- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Csíráztatott mungóbabsaláta
witch
8adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
a salátához
- 20 dkg mungóbab
- 30 dkg zöldbab
- 1 nagy fej lilahagyma
- petrezselyem ízlés szerint (a tálaláshoz)
a pácoláshoz
- 2 dl rizsecet
- 2 csapott ek cukor
- 2 ek szójaszósz
- 1 teáskanál chiliszósz
- 2 dl szőlőmagolaj
Tápanyag és kalória
310
Kalória
7g
Fehérje
22.4g
Szénhidrát
21.6g
Zsír
75.2g
Víz
-
Koleszterin
5.3g
Élelmi rost
6.1g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
a salátához
-
25g mungóbab
87 kcal
-
38g zöldbab
10 kcal
-
21g lilahagyma
8 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
a pácoláshoz
-
25g rizsecet
5 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
3g szójaszósz
2 kcal
-
1g chiliszósz
0 kcal
-
21g szőlőmagolaj
188 kcal
Összesen 310 kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
a salátához
-
200g mungóbab
694 kcal
-
300g zöldbab
82 kcal
-
170g lilahagyma
62 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
a pácoláshoz
-
200g rizsecet
36 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
20g szójaszósz
12 kcal
-
5g chiliszósz
1 kcal
-
170g szőlőmagolaj
1503 kcal
Összesen 2467 kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
a salátához
-
18.4g mungóbab
64 kcal
-
27.6g zöldbab
8 kcal
-
15.7g lilahagyma
6 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
a pácoláshoz
-
18.4g rizsecet
3 kcal
-
1.8g cukor
7 kcal
-
1.8g szójaszósz
1 kcal
-
0.5g chiliszósz
0 kcal
-
15.7g szőlőmagolaj
139 kcal
Összesen 228 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
7 g
Zsír
-
Összesen
21.6 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
377.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
52 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
59 mg
-
Foszfor
114 mg
-
Nátrium
147 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
22.4 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
75.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
13 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
-
Kolin:
32 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
23 micro
-
β-karotin
144 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
214 micro
Összesen 310 kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
56.4 g
Zsír
-
Összesen
173.1 g
-
Telített zsírsav
17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
120 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3021.4 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
414 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
470 mg
-
Foszfor
914 mg
-
Nátrium
1175 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
179.5 g
-
Cukor
49 mg
-
Élelmi rost
43 mg
Víz
-
Összesen
601.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
106 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
51 mg
-
C vitamin:
55 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
132 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1371 micro
-
Kolin:
254 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
183 micro
-
β-karotin
1151 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1713 micro
Összesen 2467 kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
5.2 g
Zsír
-
Összesen
16 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
278.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
38 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
43 mg
-
Foszfor
84 mg
-
Nátrium
108 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
16.5 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
55.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
10 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
-
Kolin:
23 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
17 micro
-
β-karotin
106 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
158 micro
Összesen 228 kcal
Elkészítés
a salátához
- A mungóbabot átválogatjuk, váltott vízben megmossuk. Éjszakara beáztatjuk háromszoros mennyiségű vízben. Ez egy bögre mungóbab, így három bögre vizet ontunk rá.
- Másnap reggel egy tiszta konyharuhát bevizezünk, belerakjuk egy edénybe, amibe kényelmesen elfér majd a bab. Ez lesz a csíráztató "telepünk". Leöntjük az áztató vizet a babról, és a konyharuha egyik felére öntjük, a másik felével pedig betakarjuk. Sötét, meleg helyen 12 órát csíráztatjuk. Én a garázs padlására raktam, de szekrénybe is lehet.
- Amikor letelt a 12 óra, akkor bő vízbe felrakjuk főni. Amikor felforr, alacsony lángon 25 percig főzzük. Leszűrjük, és hagyjuk jól lecsepegni. Az utolsó 10 percben hozzádobhatjuk a zsenge zöldbabot, és készre főzzük. Lehet másik edénybe is, de az extra mosatlan.
- Miután a babok jól lecsepegtek, tegyük egy jó nagy tálba, ha van, akkor üveg vagy kerámia legyen.
- A hagymát vágjuk vékony karikára, és adjuk a babokhoz.
a pácoláshoz
- Egy edényben keverjük össze az ecetet a cukorral, a szójaszósszal meg a chiliszósszal. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük tovább. Adjuk hozzá az olajat, szintén keverjük össze.
- Öntsük a pácot a salátára, óvatosan, de alaposan forgassuk össze. Lefóliázva rakjuk a hűtőbe éjszakára, hogy az ízek összeérjenek. Én délután tartottam itt, így lefekvés előtt még egyszer megkevertem a salátát.
- A pácot nem fogyasztjuk el, csak a hagymás babot, ezért hagyjuk ilyen sokáig állni benne.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 25 p
Csíráztatás. Ti hallottatok már erről? Csíráztassunk magokat, babokat, stb. Nálunk még a kenyereket is csíráztatott alapanyagokkal készítik. Kicsit hosszadalmas így egy ételt elkészíteni, de érdekes, ahogy "életre kel" az én esetemben a mungóbab, mielőtt nekiállok, hogy megfőzzem.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...
Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.
Hasonló kategóriák
További receptek
Perzsa joghurtos uborkasaláta
Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...
Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel
A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...
Ecetes paradicsomsaláta
Lédús paradicsom, vékonyra szelt lilahagyma, paprika és, ami mindezeket megkoronázza az öntet, amely három összetevő tökéletes balanszán múlik: só, cukor és ecet.
Címlapról ajánljuk
Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze
Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.
Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...
Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Top Receptek
Loco Moco
A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Klasszikus paprikás krumpli
A paprikás krumpli egy generációkat átívelő étel, kicsik és nagyok egyaránt szeretik, méghozzá azért, mert laktató, egyszerű, és tunkolni valóan szaftos. Savanyúsággal és friss ...
Még több top recept
Friss receptek
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
- Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
- Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
- Pumpkin spice tejberizs
Még több friss recept