Nosalty logó

Csirke Pad Thai

Kornél

Csirke Pad Thai

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az étel elkészítése

4 gerezd fokhagyma (összezúzva)
1 db chili (thai piros chili felszeletelve)
2 ek gyömbér (felaprítva)
4 közepes db zöldhagyma (zöld újhagyma)
1 db tojás
15 dkg bambuszrügy (vagy babcsíra)
0.5 dl napraforgó olaj
5 dkg kesudió (durvára törve)
25 dkg üvegtészta (thai rizstészta - vermicellini-)

Csirke előkészítése

35 dkg csirkemellfilé
2 ek szójaszósz (thai szójaszósz)

Pad Thai szósz elkészítése

1 dl csirkealaplé
3 ek rizsecet
1 fél lime-ból nyert limelé
3 ek barna cukor (nádcukor)
2 ek thai halszósz
1 ek szójaszósz (thai)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)

Tápanyag és kalória

765

Kalória

35.4g

Fehérje

96.8g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

249.5g

Víz

145.2g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Az étel elkészítése

4g fokhagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
4g gyömbér

3 kcal
123g zöldhagyma

24 kcal
18g tojás

23 kcal
50g bambuszrügy

10 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
17g kesudió

92 kcal
83g üvegtészta

293 kcal

Csirke előkészítése

117g csirkemellfilé

140 kcal
7g szójaszósz

4 kcal

Pad Thai szósz elkészítése

33g csirkealaplé

2 kcal
5g rizsecet

1 kcal
5g limelé

1 kcal
10g barna cukor

38 kcal
7g thai halszósz

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 765 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Az étel elkészítése

12g fokhagyma

16 kcal
0g chili

0 kcal
12g gyömbér

10 kcal
368g zöldhagyma

71 kcal
55g tojás

69 kcal
150g bambuszrügy

29 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g kesudió

277 kcal
250g üvegtészta

878 kcal

Csirke előkészítése

350g csirkemellfilé

420 kcal
20g szójaszósz

12 kcal

Pad Thai szósz elkészítése

100g csirkealaplé

7 kcal
15g rizsecet

3 kcal
14g limelé

3 kcal
30g barna cukor

114 kcal
20g thai halszósz

7 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2298 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Az étel elkészítése

0.8g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
24.6g zöldhagyma

5 kcal
3.7g tojás

5 kcal
10g bambuszrügy

2 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
3.3g kesudió

18 kcal
16.7g üvegtészta

59 kcal

Csirke előkészítése

23.4g csirkemellfilé

28 kcal
1.3g szójaszósz

1 kcal

Pad Thai szósz elkészítése

6.7g csirkealaplé

0 kcal
1g rizsecet

0 kcal
0.9g limelé

0 kcal
2g barna cukor

8 kcal
1.3g thai halszósz

0 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.4 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2056.6 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

120 mg
Vas

5 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

467 mg
Nátrium

1294 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

249.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

159 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

446 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

922 micro

Összesen 765 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.1 g

Zsír

Összesen

79.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

436 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6169.7 g
Cink

9 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

360 mg
Vas

16 mg
Magnézium

366 mg
Foszfor

1402 mg
Nátrium

3881 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

290.4 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

748.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

477 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

697 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1337 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2767 micro

Összesen 2298 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

411.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

259 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

Az étel elkészítése

A rizstésztát tegyük egy edénybe, és öntsünk rá annyi forró vizet, amennyi ellepi (kb. 1 liter). Hagyjuk állni legalább 5-6 percig, amíg a tészta megpuhul. Ezt követően öblítsük le hideg vízzel, és tegyük félre.
Wokban vagy acél serpenyőben melegítsünk olajat, közepesen erős lángon. Dobjuk bele a zúzott fokhagymát, a karikára vágott chilit, az aprított gyömbért és a karikázott zöldhagyma felét, majd pirítsuk egy percig.
Adjuk hozzá a csirkét, pirítsuk 3-4 percig. Közben adjunk hozzá a pad thai szószból 1-2 evőkanállal.
Falapát segítségével húzzuk az edény falára az összetevőket, üssük középre a tojást, és gyors mozdulatokkal keverjük össze, mint a rántottát. Ezt követően keverjük a többihez, majd adjuk hozzá a tésztát. Újból egy-két kanálnyi pad thai szószt adunk, a tésztát pedig jól forgassuk össze. Ismételjük ezt percenként addig, amíg az összes szósz elfogy, és a tészta egynemű, ragacsos állagot vesz fel (kb. 8-10 perc). Utoljára kóstoljuk meg, ha nem elég sós, még kevés halszósszal javíthatunk rajta.
Tálaljuk az elkészült tésztát, tetejére szórjunk karikázott zöldhagymát és chilit, babcsírát, valamint zúzott kesudiót. Mellé adjunk lime gerezdeket, a savanykás íz fokozásához, akinek szükséges.

Csirke előkészítése

A csirkemellet csíkozzuk fel.
Forgassuk bele a szójaszószba, felhasználásig tegyük félre.

Pad Thai szósz elkészítése

Az összetevőket alaposan keverjük el, ameddig a cukor feloldódik.
Ajánlatos az édes ízzel kezdenünk, majd a savanyú, és végül a sós íz következik. A sós íz mindenképp a végére maradjon, és ízlés szerint adagolhatjuk fokozatosan is kinek kevesebb, kinek több alapon, ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 10 p

Nálunk mindenki nagyon szereti a különféle tésztaételeket. Ez a recept egy thai szakácstól ered, egyszerű és nagyszerű is.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Édes-savanyú csirke

Csípős mogyorós csirke

Édes-savanyú csirke egyszerűen

Kínai szezámos csirkemell

Szezámmagos bundás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept