Nosalty logó

Csirke saltimbocca

Glaser

Csirke saltimbocca

4adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 dkg pármai sonka (prosciutto)
3 db zsálya (friss ág)
2 ek napraforgó olaj
125 ml fehérbor (száraz)
2 ek vaj

Tápanyag és kalória

334

Kalória

39.4g

Fehérje

0.8g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

139.1g

Víz

135.2g

Koleszterin

Élelmi rost

304.2mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g pármai sonka

43 kcal
0g zsálya

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
31g fehérbor

26 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 334 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g pármai sonka

172 kcal
0g zsálya

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
125g fehérbor

103 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 1337 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

70.7g csirkemellfilé

85 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g pármai sonka

20 kcal
0g zsálya

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
14.7g fehérbor

12 kcal
3.3g vaj

24 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

49490 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

49070 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

139.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 334 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

157.7 g

Zsír

Összesen

62.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

541 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197960 g
Cink

4 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

48 mg
Vas

3 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

1307 mg
Nátrium

196279 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

556.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

503 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1337 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

23316.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

23119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A zsályát megmossuk, szárazra töröljük, a leveleit letépkedjük.
A csirkemelleket mossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk. Mindegyikbe egy-egy zsebet vágunk, melyekbe1-2 zsályalevelet és 1 szelet sonkát teszünk. Hústűvel összetűzzük.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A húst oldalanként 6 perc alatt megsütjük.
A megmaradt zsályaleveleket az utolsó percben a húshoz tesszük, és együtt tovább sütjük.
A borral felöntjük, felfőzzük,hozzákeverjük a hideg vajat. Sóval, borssal ízesítjük.
A húst a szósszal leöntve tálajuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p

Habár az eredeti saltimboccához borjúhúst használnak, csirkemellel is elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Grillezett csirkemell pesztós-parmezános Hasselback burgonyával

Sütőzacskóban sült csirke zöldségekkel

Sült csirkecomb szilvaraguval

Sós-borsos csirkeszárny

Kólás csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept