Nosalty logó

Csirke satay Évi néni konyhájából

Évi néni

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pácoláshoz

40 dkg csirkemellfilé
1 csokor citromfű
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál méz (vagy muscovado cukor)
1 tk sherryecet

A satay szószhoz

2.5 cm gyömbér
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kk chilipehely
2 ek napraforgó olaj
1 evőkanál tamarind paszta
100 ml víz
2 ek mogyoróvaj (vagy őrölt natúr földimogyoró)

Tápanyag és kalória

524

Kalória

49.2g

Fehérje

15g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

228.8g

Víz

146g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A pácoláshoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
0g citromfű

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g méz

11 kcal
1g sherryecet

0 kcal

A satay szószhoz

8g gyömbér

6 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g tamarind paszta

18 kcal
50g víz

0 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal

Összesen 524 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A pácoláshoz

400g csirkemellfilé

480 kcal
0g citromfű

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
7g méz

21 kcal
2g sherryecet

0 kcal

A satay szószhoz

15g gyömbér

12 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g tamarind paszta

36 kcal
100g víz

0 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal

Összesen 1044 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A pácoláshoz

61g csirkemellfilé

73 kcal
0g citromfű

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

22 kcal
1.1g méz

3 kcal
0.3g sherryecet

0 kcal

A satay szószhoz

2.3g gyömbér

2 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

22 kcal
2.3g tamarind paszta

5 kcal
15.2g víz

0 kcal
4.9g mogyoróvaj

29 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.2 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

779.3 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

499 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

228.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 524 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.5 g

Zsír

Összesen

59.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1558.6 g
Cink

4 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

68 mg
Vas

3 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

999 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

457.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 1044 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A pácoláshoz

A csirkemellet kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk, és bepácoljuk az apróra vágott citromfű, az olaj, a sherry és a cukor keverékében legalább 3 órára.
A bambusznyársakat (8 db)vízbe áztatjuklegalább fél órára.
A bepácolt csirkemellkockákat feltűzzük a bambusznyársra,és grill serpenyőben, 180 fokra állított grillsütőben 7-8 percig sütjükoldalanként.
A szószhoz az olajon megpirítjuka csíkokra szelt hagymát, melyhez amikor puhulni kezd, hozzáadjuk a csíkokra vágott gyömbért és fokhagymát, így sütjük kis lángon 3-4 percig.
Hozzáadjuk a mogyoróvajat, és további 5 percig pirítjuk, majd felengedjük a vízben feloldott, apróra vágott tamarinddal.
A chilipelyhetés a cukrot is hozzákeverjük, és addig forraljuk, míg harmadára besűrűsödik.
Tésztát, rizst, zöldségeket tálalhatunk köretként mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20

A Goog Food channelen keresgettem valami könnyen, gyorsan elkészíthető finomságot.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Gyömbéres-chilis-szilvaszószos marha

Bundázott kínai csirkemell szecsuáni mártásban

Kínai sült oldalas

Fehérboros szecsuáni csirke

Kínai szezámmagos csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept