Nosalty logó

Csirke olaszosan avagy chicken cacciatore

Name: Csirke olaszosan avagy chicken cacciatore
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: egész 1 kg Csirke; 4 ek Olívaolaj; 6 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Gomba; 1 nagy fej Vöröshagyma; piros 2 közepes db Kápia paprika; 2 közepes db Zöldpaprika; 2 dl Fehérbor száraz; 2 dl Csirkealaplé húsleves; friss 50 dkg Paradicsom vagy hámozott konzerv is jó; 0 ízlés szerint Só; 1 tk Oregánó szárított; 2 dkg Sűrített paradicsom; 1 evőkanál Finomliszt

witch

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csirke
4 ek olívaolaj
6 gerezd fokhagyma
30 dkg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
2 közepes db kápia paprika
2 közepes db zöldpaprika
2 dl fehérbor (száraz)
2 dl csirkealaplé (húsleves)
50 dkg paradicsom (vagy hámozott konzerv is jó)
só ízlés szerint
1 tk oregánó (szárított)
2 dkg sűrített paradicsom
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

386

Kalória

24.8g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

23g

Zsír

310.6g

Víz

85g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

167g csirke

244 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g gomba

11 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
33g zöldpaprika

5 kcal
33g fehérbor

27 kcal
33g csirkealaplé

2 kcal
83g paradicsom

15 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g sűrített paradicsom

3 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 386 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

1000g csirke

1462 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
300g gomba

64 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g fehérbor

164 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
500g paradicsom

90 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2321 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

34.5g csirke

50 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10.4g gomba

2 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
8.3g kápia paprika

2 kcal
6.9g zöldpaprika

1 kcal
6.9g fehérbor

6 kcal
6.9g csirkealaplé

0 kcal
17.3g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.7g sűrített paradicsom

1 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

590.3 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

310.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

97 micro
β-karotin

996 micro
β-crypt

163 micro
Likopin

3103 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 386 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

148.6 g

Zsír

Összesen

137.8 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

510 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3541.9 g
Cink

13 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

272 mg
Vas

13 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

1594 mg
Nátrium

1200 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.3 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1863.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

843 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

490 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

541 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

585 micro
β-karotin

5975 micro
β-crypt

976 micro
Likopin

18618 micro
Lut-zea

1305 micro

Összesen 2321 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A feldarabolt csirkét megforgatjuk a lisztben, a felesleget lerázzuk, és a közepes lángon felhevített olajon megpirítjuk. Kiszedjük tányérra, félrerakjuk. A félbevágott fokhagymát állandóan kevergetve szintén megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, amivel 5-7 percig pároljuk. Ezután következik a vöröshagyma, meg a paprikák, amit kb. 1 cm-es csíkokra vágtunk, és kb. 5 percig pároljuk.
Felöntjük a borral, egy percig főzzük vele, majd beleöntjük a húslevest. Hozzáadjuk a paradicsomot, ha frisset használunk kockára vágva, meg a sűrített paradicsomot, sót, oregánót és visszarakjuk a húst is. Felforraljuk állandóan kevergetve, majd kis lángon főzzük 30-40 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Ez a recept már majdnem kiszorította nálunk a csirkepaprikást. (Na nem, az sosem fog megtörténni!)

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Magvas mustáros csirkemell

Pirított csirke vadászné módra

Marokkói csirke-egytál

Csirkecombok mester módra

Csirkemell csicseriborsós bulgurral salátaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept