tészta kínai tészta

Csirke chow mein

Sylvia Gasztro Angyal

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 60 dkg csirkemellfilé
• 20 dkg csiperkegomba
• 0.5 db piros kaliforniai paprika
• 0.5 db sárga kaliforniai paprika
• 3 db sárgarépa
• 4 db újhagyma
• 1 hüvelykujjnyi gyömbér
• 4 gerezd fokhagyma
• 0.5 db kínai kel
• 3 kávéskanál kínai ötfűszerkeverék
• 0.5 csokor koriander
• 30 dkg spagetti tészta (vagy kínai tojásos metélt)
• 4 ek osztrigaszósz
• 4 ek szójaszósz (sötét változat)
• 2 dl csirkealaplé (leveskockából is lehet)
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 0.5 dl víz
• 3 ek mogyoróolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek szójaszósz (a páchoz)
• 2 ek napraforgó olaj (a páchoz)
• 1 tk négyszínű bors (a páchoz)

• gyors
• kínai

Tápanyag és kalória

678

Kalória

50.2g

Fehérje

80g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

427.4g

Víz

109.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 150g csirkemellfilé

  180 kcal

• 50g csiperkegomba

  11 kcal

• 29g piros kaliforniai paprika

  6 kcal

• 29g sárga kaliforniai paprika

  8 kcal

• 60g sárgarépa

  22 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 3g gyömbér

  2 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 93g kínai kel

  14 kcal

• 0g kínai ötfűszerkeverék

  0 kcal

• 4g koriander

  1 kcal

• 75g spagetti tészta

  278 kcal

• 10g osztrigaszósz

  5 kcal

• 10g szójaszósz

  6 kcal

• 50g csirkealaplé

  4 kcal

• 4g étkezési keményítő

  14 kcal

• 13g víz

  0 kcal

• 8g mogyoróolaj

  66 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g szójaszósz

  3 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 1g négyszínű bors

  1 kcal

Összesen 678 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 600g csirkemellfilé

  720 kcal

• 200g csiperkegomba

  43 kcal

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 115g sárga kaliforniai paprika

  31 kcal

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 368g újhagyma

  71 kcal

• 12g gyömbér

  10 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 370g kínai kel

  55 kcal

• 0g kínai ötfűszerkeverék

  0 kcal

• 15g koriander

  3 kcal

• 300g spagetti tészta

  1113 kcal

• 40g osztrigaszósz

  20 kcal

• 40g szójaszósz

  24 kcal

• 200g csirkealaplé

  14 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 30g mogyoróolaj

  265 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 20g szójaszósz

  12 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 2g négyszínű bors

  5 kcal

Összesen 2713 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 21.7g csirkemellfilé

  26 kcal

• 7.2g csiperkegomba

  2 kcal

• 4.2g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 4.2g sárga kaliforniai paprika

  1 kcal

• 8.7g sárgarépa

  3 kcal

• 13.3g újhagyma

  3 kcal

• 0.4g gyömbér

  0 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 13.4g kínai kel

  2 kcal

• 0g kínai ötfűszerkeverék

  0 kcal

• 0.5g koriander

  0 kcal

• 10.9g spagetti tészta

  40 kcal

• 1.4g osztrigaszósz

  1 kcal

• 1.4g szójaszósz

  1 kcal

• 7.2g csirkealaplé

  1 kcal

• 0.5g étkezési keményítő

  2 kcal

• 1.8g víz

  0 kcal

• 1.1g mogyoróolaj

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.7g szójaszósz

  0 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 0.1g négyszínű bors

  0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  50.2 g

Zsír

• Összesen

  17.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  110 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2414 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  88 mg

• Kálcium

  170 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  131 mg

• Foszfor

  610 mg

• Nátrium

  1404 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  80 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  427.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  553 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  123 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  172 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  338 micro

• Kolin:

  167 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  1864 micro

• β-karotin

  5484 micro

• β-crypt

  123 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  866 micro

Összesen 678 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  200.7 g

Zsír

• Összesen

  69.5 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  36 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  438 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9656.1 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  353 mg

• Kálcium

  679 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  526 mg

• Foszfor

  2440 mg

• Nátrium

  5616 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  320 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  1709.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2214 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  29 mg

• C vitamin:

  491 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  689 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  96 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1353 micro

• Kolin:

  667 mg

• Retinol - A vitamin:

  54 micro

• α-karotin

  7455 micro

• β-karotin

  21937 micro

• β-crypt

  493 micro

• Likopin

  3 micro

• Lut-zea

  3465 micro

Összesen 2713 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  7.3 g

Zsír

• Összesen

  2.5 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  349.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  203 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  61.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  80 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  270 micro

• β-karotin

  795 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  126 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

1. A megtisztított csirkemellet vékony csíkokra felvágjuk. A pác hozzávalóit elkeverjük, és a csirkére öntjük, összekeverjük, és 1-2 órát állni hagyjuk.
2. Ha spagettivel készítjük, akkor kettétörve, sós vízben készre főzzük.
3. A megtisztított zöldségeket felaprítjuk: a paprikákat, a kínai kelt és a répát csíkokra, juliene-re, a gombát szeletekre vágjuk. Az újhagymát karikára, a gyömbért és a fokhagymát apróra vágjuk.
4. Magas hőfokon felhevítünk egy wokot vagy egy nagy serpenyőt. Beleöntjük az olajat, és amikor felforrósodott, hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát és az ötfűszerkeveréket. Állandó kevergetés közben fél percig pirítjuk, ügyelve, hogy a fűszer nehogy odaégjen.
5. Ezután hozzáadjuk a lecsepegtetett, pácolt csirkehúst, és addig hevítjük, amíg már-már füstölni kezd. Néhány perc után hozzáadjuk a zöldségeket: a gombát, a paprikát, és a répát. Ráöntjük az osztriga- és a szójaszószt, majd összekeverjük. A húslevest is hozzákeverjük, majd az egészet jól összeforraljuk, készre pirítjuk. (Kb. 20 perc.)
6. Amikor már minden megpuhult, hozzákeverjük a tésztát és a karikára vágott újhagymát és a csíkokra vágott kínai kelt is. A vízben feloldjuk a keményítőt, és az ételhez adjuk, alaposan összeforgatjuk - kb. 2 percig -, és már készen is vagyunk. Friss korianderzölddel megszórva azonnal tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p

Hagyományos kínai főétel, amit általában szezonális zöldségekből készítenek. Sok fajtája ismert ennek a wok-os tésztaételnek, hús nélküli változatban is készítik.

Hasonló receptek

Összes kínai tészta

Hangyák a fán - szecsuáni csípős sült tészta

Zöldséges csirkemájas kínai tészta

Ázsiai kókusztejes spagetti

Kínai tészta Anett konyhájából

Kínai zöldséges sült tészta Tomeszkától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rakott tészta
• tortellini
• töltött tészta
• ravioli
• cannelloni

További receptek

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

ravioli

Színes ravioli fehérrépapürével, tésztaropogóssal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept