
110 mg
-
Nátrium
163 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1.6 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
58 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
97 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
46 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
-
Kolin:
155 mg
-
Retinol - A vitamin:
76 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
242 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
227 micro
Összesen 216 kcal
Elkészítés
- Szétválasztjuk a főtt tojások sárgáját és fehérjét. A fehérjéket felkockázzuk, a sárgákat pedig villával morzsásra törjük.
- A tojássárgájamorzsát cajun fűszerkeverékkel, chilipehellyel és sóval fűszerezzük.
- Egy tálban összekeverjük a mascarponét, a Srirachát, a citromhéjat és -levet, a mustárt és a majonézt. Hozzákeverjük a tojássárgájamorzsát és ízlés szerint borsozzuk, és szükség szerint sózzuk is.
- Végül a csípős krémhez keverjük az aprított snidlinget és a tojásfehérjéket.
- A csípős tojássalát pirított baconnel és kevés extra fűszerrel (cajun mix, chili) megszórva, valamint kaporral díszítve tálaljuk. Fogyaszthatjuk magában, falatozhatjuk krékerrel, vagy kenhetjük kalácsszeletekre is - ahogy az alkalom épp megkívánja.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
Az amerikaiak híres, (gyakran) csípős töltött tojásán, a deviled eggen csavartunk egyet, és tojássalátaként gondoltuk újra. A csípősség mértéke persze eléggé szubjektív, így rátok bízzuk, miből, mennyit tesztek bele, a recept mértékegységei a csípős alapanyagokból így csak aranyközéputas iránymutatásként értelmezendők. A tetejét mi ropogós szalonnamorzsával dobtuk fel, de el is hagyhatjátok, ha vega lakomára vágynátok.
Hasonló receptek
Orosz majonézes-céklás tojássaláta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Waldorf-saláta
A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...
Krémes tojássaláta egyszerűen
Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.
Tavaszidéző tonhalsaláta
Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...
Címlapról ajánljuk
Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...
Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.
Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik
Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Top Receptek
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept