Nosalty logó

Csirke tikka masala 2.

Name: Csirke tikka masala 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; 2 közepes fej Vöröshagyma; friss 1 db Chili vagy 1 kk szárított; friss 1 hüvelykujjnyi Gyömbér; 1 csokor Koriander; 1 ek Földimogyoró olaj vagy más növényi olaj; 2 dkg Vaj; tikka masala 140 g Piros curry paszta; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; 400 g Konzerv paradicsom; 4 dl Kókusztej; natúr 200 g Joghurt; 8 dkg Mandulapehely; 1 db Citrom; 8 gerezd Fokhagyma; 0 db Szerecsendió; 1 ek Olívaolaj; 2 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; őrölt 1 ek Fahéj csapott; 1 ek Citromlé ízlés szerint; főtt 40 dkg Rizs

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

4 db csirkemellfilé
2 közepes fej vöröshagyma
1 db chili (vagy 1 kk szárított)
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 csokor koriander
1 ek földimogyoró olaj (vagy más növényi olaj)
2 dkg vaj
140 g piros curry paszta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g konzerv paradicsom
4 dl kókusztej
200 g joghurt
8 dkg mandulapehely
1 db citrom

A körethez

8 gerezd fokhagyma
0.3 db szerecsendió
1 ek olívaolaj
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek fahéj (csapott)
1 ek citromlé (ízlés szerint)
40 dkg rizs

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

1139

Kalória

67.3g

Fehérje

100.8g

Szénhidrát

52.9g

Zsír

464.6g

Víz

192.3g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkéhez

225g csirkemellfilé

270 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g chili

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal
8g koriander

2 kcal
3g földimogyoró olaj

22 kcal
5g vaj

36 kcal
35g piros curry paszta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
100g kókusztej

197 kcal
50g joghurt

31 kcal
20g mandulapehely

118 kcal
43g citrom

7 kcal

A körethez

6g fokhagyma

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fahéj

2 kcal
2g citromlé

0 kcal
100g rizs

358 kcal

Összesen 1139 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkéhez

900g csirkemellfilé

1080 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g chili

0 kcal
12g gyömbér

10 kcal
30g koriander

7 kcal
10g földimogyoró olaj

88 kcal
20g vaj

143 kcal
140g piros curry paszta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
400g kókusztej

788 kcal
200g joghurt

122 kcal
80g mandulapehely

472 kcal
170g citrom

26 kcal

A körethez

24g fokhagyma

32 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fahéj

7 kcal
8g citromlé

2 kcal
400g rizs

1432 kcal

Összesen 4553 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkéhez

30g csirkemellfilé

36 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
1g koriander

0 kcal
0.3g földimogyoró olaj

3 kcal
0.7g vaj

5 kcal
4.7g piros curry paszta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.3g konzerv paradicsom

2 kcal
13.3g kókusztej

26 kcal
6.7g joghurt

4 kcal
2.7g mandulapehely

16 kcal
5.7g citrom

1 kcal

A körethez

0.8g fokhagyma

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
13.3g rizs

48 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

67.3 g

Zsír

Összesen

52.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1537 g
Cink

4 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

214 mg
Vas

10 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

862 mg
Nátrium

160 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

100.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

464.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

303 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

581 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 1139 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

269.3 g

Zsír

Összesen

211.8 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

769 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6148.1 g
Cink

18 mg
Szelén

280 mg
Kálcium

854 mg
Vas

41 mg
Magnézium

851 mg
Foszfor

3449 mg
Nátrium

641 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

403 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1858.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

599 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

112 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1211 micro
Kolin:

908 mg
Retinol - A vitamin:

403 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

2324 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 4553 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

365 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

Egy nagyobb lábasba öntsünk egy kis olajat, és adjuk hozzá a vajat. Szórjuk bele a hagymát, a chilit, a gyömbért, a korianderszárat, és pirítsuk 10 percig, míg aranybarna és puha nem lesz.
Adjuk hozzá a pasztátés a csirkecsíkokat, és ízesítsük sóval, borssal. Tegyük bele akókusztejet, paradicsomkonzervet, majd az üres konzervdobozba töltsünk vizet, és azt is öntsük az edénybe. Forraljuk fel, és aztán mérsékeljük a lángot. Gyakran ellenőrizzük, és ha kell, pótoljuk a vizet.
Mikor a hús puhára főtt, akkor kész is vagyunk, de kóstoljuk meg, kell-e még bele egy kis só vagy bors. Az ételt tálaljuk néhány kanálnyi joghurttal, pirított mandulával, korianderlevelekkel és néhány citromgerezddel.
Köretként fokhagymás-szerecsendiós rizst készíthetünk. Az olajon és vajon megpirítjuk a fokhagymát a szerecsendióval és a fahéjjal. Összekeverjük a főtt rizzsel, és ízesítjük sóval, borssal, frissen facsart citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Rajongásom az indiai ízek iránt úgy tűnik, megállíthatatlan. Egyre elszántabban próbálgatom magam és az ízlelőbimbóim határait, a zamatok és színek csodálatos világában. A választott étel két okból is különös. Az egyik, hogy a mai napig rejtély övezi a pontos receptet, a másik, hogy ez ma Nagy-Britannia kedvenc étele. Az indiaiak szerint az angolok egészen mást értenek a Csirke tikka masalán, szerintük ez inkább britt étel. Bárhogy is legyen, az ázsiai behatás egyértelmű, és nyugodtan elhihetitek hogy a magyar gyomor odalesz a gyönyörűségtől. :) (Jamie Oliver-receptje alapján)

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Kardamomos csirke

Mughlai csirke

Tikka masala curry édesburgonyával

Tikka masala csirke naannal

Padlizsán curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Gasztro

Nosalty 7 nap, 7 étel: extra bundába bugyolált húsok és...

Sokmagvas húsgolyó, tejfölbundás padlizsánropogós, ragacsos bundájú kínai csirke, joghurtbundás cukkini - minden van, és még annál is több! Jó étvágyat nektek a hétre!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept