Nosalty logó

Csirke chakalaka mártásban

Name: Csirke chakalaka mártásban
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: afrikai
Ingredients: lebőrözött 4 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 12 dkg Majonéz; natúr 125 ml Joghurt; 250 ml Víz; 1 ek Ételízesítő; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukor; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Curry por; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 közepes db Paradicsom; reszelt 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Zöldpaprika; reszelt 3 közepes db Sárgarépa

goedeburg

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

4 db csirkecomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
12.5 dkg majonéz
125 ml joghurt
250 ml víz
1 ek ételízesítő
2 evőkanál finomliszt
1 ek cukor

A chakalakához

3 ek napraforgó olaj
1 ek curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 közepes db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db zöldpaprika
3 közepes db sárgarépa

Tápanyag és kalória

607

Kalória

25.2g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

334.7g

Víz

125g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkéhez

250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
31g majonéz

167 kcal
31g joghurt

19 kcal
63g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g cukor

10 kcal

A chakalakához

6g napraforgó olaj

53 kcal
1g curry por

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g paradicsom

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
60g sárgarépa

22 kcal

Összesen 607 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkéhez

1000g csirkecomb

1113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g majonéz

669 kcal
125g joghurt

76 kcal
250g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g cukor

39 kcal

A chakalakához

24g napraforgó olaj

212 kcal
4g curry por

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
240g sárgarépa

88 kcal

Összesen 2430 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkéhez

43.4g csirkecomb

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g majonéz

29 kcal
5.4g joghurt

3 kcal
10.9g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.4g cukor

2 kcal

A chakalakához

1g napraforgó olaj

9 kcal
0.2g curry por

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g paradicsom

2 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.3g zöldpaprika

1 kcal
10.4g sárgarépa

4 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

825 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

92 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

357 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

334.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

526 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

1937 micro
β-karotin

4806 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

420 micro

Összesen 607 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

101 g

Zsír

Összesen

188.2 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

500 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3299.9 g
Cink

10 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

368 mg
Vas

7 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

1167 mg
Nátrium

1426 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

93.5 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1338.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2104 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

129 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

291 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

7747 micro
β-karotin

19222 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

7721 micro
Lut-zea

1678 micro

Összesen 2430 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

336 micro
β-karotin

834 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

335 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A combokat egészben hagyjuk, vagy elvágjuk, mikróban 10 percigerős fokozaton előpuhítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, tűzálló tálba vagy teljesen fémből készült lábasba tesszük. (hogy fogantyúnk is maradjon :))
A további hozzávalókat egy tálban elvegyítjük, és a keveréket ahúsra öntjük.
180 fokos sütőben 60 percig fedő nélkül rotyogtatjuk.
Chakalaka készítése:
Az olajat, fűszerekkel elkeverve 2-3 percig együtt főzzük, majd a zöldségeket hozzáadva 15 percig lassú tűzön főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x20x15

A chakalaka tipikusan dél-afrikai étel, curry-s, chillis zöldségmártás. Fogyasztják hidegen is, melegen is. Kiegészíthető laskára vágott káposztával, rózsáira szedett brokkolival vagy karfiollal. Ha kiegészítjük a zöldségeket, akkor a főzési idő az adott zöldség puhulásáig hosszabbodik. Nekem szerencsém van, konzervben is kapható.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Chilis sütőtök curry

Zöldbabos - currys csirke

Csirke curry mazsolás-mandulás rizzsel

Curry-s csirkecombok

Húsgolyók házi zöldcurry-szószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept