Nosalty logó

Csirke mazsolával

Name: Csirke mazsolával
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 3
Cuisine: görög
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Konzerv paradicsom; 3 dkg Görög mazsola; 1 dl Fehérbor; 3 szál Kakukkfű; 1 db Babérlevél; 2 ek Méz; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Balzsamecet; 1 ek Petrezselyem frissen aprított

Évi néni

Csirke mazsolával

3adag

Idő

24p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 ek olívaolaj
1 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg konzerv paradicsom
3 dkg görög mazsola
1 dl fehérbor
3 szál kakukkfű
1 db babérlevél
2 ek méz
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1 ek balzsamecet
1 ek petrezselyem (frissen aprított)

Tápanyag és kalória

381

Kalória

38.7g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

231.5g

Víz

131.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
5g vaj

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
10g görög mazsola

30 kcal
33g fehérbor

27 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17g méz

51 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g balzsamecet

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 381 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
30g görög mazsola

90 kcal
100g fehérbor

82 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g méz

152 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1146 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

53.1g csirkemellfilé

64 kcal
0.8g olívaolaj

8 kcal
1.5g vaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21.2g konzerv paradicsom

3 kcal
3.2g görög mazsola

10 kcal
10.6g fehérbor

9 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5.3g méz

16 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.5g balzsamecet

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

38.7 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

643.9 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

389 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

231.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

320 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1830 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 381 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

116.1 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1931.7 g
Cink

4 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

173 mg
Vas

6 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

1167 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.9 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

694.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

961 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 1146 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.1 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

583 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A csirkemell filét, hosszában szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A mazsolát a borba áztatjuk.
Egy serpenyőben, egy kanál olívaolajon vajat hevítünk, benne a hússzeletek mindkét oldalát erős tűzön, 2-2 perc alatt megpirítjuk.
A húsra öntjük a hámozott, darabolt paradicsomot, ráreszeljük a citrom héját, rácsavarjuk a levét. Hozzáadjuk a mézet, a fűszernövényeket, a borba áztatott mazsolát, a balzsamecetet. Két percig forraljuk, majd megszórjuk friss petrezselyemmel, és elzárjuk a gázt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 4 p

Mai ebédünk. Gyors és finom. Újra egy recept Váncsa István könyvéből, a görög szekcióból (kisebb változtatásokkal).

Hasonló receptek

Összes aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvás csirke

Aszalt szilvás karaj szalonnába göngyölve

Baconbe tekert aszalt szilvás csirkemáj vadrizses barnarizzsel

Arab fügés csirke

Padlizsános húskockák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Sonka Wellington

Ha szeretnétek csinos köntösbe öltöztetni a főtt sonkát, akkor picit süssétek meg mézes-mustáros mázzal bevonva, majd csomagoljuk leveles tésztába. Pofonegyszerű, de elegáns, na meg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept