Nosalty logó

Csípős zöldséges bolognai csőben sütve

6adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg spagetti tészta
1 teáskanál napraforgó olaj
1 kávéskanál só

A szószhoz

2 kis fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kis db sárgarépa
25 dkg darált sertéshús
1 db gombakonzerv
140 g csemegekukorica
40 dkg paradicsom
0.5 ek cukor
7 dkg sűrített paradicsom
1 teáskanál ketchup
1 ek libazsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

A besamelmártáshoz

2 ek libazsír
3 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt, kevés)

A sütőtál előkészítéséhez

1 ek vaj

A tetejére

25 dkg sajt (reszelve)
2 ek ketchup (ízlés szerint)
bazsalikom ízlés szerint

Tápanyag és kalória

648

Kalória

31.9g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

201.4g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

50g spagetti tészta

186 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
1g só

0 kcal

A szószhoz

17g vöröshagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
7g sárgarépa

2 kcal
42g darált sertéshús

76 kcal
38g gombakonzerv

12 kcal
23g csemegekukorica

20 kcal
67g paradicsom

12 kcal
1g cukor

3 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
1g ketchup

1 kcal
3g libazsír

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A besamelmártáshoz

5g libazsír

45 kcal
8g finomliszt

27 kcal
83g tej

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A sütőtál előkészítéséhez

2g vaj

17 kcal

A tetejére

42g sajt

147 kcal
5g ketchup

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 648 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g spagetti tészta

1113 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g só

0 kcal

A szószhoz

100g vöröshagyma

36 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
400g paradicsom

72 kcal
5g cukor

19 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
5g ketchup

5 kcal
15g libazsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A besamelmártáshoz

30g libazsír

270 kcal
45g finomliszt

164 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A sütőtál előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

A tetejére

250g sajt

880 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 3876 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

12.3g spagetti tészta

46 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal
0.2g só

0 kcal

A szószhoz

4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.6g sárgarépa

1 kcal
10.2g darált sertéshús

19 kcal
9.4g gombakonzerv

3 kcal
5.7g csemegekukorica

5 kcal
16.4g paradicsom

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2.9g sűrített paradicsom

2 kcal
0.2g ketchup

0 kcal
0.6g libazsír

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A besamelmártáshoz

1.2g libazsír

11 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
20.5g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A sütőtál előkészítéséhez

0.6g vaj

4 kcal

A tetejére

10.2g sajt

36 kcal
1.2g ketchup

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1743.6 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

408 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

775 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

201.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

281 micro
β-karotin

941 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

5775 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 648 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

191.3 g

Zsír

Összesen

177.2 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10461.6 g
Cink

19 mg
Szelén

332 mg
Kálcium

2448 mg
Vas

21 mg
Magnézium

441 mg
Foszfor

2542 mg
Nátrium

4651 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

375.5 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1208.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1436 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

98 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1010 micro
Kolin:

367 mg
Retinol - A vitamin:

889 micro
α-karotin

1685 micro
β-karotin

5649 micro
β-crypt

161 micro
Likopin

34649 micro
Lut-zea

1609 micro

Összesen 3876 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

69 micro
β-karotin

231 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1418 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A tésztához

A paradicsomokat a tetejükön bevagdossuk, és forró vízbe tesszük pár percre, majd lehúzzuk a bőrüket. Húsukat apróra vágjuk, és levével együtt félretesszük.
A hagymákat és a fokhagymákat apróra vágjuk, a répát lereszeljük. A gombát lecsöpögtetjük.
Egy lábasban kevés libazsírt hevítünk, erre rakjuk a hagymát, a fokhagymát, és üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a reszelt répát, tovább pároljuk.
A hagymához hozzáadjuk a gombát, a darált húst, sózzuk, borsozzuk, oregánóval és bazsalikommal ízesítjük, majd a húst készre pároljuk.
A meghámozott paradicsomokat hozzáadjuk a húshoz, kevés cukrot hintünk rá, hogy elvegye annak savasságát. Hozzákeverjük a paradicsomsűrítményt, ízlés szerint ketchupot és Erős Pistát. Készre főzzük a szószt.
Bő, olajos, sós vízben az egész spagettiket félkeményre főzzük. Leöntjük róla a főzőlevet, de egy keveset hagyunk rajta, hogy ne száradjon ki a tészta sülés közben. Összekeverjük a tésztát a szósszal és a kukoricával.
Híg besamelt készítünk. Az olajból és lisztből rántást készítünk, amit apránként felöntünk a tejjel. Végül sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendiót szórunk bele. (A mennyiségek változhatnak; nagyban függ a tej és a liszt minőségétől.)
A sütőtálat kivajazzuk, beletesszük a tésztát, elegyengetjük, és egyenletesen ráöntjük a besamelt. Sajtot szelünk rá, kevés bazsalikommal megszórjuk, és ízlés szerint ketchupot nyomhatunk rá.
Sütőben addig sütjük, míg a sajt rá nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Tepsi mérete: 24x24

Tinédzserkori első szárnypróbálgatásaim egyike ez az étel.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Húsos spagetti gluténmentesen

Sütőben sült tejfölös bolognai

Hétköznapi bolognai spagetti

Kollégista spagetti

Olaszos bolognai szósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept