húsételek indiai fogások

Csirke tikka masala 2.

NS

NS

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

• 4 db csirkemellfilé
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 1 db chili (vagy 1 kk szárított)
• 1 hüvelykujjnyi gyömbér
• 1 csokor koriander
• 1 ek földimogyoró olaj (vagy más növényi olaj)
• 2 dkg vaj
• 140 g piros curry paszta
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 400 g konzerv paradicsom
• 4 dl kókusztej
• 200 g joghurt
• 8 dkg mandulapehely
• 1 db citrom

A körethez

• 8 gerezd fokhagyma
• 0.3 db szerecsendió
• 1 ek olívaolaj
• 2 dkg vaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek fahéj (csapott)
• 1 ek citromlé (ízlés szerint)
• 40 dkg rizs

• gyors
• indiai

Tápanyag és kalória

1139

Kalória

67.3g

Fehérje

100.8g

Szénhidrát

52.9g

Zsír

464.6g

Víz

192.3g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír

A csirkéhez

• 225g csirkemellfilé

  270 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 3g gyömbér

  2 kcal

• 8g koriander

  2 kcal

• 3g földimogyoró olaj

  22 kcal

• 5g vaj

  36 kcal

• 35g piros curry paszta

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 100g konzerv paradicsom

  16 kcal

• 100g kókusztej

  197 kcal

• 50g joghurt

  31 kcal

• 20g mandulapehely

  118 kcal

• 43g citrom

  7 kcal

A körethez

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 5g vaj

  36 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g fahéj

  2 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 100g rizs

  358 kcal

Összesen 1139 kcal

• 10% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír

A csirkéhez

• 900g csirkemellfilé

  1080 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 12g gyömbér

  10 kcal

• 30g koriander

  7 kcal

• 10g földimogyoró olaj

  88 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 140g piros curry paszta

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 400g konzerv paradicsom

  64 kcal

• 400g kókusztej

  788 kcal

• 200g joghurt

  122 kcal

• 80g mandulapehely

  472 kcal

• 170g citrom

  26 kcal

A körethez

• 24g fokhagyma

  32 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g fahéj

  7 kcal

• 8g citromlé

  2 kcal

• 400g rizs

  1432 kcal

Összesen 4553 kcal

• 10% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír

A csirkéhez

• 30g csirkemellfilé

  36 kcal

• 6g vöröshagyma

  2 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0.4g gyömbér

  0 kcal

• 1g koriander

  0 kcal

• 0.3g földimogyoró olaj

  3 kcal

• 0.7g vaj

  5 kcal

• 4.7g piros curry paszta

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 13.3g konzerv paradicsom

  2 kcal

• 13.3g kókusztej

  26 kcal

• 6.7g joghurt

  4 kcal

• 2.7g mandulapehely

  16 kcal

• 5.7g citrom

  1 kcal

A körethez

• 0.8g fokhagyma

  1 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0.3g olívaolaj

  2 kcal

• 0.7g vaj

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g fahéj

  0 kcal

• 0.3g citromlé

  0 kcal

• 13.3g rizs

  48 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  67.3 g

Zsír

• Összesen

  52.9 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  192 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1537 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  70 mg

• Kálcium

  214 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  213 mg

• Foszfor

  862 mg

• Nátrium

  160 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  100.8 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  464.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  150 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  33 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  28 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  303 micro

• Kolin:

  227 mg

• Retinol - A vitamin:

  101 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  581 micro

• β-crypt

  21 micro

• Likopin

  2745 micro

• Lut-zea

  157 micro

Összesen 1139 kcal

• 10% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  269.3 g

Zsír

• Összesen

  211.8 g

• Telített zsírsav

  112 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  59 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  769 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6148.1 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  280 mg

• Kálcium

  854 mg

• Vas

  41 mg

• Magnézium

  851 mg

• Foszfor

  3449 mg

• Nátrium

  641 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  403 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  35 mg

Víz

• Összesen

  1858.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  599 micro

• B6 vitamin:

  9 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  31 mg

• C vitamin:

  134 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  115 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  112 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1211 micro

• Kolin:

  908 mg

• Retinol - A vitamin:

  403 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  2324 micro

• β-crypt

  83 micro

• Likopin

  10980 micro

• Lut-zea

  628 micro

Összesen 4553 kcal

• 10% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  9 g

Zsír

• Összesen

  7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  204.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  28 mg

• Foszfor

  115 mg

• Nátrium

  21 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  61.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  20 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  77 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  365 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

1. Egy nagyobb lábasba öntsünk egy kis olajat, és adjuk hozzá a vajat. Szórjuk bele a hagymát, a chilit, a gyömbért, a korianderszárat, és pirítsuk 10 percig, míg aranybarna és puha nem lesz.
2. Adjuk hozzá a pasztátés a csirkecsíkokat, és ízesítsük sóval, borssal. Tegyük bele akókusztejet, paradicsomkonzervet, majd az üres konzervdobozba töltsünk vizet, és azt is öntsük az edénybe. Forraljuk fel, és aztán mérsékeljük a lángot. Gyakran ellenőrizzük, és ha kell, pótoljuk a vizet.
3. Mikor a hús puhára főtt, akkor kész is vagyunk, de kóstoljuk meg, kell-e még bele egy kis só vagy bors. Az ételt tálaljuk néhány kanálnyi joghurttal, pirított mandulával, korianderlevelekkel és néhány citromgerezddel.
4. Köretként fokhagymás-szerecsendiós rizst készíthetünk. Az olajon és vajon megpirítjuk a fokhagymát a szerecsendióval és a fahéjjal. Összekeverjük a főtt rizzsel, és ízesítjük sóval, borssal, frissen facsart citromlével.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 40 p

Rajongásom az indiai ízek iránt úgy tűnik, megállíthatatlan. Egyre elszántabban próbálgatom magam és az ízlelőbimbóim határait, a zamatok és színek csodálatos világában. A választott étel két okból is különös. Az egyik, hogy a mai napig rejtély övezi a pontos receptet, a másik, hogy ez ma Nagy-Britannia kedvenc étele. Az indiaiak szerint az angolok egészen mást értenek a Csirke tikka masalán, szerintük ez inkább britt étel. Bárhogy is legyen, az ázsiai behatás egyértelmű, és nyugodtan elhihetitek hogy a magyar gyomor odalesz a gyönyörűségtől. :) (Jamie Oliver-receptje alapján)

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Szilvaszószos csirkemell

Mughlai csirke

Tandoori csirke joghurtos nyári salátával

Tandoori csirkemell HK konyhájából

Indiai sertéssült

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyros
• aszalt gyümölcsös hús
• májas húsételek
• sült tarja
• sült csirke

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez sem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept