Nosalty logó

Csirke satay Évi néni konyhájából

Évi néni

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pácoláshoz

40 dkg csirkemellfilé
1 csokor citromfű
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál méz (vagy muscovado cukor)
1 tk sherryecet

A satay szószhoz

2.5 cm gyömbér
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kk chilipehely
2 ek napraforgó olaj
1 evőkanál tamarind paszta
100 ml víz
2 ek mogyoróvaj (vagy őrölt natúr földimogyoró)

Tápanyag és kalória

524

Kalória

49.2g

Fehérje

15g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

228.8g

Víz

146g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A pácoláshoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
0g citromfű

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g méz

11 kcal
1g sherryecet

0 kcal

A satay szószhoz

8g gyömbér

6 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g tamarind paszta

18 kcal
50g víz

0 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal

Összesen 524 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A pácoláshoz

400g csirkemellfilé

480 kcal
0g citromfű

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
7g méz

21 kcal
2g sherryecet

0 kcal

A satay szószhoz

15g gyömbér

12 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g tamarind paszta

36 kcal
100g víz

0 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal

Összesen 1044 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A pácoláshoz

61g csirkemellfilé

73 kcal
0g citromfű

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

22 kcal
1.1g méz

3 kcal
0.3g sherryecet

0 kcal

A satay szószhoz

2.3g gyömbér

2 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

22 kcal
2.3g tamarind paszta

5 kcal
15.2g víz

0 kcal
4.9g mogyoróvaj

29 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.2 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

779.3 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

499 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

228.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 524 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.5 g

Zsír

Összesen

59.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1558.6 g
Cink

4 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

68 mg
Vas

3 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

999 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

457.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 1044 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A pácoláshoz

A csirkemellet kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk, és bepácoljuk az apróra vágott citromfű, az olaj, a sherry és a cukor keverékében legalább 3 órára.
A bambusznyársakat (8 db)vízbe áztatjuklegalább fél órára.
A bepácolt csirkemellkockákat feltűzzük a bambusznyársra,és grill serpenyőben, 180 fokra állított grillsütőben 7-8 percig sütjükoldalanként.
A szószhoz az olajon megpirítjuka csíkokra szelt hagymát, melyhez amikor puhulni kezd, hozzáadjuk a csíkokra vágott gyömbért és fokhagymát, így sütjük kis lángon 3-4 percig.
Hozzáadjuk a mogyoróvajat, és további 5 percig pirítjuk, majd felengedjük a vízben feloldott, apróra vágott tamarinddal.
A chilipelyhetés a cukrot is hozzákeverjük, és addig forraljuk, míg harmadára besűrűsödik.
Tésztát, rizst, zöldségeket tálalhatunk köretként mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20

A Goog Food channelen keresgettem valami könnyen, gyorsan elkészíthető finomságot.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Ázsiai marha ragu

Kínai mézes-szezámmagos csirke

Kínai omlós szezámmagos csirke, zöldséges pirított tésztával

Édes-savanyú csirke Évi nénitől

Omlós csirkemell pirított zöldséges tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept