• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek fűszeres húsok

Csirke rétesbatyuval és vörösáfonyaszósszal

NS

NS

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 40 dkg csirkemellfilé
• 22.5 dkg camembert sajt
• 8 db réteslap
• 25 dkg csiperkegomba
• 20 dkg vörösáfonya (aszalt)
• 2 dl vörösbor (szükség szerint)
• 3 ek erdei gyümölcslekvár
• 0.5 evőkanál étkezési keményítő
• 2 ek olívaolaj
• fekete bors ízlés szerint (őrölt)
• só ízlés szerint
• kakukkfű ízlés szerint
• szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
• 1 csipet gyömbér (őrölt)
• szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
• fahéj ízlés szerint
• 4 szál snidling (vagy újhagyma szára)
• 1 ek tejföl

• gyors
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

612

Kalória

41.7g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

260.7g

Víz

116.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 100g csirkemellfilé

  120 kcal

• 56g camembert sajt

  169 kcal

• 50g réteslap

  148 kcal

• 63g csiperkegomba

  13 kcal

• 50g vörösáfonya

  23 kcal

• 50g vörösbor

  43 kcal

• 15g erdei gyümölcslekvár

  42 kcal

• 2g étkezési keményítő

  7 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 7g snidling

  2 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

Összesen 612 kcal

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 400g csirkemellfilé

  480 kcal

• 225g camembert sajt

  675 kcal

• 200g réteslap

  590 kcal

• 250g csiperkegomba

  53 kcal

• 200g vörösáfonya

  92 kcal

• 200g vörösbor

  170 kcal

• 60g erdei gyümölcslekvár

  167 kcal

• 8g étkezési keményítő

  29 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 28g snidling

  8 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

Összesen 2445 kcal

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 24.9g csirkemellfilé

  30 kcal

• 14g camembert sajt

  42 kcal

• 12.4g réteslap

  37 kcal

• 15.6g csiperkegomba

  3 kcal

• 12.4g vörösáfonya

  6 kcal

• 12.4g vörösbor

  11 kcal

• 3.7g erdei gyümölcslekvár

  10 kcal

• 0.5g étkezési keményítő

  2 kcal

• 1g olívaolaj

  9 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 1.7g snidling

  1 kcal

• 1.2g tejföl

  2 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  41.7 g

Zsír

• Összesen

  21.6 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  116 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1367.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  248 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  488 mg

• Nátrium

  531 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.6 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  260.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  168 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  64 micro

• Kolin:

  110 mg

• Retinol - A vitamin:

  150 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  210 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  71 micro

Összesen 612 kcal

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  166.7 g

Zsír

• Összesen

  86.3 g

• Telített zsírsav

  41 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  466 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5468.3 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  149 mg

• Kálcium

  991 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  231 mg

• Foszfor

  1953 mg

• Nátrium

  2126 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  206.4 g

• Cukor

  46 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  1042.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  670 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  55 mg

• D vitamin:

  61 micro

• K vitamin:

  85 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  258 micro

• Kolin:

  439 mg

• Retinol - A vitamin:

  600 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  841 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  285 micro

Összesen 2445 kcal

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.4 g

Zsír

• Összesen

  5.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  340.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  122 mg

• Nátrium

  132 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.8 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  64.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  42 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  37 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  52 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  18 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

1. A gombát tisztítás után apróra vágjuk, és egy kevés olívaolajon megpároljuk. Sóval, őrölt fekete borssal és kakukkfűvel ízesítjük. Ha a levét elfőtte, levesszük a tűzről, és félretesszük, amíg nem kerül sorra.
2. A megtisztított csirkemellfiléket bedörzsöljük sült csirke fűszerrel, kicsit állni hagyjuk.
3. Ezalatt elkészítjük a rétesbatyukat. Kikeverünk egy-két teáskanál tejfölt olajjal, ezzel fogjuk megkenni a réteslapokat. Kiterítünk egy réteslapot, félbehajtuk, megkenjük a tejfölös olajjal, majd ismét félbehajtjuk, így egy negyed réteslapunk marad a batyu készítésére. A négyzet közepére elhelyezünk egy camembert darabot, majd rákanalazunk a gombából, és felhatjuk a négy sarkát, összekötjük snidlinggel. Így járunk el a maradék 7 batyunál is. Tűzálló tálba sorakoztajuk a batyukat, és aranybarnára pirítjuk őket 180-190 fokos előmelegített sütőben.
4. Amíg sülnek a batyuk, elkészítjük az áfonyaszószt. Az aszalt áfonyát egy lábasba tesszük, felöntjük vörösborral, hozzáadjuk az erdei gyümölcslekvárt, fűszerezzük fahéjjal, szegfűszeggel és gyömbérrel. Felforraljuk, majd egy teáskanál étkezési keményítővel besűrítjük. A szószt melegen tartjuk tálalásig.
5. A hússzeleteket kevés olívaolajon grillserpenyőben megsütjük. Addig elkészül a rétesbatyu is.
6. A grillezett csirkemelleket 2-2 db rétesbatyuval és az aszalt vörösáfonyaszósszal tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a főételt alkottam a Szega Foods nemrégiben megrendezett receptversenyére, ahol bekerültem a 10 legjobb recept beküldő közé, és nyertem egy OTP Klub Gourmet Fesztivál belépőt. Az elkészítéséről itt láthatóak fázisfotók.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Zsákban sült sörös pulyka

Mustáros-tárkonyos csirkemell kukoricás barna rizzsel

Krémes csirke keleti fűszerekkel

Ujjszopogatós csirkeszárnyak

Indonéz vacsora

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsgombóc
• banános hús
• szűzpecsenye
• vadételek
• vagdalt

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

meggyes rétes

A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Nagyon kellemes ízű finomság. Nem túl meggyes és nem túl mákos. A cukros mák tölti be a zsemlemorzsa nedvesség felszívó szerepét. A mák kiválóan tömöríti a tölteléket. Én most ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag
• Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
• Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
• Lengyel zsidó tojás

Még több friss recept