Csirke vadas
Évi néni
4adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 kg csirkecomb
- 3 db újhagyma
- 50 dkg sárgarépa
- 25 dkg fehérrépa
- 30 dkg zeller
- 2 ek kacsazsír
- 3 db babérlevél
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 kk kakukkfű
- 1 ek mustár
- 1 teáskanál méz
- 1 citromból nyert citromlé
- 1 csokor petrezselyem
- 3.5 dl tejföl (20 %-os)
- 25 dkg tészta
- 1.5 dl víz
Tápanyag és kalória
822
Kalória
35.4g
Fehérje
83.2g
Szénhidrát
39.5g
Zsír
451.2g
Víz
172.5g
Koleszterin
10.5g
Élelmi rost
16.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g csirkecomb
278 kcal
-
69g újhagyma
13 kcal
-
125g sárgarépa
46 kcal
-
63g fehérrépa
40 kcal
-
75g zeller
27 kcal
-
8g kacsazsír
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
3g mustár
2 kcal
-
2g méz
5 kcal
-
10g citromlé
2 kcal
-
11g petrezselyem
4 kcal
-
88g tejföl
173 kcal
-
63g tészta
232 kcal
-
38g víz
0 kcal
Összesen 822 kcal
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g csirkecomb
1113 kcal
-
276g újhagyma
53 kcal
-
500g sárgarépa
182 kcal
-
250g fehérrépa
159 kcal
-
300g zeller
108 kcal
-
30g kacsazsír
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1g kakukkfű
1 kcal
-
10g mustár
6 kcal
-
7g méz
21 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
350g tejföl
693 kcal
-
250g tészta
928 kcal
-
150g víz
0 kcal
Összesen 3289 kcal
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
31.2g csirkecomb
35 kcal
-
8.6g újhagyma
2 kcal
-
15.6g sárgarépa
6 kcal
-
7.8g fehérrépa
5 kcal
-
9.3g zeller
3 kcal
-
0.9g kacsazsír
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0.3g mustár
0 kcal
-
0.2g méz
1 kcal
-
1.2g citromlé
0 kcal
-
1.4g petrezselyem
1 kcal
-
10.9g tejföl
22 kcal
-
7.8g tészta
29 kcal
-
4.7g víz
0 kcal
Összesen 104 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
35.4 g
Zsír
-
Összesen
39.5 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
173 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1343 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
69 mg
-
Kálcium
247 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
125 mg
-
Foszfor
563 mg
-
Nátrium
329 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
83.2 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
451.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1143 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
49 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
328 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
-
Kolin:
101 mg
-
Retinol - A vitamin:
142 micro
-
α-karotin
3868 micro
-
β-karotin
10064 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
1519 micro
Összesen 822 kcal
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
141.8 g
Zsír
-
Összesen
158 g
-
Telített zsírsav
59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
-
Koleszterin
690 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5372.1 g
-
Cink
17 mg
-
Szelén
275 mg
-
Kálcium
986 mg
-
Vas
22 mg
-
Magnézium
499 mg
-
Foszfor
2251 mg
-
Nátrium
1315 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
332.7 g
-
Cukor
65 mg
-
Élelmi rost
42 mg
Víz
-
Összesen
1804.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4570 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
195 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
1311 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1066 micro
-
Kolin:
403 mg
-
Retinol - A vitamin:
569 micro
-
α-karotin
15473 micro
-
β-karotin
40254 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
4 micro
-
Lut-zea
6077 micro
Összesen 3289 kcal
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
4.4 g
Zsír
-
Összesen
4.9 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
167.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
31 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
70 mg
-
Nátrium
41 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.4 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
56.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
142 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
-
Kolin:
13 mg
-
Retinol - A vitamin:
18 micro
-
α-karotin
482 micro
-
β-karotin
1254 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
189 micro
Összesen 104 kcal
Elkészítés
- A csirkecombról lehúzzuk a bőrt, és a kacsazsíron minden oldalát fehéredésig sütjük.
- Közben megtisztítjuk a zöldségeket és felkockázzuk, az elősütött combokra halmozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, és felengedjük kb. 1,5 dl vízzel. Fedő alatt puhára főzzük.
- A megfőtt combokat kiemeljük a lábasból, a zöldségeket összeturmixoljuk, hozzáadjuk a mustárt, citromlevet, mézet, valamint a tejfölt, és ezzel már el is készült a szószunk.
- Tálaláskor a tésztát is meglocsoljuk a mártással, és a tetejét megszórjuk aprított zöldpetrezselyemmel. Ha valaki szereti, pirított gombát is adhat még a hús mellé.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 30 p
A családban csak én szeretem a csirkecombot, ezért gerillaakcióba kezdtem. Nem szóltam az ebéd mivoltáról, hanem csak tálaltam.
Hasonló receptek
Vadas marhanyelv maceszgombóccal
Vadas marha Nagyim és Anyukám szerint
Vaddisznó vadas zsemlegombóccal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Eszterházy rostélyos
Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...
Bulgogi marha
A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...
Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval
A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept