Nosalty logó

Csirág orosz mártással, sonkával, tükörtojással

Name: Csirág orosz mártással, sonkával, tükörtojással
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Majonéz; 1 kk Fehérborecet 6%-os; 20 ml Vodka; 2 dl Habtejszín; 50 dkg Fehér spárga; 1 csipet Só; 0 teáskanál Cukor; 8 dkg Sonka házi; 4 db Tojás házi; 2 ek Napraforgó olaj

Mártika és Feri

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg majonéz
1 kk fehérborecet (6%-os)
20 ml vodka
2 dl habtejszín
50 dkg fehér spárga
1 csipet só
0.5 teáskanál cukor
8 dkg sonka (házi)
4 db tojás (házi)
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

578

Kalória

13.4g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

55g

Zsír

153.7g

Víz

235.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

50g majonéz

268 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
5g vodka

12 kcal
50g habtejszín

146 kcal
125g fehér spárga

18 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
20g sonka

28 kcal
55g tojás

69 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

200g majonéz

1070 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
20g vodka

46 kcal
200g habtejszín

584 kcal
500g fehér spárga

70 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
80g sonka

110 kcal
220g tojás

277 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2308 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

16.1g majonéz

86 kcal
0.1g fehérborecet

0 kcal
1.6g vodka

4 kcal
16.1g habtejszín

47 kcal
40.3g fehér spárga

6 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
6.5g sonka

9 kcal
17.7g tojás

22 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

55 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

905.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

83 mg
Vas

3 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

608 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

153.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

250 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

423 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

865 micro

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

53.6 g

Zsír

Összesen

219.9 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

942 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3621.2 g
Cink

5 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

331 mg
Vas

11 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

688 mg
Nátrium

2430 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

615 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1001 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

281 micro
Kolin:

658 mg
Retinol - A vitamin:

858 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1692 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3459 micro

Összesen 2308 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

136 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A megtisztított spárgát enyhén sós, cukros vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. (max 12. perc)
A majonézt a fehérborecettel, a vodkával és a kemény habbá vert tejszínnel összekeverjük és lehűtjük.
Sült sonkát és tükörtojást (Ham and eggs-et) készítünk: kevés étolajat hevítünk a serpenyőben, beletesszük a házisonkát, egyik oldalát megsütjük, megfordítjuk, majd beleütjük a tojásokat egyenként. A serpenyőt lefedjük és kb. 2 percig sütjük. Készíthetjük a tojást egészen keményre és lágyra is.
Az elkészített spárgát a tükörtojással, sonkával és a mártással kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

A spárgát (asparagus, csirág, nyúlárnyék) már az egyiptomiak ismerték és a termesztéséről a rómaiak is megemlékeznek. A liliomfélék családjába tartozó növénynemzetség termesztéséről a római-pun háborúk óta tudunk. A középkorban Nyugat-Európában is kedvelt növény volt. Amerikában, Ausztráliában a XX. század elejéig csak halványítva termesztették, de fokozatosan áttérnek a zöldspárga fogyasztására. Gyűjtőneve asparagus, nálunk csirágként, nyúlárnyékként is ismert.

Hasonló receptek

Összes tojásos egytálétel

Szarka fészek

Cserépedényben sült szardínia tojással

Medvehagymás-zöldspárgás omlett

Mayak - koreai érlelt tojás

Sonkás tojástekercs Gabystól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept