Nosalty logó

Csirke vindaloo

Name: Csirke vindaloo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Fehér hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Gyömbér frissen reszelt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Kurkuma; 1 teáskanál Koriandermag őrölt; 1 teáskanál Római kömény őrölt; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Só himalája; 1 kk Mustármag fekete; 1 teáskanál Fahéj őrölt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kk Füstölt pirospaprika; 1 ek Almaecet; 20 dkg Konzerv paradicsom; 1 kk Cayenne paprika; 1 teáskanál Barna cukor

Évi néni

Csirke vindaloo

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1 közepes db fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál gyömbér (frissen reszelt)
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 teáskanál római kömény (őrölt)
bors ízlés szerint
1 teáskanál só (himalája)
1 kk mustármag (fekete)
1 teáskanál fahéj (őrölt)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk füstölt pirospaprika
1 ek almaecet
20 dkg konzerv paradicsom
1 kk cayenne paprika
1 teáskanál barna cukor

Tápanyag és kalória

239

Kalória

34.5g

Fehérje

5.4g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

178.5g

Víz

109.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
0g mustármag

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g almaecet

0 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g barna cukor

5 kcal

Összesen 239 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal
1g mustármag

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5g almaecet

1 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 959 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

64.6g csirkemellfilé

78 kcal
9.7g fehér hagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g mustármag

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.5g almaecet

0 kcal
21.5g konzerv paradicsom

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.5g barna cukor

2 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1115.1 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

655 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

178.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1373 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 239 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

138.1 g

Zsír

Összesen

32.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4460.3 g
Cink

5 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

133 mg
Vas

4 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1353 mg
Nátrium

2621 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

713.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

514 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

531 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 959 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

480.1 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

282 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

591 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Az olajat felforrósítjuk és a fűszereket (mustármag, római kömény, koriander, kurkuma) megpirítjuk benne.
Mikor már erősen illatozik, a hagymát felkockázzuk, és az olajon elkezdjük dinsztelni. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és gyömbért, majd a kockákra (3x3 cm) felvágott csirkemellet. Fehéredésig sütjük, közben sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paprikákat , a fahéjat és a cayenne borsot is.
Kb. 5 percig sütjük a húst, majd hozzáadjuk az ecetet, a barna cukrot és a paradicsomkonzervet. Ha szükséges, vízzel vagy alaplével hígítjuk egy kicsit. Forrástól számítva további 10 percig főzzük fedő alatt.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Ez a recept portugál eredetű, de Kelet-Indiában honos recept.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Sárga lencse dahl csicseriborsóval

Csicseriborsós egytálétel Évi néni konyhájából

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Tandoori csirke

Indiai finomságok HK konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept