Nosalty logó

Csípős töltött lepény

Name: Csípős töltött lepény
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 1 dkg Élesztő; 1 dl Víz langyos; 1 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Trappista sajt; 1 kis db Paradicsom; 5 dkg Paprikás szalámi vagy kolbász; 1 kis db Lilahagyma; 6 dkg Csemegekukorica morzsolt; 2 db Pepperoni apróra vágva, Erős Pistával helyettesíthető; 1 db Főtt tojás; 1 gerezd Fokhagyma zúzott; 150 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Citromlé; 1 gerezd Fokhagyma zúzott; 0 ízlés szerint Majoranna

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
1 dkg élesztő
1.5 dl víz (langyos)
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

A töltelékhez

5 dkg trappista sajt
1 kis db paradicsom
5 dkg paprikás szalámi (vagy kolbász)
1 kis db lilahagyma
6 dkg csemegekukorica (morzsolt )
2 db pepperoni (apróra vágva, Erős Pistával helyettesíthető)
1 db főtt tojás
1 gerezd fokhagyma (zúzott)

Az öntethez

150 g tejföl
só ízlés szerint
1 teáskanál citromlé
1 gerezd fokhagyma (zúzott)
majoranna ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1204

Kalória

41.1g

Fehérje

149.5g

Szénhidrát

48.2g

Zsír

301.4g

Víz

276.9g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

175g finomliszt

637 kcal
5g élesztő

5 kcal
75g víz

0 kcal
28g tojás

35 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25g trappista sajt

88 kcal
40g paradicsom

7 kcal
25g paprikás szalámi

123 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
30g csemegekukorica

26 kcal
15g pepperoni

3 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Az öntethez

75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1204 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
10g élesztő

11 kcal
150g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g trappista sajt

176 kcal
80g paradicsom

14 kcal
50g paprikás szalámi

247 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
60g csemegekukorica

52 kcal
30g pepperoni

7 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Az öntethez

150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 2408 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

31.3g finomliszt

114 kcal
0.9g élesztő

1 kcal
13.4g víz

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

4.5g trappista sajt

16 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
4.5g paprikás szalámi

22 kcal
4.5g lilahagyma

2 kcal
5.4g csemegekukorica

5 kcal
2.7g pepperoni

1 kcal
5.4g főtt tojás

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Az öntethez

13.4g tejföl

27 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 216 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

48.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

277 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1660.7 g
Cink

4 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

313 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

503 mg
Nátrium

671 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

149.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

301.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

246 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

1029 micro
Lut-zea

506 micro

Összesen 1204 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

82.1 g

Zsír

Összesen

96.4 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

554 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3321.4 g
Cink

7 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

626 mg
Vas

7 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

1007 mg
Nátrium

1342 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

299 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

602.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

554 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

290 micro
Kolin:

420 mg
Retinol - A vitamin:

504 micro
α-karotin

100 micro
β-karotin

492 micro
β-crypt

81 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

1012 micro

Összesen 2408 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

184 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a vízzel kikeverjük, majd a tészta maradék hozzávalóit egyből hozzáadva puha tésztát gyúrunk.
Ezt követően nagyjából 30 percig meleg helyen letakarva kelesztjük a tésztát.
Míg a tészta kel, feldaraboljuk a töltelékhez valókat, és kikeverjük az öntetet.
A megkelt tésztát kevés liszten fél centi vastagságú, nagyjából kör formájúra nyújtjuk, és az egyik felére adagoljuk a tölteléket, jó púposan, úgy, hogy a tészta töltelékes széleinél 2-3 centiméternyit szabadon hagyunk. Ezután ráhajtjuk a tészta másik felét, és a széleit visszafordítva alaposan összenyomkodjuk. Végül villával megböködjük a lepény tetejét.
Egy (alacsony falú) tepsit kevés olajjal kikenünk, belefektetjük a lepényt, és forró sütőben nagyjából 15 perc alatt ropogós barnára sütjük, majd a kikevert öntettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, meglehetősen laktató étel. A töltelék gyakorlatilag bármilyen, hűtőben fellelhető alapanyaggal helyettesíthető tetszés szerint.

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Újévi töltött bagett

Töltött mártogatós kenyér

Kolbászos kenyér Angelina-Fincsitől

Camemberttel töltött kenyér

Füstölt csülökkel töltött rozscipó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept