Nosalty logó

Csirke kesudiómártásban - Nawabi murgh

Name: Csirke kesudiómártásban - Nawabi murgh
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: indiai
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 ek Mogyoróolaj; sótlan 10 dkg Kesudió; 1 dl Víz; 3 gerezd Fokhagyma; reszelt 3 cm Gyömbér; őrölt 1 teáskanál Római kömény; 1 ek Garam masala; 1 csipet Füstölt pirospaprika; kasmíri 1 csipet Chili; 4 dl Kókusztej vagy 3 dl natúr joghurt; 5 szál Koriander

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek mogyoróolaj
10 dkg kesudió
1.5 dl víz
3 gerezd fokhagyma
3 cm gyömbér
1 teáskanál római kömény
1 ek garam masala
1 csipet füstölt pirospaprika
1 csipet chili
4 dl kókusztej (vagy 3 dl natúr joghurt)
5 szál koriander

Tápanyag és kalória

765

Kalória

47.1g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

57.5g

Zsír

324.3g

Víz

121.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
10g mogyoróolaj

88 kcal
33g kesudió

184 kcal
50g víz

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
133g kókusztej

263 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 765 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g mogyoróolaj

265 kcal
100g kesudió

553 kcal
150g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
18g gyömbér

14 kcal
0g római kömény

0 kcal
5g garam masala

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 2294 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

36.2g csirkemellfilé

43 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
2.2g mogyoróolaj

19 kcal
7.2g kesudió

40 kcal
10.9g víz

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.3g gyömbér

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.4g garam masala

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
28.9g kókusztej

57 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.1 g

Zsír

Összesen

57.5 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1141.1 g
Cink

4 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

64 mg
Vas

7 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

702 mg
Nátrium

102 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

324.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 765 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.3 g

Zsír

Összesen

172.6 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3423.3 g
Cink

12 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

192 mg
Vas

22 mg
Magnézium

643 mg
Foszfor

2105 mg
Nátrium

305 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

61.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

972.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

461 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 2294 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A kesudiót beáztatjuk 1,5 dl forró vízbe 10 percre, majd késes darálón pürésítjük (vízzel együtt).
A mogyoróolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a nagyobb kockára vágott húst, a reszelt fokhagymát, a gyömbért és pirítjuk, míg ki nem fehéredik.
Ekkor rászórjuk a fűszereket, azokkal is átsütjük, majd felengedjük a kókusztejjel és kb. 8-10 percet főzzük, míg a szaft besűrűsödik.
Kurkumás- korianderes barna rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Munka után mi készíthető el gyorsan, mire a gyerek megjön az iskolából? Hát ez az étel, melyre elég negyed órát szánni. Biztosan az egész ház tudja, hogy Évi néni már megint indiait főzött, mert az illatok mindenhova bekúsznak.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Pakisztáni csirkemell, fűszeres basmati rizzsel, chapati kenyérrel

Csirke curry szószban Raw konyhájából

Csirke/padlizsán tikka masala

Kasmíri csirke Anjum Anandtól

Indiai csirke grill

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

fasírt

Csevapcsicsa ajvárral grillen készítve

Nyáron mindent igyekszünk a grillen készíteni, így most a csevapcsicsa és az ajvár is ott készült. A Vénusz Plusz Fokhagymás fűszerolajának köszönhetően, szuper ízes lett az ajvár ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept