húsételek zöldséges csirke

Csirke mexikói módra nyihaj konyhájából

nyihaj

nyihaj

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 1.2 dkg csirkemell (csontos) (konyhakész vagy hasonló súlyban csontos, bőrös mell)
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 4 ek napraforgó olaj
• 0.5 dl víz
• 125 ml zöldség alaplé
• só ízlés szerint
• 3 ek sárgabaracklekvár
• 1 ek paprikakrém (piros)

A mexikói mártáshoz

• 30 g bacon (szalonna)
• 5 db paradicsom
• 340 g csemegekukorica (morzsolt )
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis db vöröshagyma (lehet újhagyma vagy póré is)
• 125 ml zöldség alaplé
• 400 g vörösbab (kidney)
• 4 ek ketchup
• 2 ek napraforgó olaj
• 100 g mexikói keverék
• 1 közepes db hegyes erős paprika
• petrezselyem ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

682

Kalória

30.4g

Fehérje

106.4g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

284.3g

Víz

6.5g

Koleszterin

19.9g

Élelmi rost

23.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír

A húshoz

• 3g csirkemell (csontos)

  4 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 13g víz

  0 kcal

• 31g zöldség alaplé

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 15g sárgabaracklekvár

  42 kcal

• 1g paprikakrém

  0 kcal

A mexikói mártáshoz

• 8g bacon

  29 kcal

• 125g paradicsom

  23 kcal

• 85g csemegekukorica

  73 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 13g vöröshagyma

  5 kcal

• 31g zöldség alaplé

  2 kcal

• 100g vörösbab

  337 kcal

• 15g ketchup

  15 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 25g mexikói keverék

  23 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 682 kcal

• 7% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír

A húshoz

• 12g csirkemell (csontos)

  18 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 125g zöldség alaplé

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 60g sárgabaracklekvár

  167 kcal

• 5g paprikakrém

  0 kcal

A mexikói mártáshoz

• 30g bacon

  118 kcal

• 500g paradicsom

  90 kcal

• 340g csemegekukorica

  292 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 125g zöldség alaplé

  9 kcal

• 400g vörösbab

  1348 kcal

• 60g ketchup

  61 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 100g mexikói keverék

  92 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 2732 kcal

• 7% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír

A húshoz

• 0.6g csirkemell (csontos)

  1 kcal

• 8.4g vöröshagyma

  3 kcal

• 1.5g napraforgó olaj

  13 kcal

• 2.3g víz

  0 kcal

• 5.8g zöldség alaplé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.8g sárgabaracklekvár

  8 kcal

• 0.2g paprikakrém

  0 kcal

A mexikói mártáshoz

• 1.4g bacon

  5 kcal

• 23.3g paradicsom

  4 kcal

• 15.9g csemegekukorica

  14 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 2.3g vöröshagyma

  1 kcal

• 5.8g zöldség alaplé

  0 kcal

• 18.6g vörösbab

  63 kcal

• 2.8g ketchup

  3 kcal

• 0.7g napraforgó olaj

  7 kcal

• 4.7g mexikói keverék

  4 kcal

• 2.5g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  30.4 g

Zsír

• Összesen

  17.7 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  6 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1323 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  120 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  195 mg

• Foszfor

  555 mg

• Nátrium

  434 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  106.4 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  284.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  43 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  465 micro

• Kolin:

  106 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  144 micro

• β-karotin

  670 micro

• β-crypt

  98 micro

• Likopin

  5026 micro

• Lut-zea

  728 micro

Összesen 682 kcal

• 7% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  121.5 g

Zsír

• Összesen

  70.7 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  29 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5292.1 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  478 mg

• Vas

  31 mg

• Magnézium

  779 mg

• Foszfor

  2219 mg

• Nátrium

  1735 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  425.6 g

• Cukor

  95 mg

• Élelmi rost

  80 mg

Víz

• Összesen

  1137.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  270 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  171 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  73 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1859 micro

• Kolin:

  425 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  577 micro

• β-karotin

  2678 micro

• β-crypt

  391 micro

• Likopin

  20102 micro

• Lut-zea

  2910 micro

Összesen 2732 kcal

• 7% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  246.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  103 mg

• Nátrium

  81 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.8 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  53 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  87 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  27 micro

• β-karotin

  125 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  937 micro

• Lut-zea

  136 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A csirkét megmossuk, sóval alaposan mindenhol bedörzsöljük. Ha egész csirkét használunk, a lábait kössük össze.
2. Tepsibe, tálba (én cserépedényben készítettem) öntjük az olajat, beletesszük a csirkét, aláöntjük a vizet, a negyedekbe vágott vöröshagymát köré rendezzük, lefedjük, sütőbe tesszük.
3. A sütőt 200 fokra kapcsoljuk, 30 percig békén hagyjuk benne a húst. :)
4. A 30 perc elteltével aláöntjük a zöldséglevest, majd újabb 30 percre visszatoljuk a sütőbe.
5. Ha a hús elkészült, összekeverjük a baracklekvárt az erőspaprika krémmel, majd lekenjük vele a húst. Immár fedő nélkül toljuk vissza a sütőbe, és pirosra sütjük (ha van grill fokozata a sütőnek, használjuk). Nekem maradt bőven pecsenyelé a hús alatt, ezzel locsolgattam 2-3x.
6. A mexikói mártáshoz egy serpenyőbe tesszük az olajat, rádobjuk a felkockázott bacont, pirosra sütjük.
7. A hagymát apróra szeljük, és az olajban megdinszteljük (nem kell a bacont kiszedni).
8. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, átpirítjuk vele.
9. A paradicsomot apró kockára vágjuk, ezt is a serpenyőbe tesszük, rövid ideig pároljuk.
10. A maradék levest hozzáöntjük, beletesszük a ketchupot, ízlés szerint fűszerezzük. Ha csípősen szeretjük, mehet bele az erős, hegyes paprika is.
11. Összeforraljuk, majd hozzáadjuk az átöblített bab- és kukoricakonzervet is. Pár percig összeforraljuk.
12. Tálaláskor finomra vágott petrezselyemzölddel szórjuk meg.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Takarítós nap van ma, de főzni is kell... Megóhajtottam a mexikóit, de a gyerekek nem szeretik... Emiatt készült a csirke römertopfban: az egyik natúran, a másik a csípős krémmel lekenve. A mexikói mártás 15-20 perc alatt elkészült. A gyerekeknek pedig a tegnapi krumplipüréből lett ez a sütőben átpirított kis krumplihalmocska. A receptet amiatt töltöttem fel, mert könnyen és gyorsan, kis munkával lehet többfélét készíteni egyszerre - akár a családnak, akár vendégeknek! Lehet, nem épp a legautentikusabb mexikói, de néha ilyen is kell. :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Hagymás-kukoricás csirke

Brokkolis csirkecsíkok

Szaftos csirkecomb

Fehérboros csirkemell párolt brokkolival és káposztával

Fűszeres cukkinival pirított csirkemellfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyros
• bakonyi módra
• rostélyos
• kínai ételek
• cigánypecsenye

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept