Nosalty logó

Csirke vindaloo

Évi néni

Csirke vindaloo

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1 közepes db fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál gyömbér (frissen reszelt)
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 teáskanál római kömény (őrölt)
bors ízlés szerint
1 teáskanál só (himalája)
1 kk mustármag (fekete)
1 teáskanál fahéj (őrölt)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk füstölt pirospaprika
1 ek almaecet
20 dkg konzerv paradicsom
1 kk cayenne paprika
1 teáskanál barna cukor

Tápanyag és kalória

239

Kalória

34.5g

Fehérje

5.4g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

178.5g

Víz

109.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
0g mustármag

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g almaecet

0 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g barna cukor

5 kcal

Összesen 239 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal
1g mustármag

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5g almaecet

1 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 959 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

64.6g csirkemellfilé

78 kcal
9.7g fehér hagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g mustármag

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.5g almaecet

0 kcal
21.5g konzerv paradicsom

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.5g barna cukor

2 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1115.1 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

655 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

178.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1373 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 239 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

138.1 g

Zsír

Összesen

32.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4460.3 g
Cink

5 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

133 mg
Vas

4 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1353 mg
Nátrium

2621 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

713.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

514 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

531 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 959 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

480.1 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

282 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

591 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Az olajat felforrósítjuk és a fűszereket (mustármag, római kömény, koriander, kurkuma) megpirítjuk benne.
Mikor már erősen illatozik, a hagymát felkockázzuk, és az olajon elkezdjük dinsztelni. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és gyömbért, majd a kockákra (3x3 cm) felvágott csirkemellet. Fehéredésig sütjük, közben sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paprikákat , a fahéjat és a cayenne borsot is.
Kb. 5 percig sütjük a húst, majd hozzáadjuk az ecetet, a barna cukrot és a paradicsomkonzervet. Ha szükséges, vízzel vagy alaplével hígítjuk egy kicsit. Forrástól számítva további 10 percig főzzük fedő alatt.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Ez a recept portugál eredetű, de Kelet-Indiában honos recept.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Murgh cholay - csirkés-csicseriborsós curry

Töltött csirkecomb currys "rizottóval", mézes-chilis naranccsal

Grillezett csirkemell csatnival

Mangós-kókuszos csirke curry

Tandoori csirke ahogy én szeretem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

indiai fogások

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Az egyik legalapvetőbb, legikonikusabb indiai étel a tikka masala, ez a selymes- fűszeres paradicsomszószban tökéletesre puhult csirkefogás. Nem egy villámgyors recept és nem is a ...

Pikács Árpád

borjúsült

Saltimbocca, azaz "Ugorj a számba"

A saltimbocca egy hagyományos olasz étel, amely szupergyors és költséghatékony is! Csakis imádni lehet a ropogós prosciutto, a zsenge hús és a selymes fehérboros vajmártás textúráinak ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Változnak a PET-palackok: ne ijedj meg, ha ilyet látsz rajtuk

A palackhoz rögzített kupakokat már nagyjából megszoktuk, hamarosan azonban egy másik változás is feltűnhet a boltok polcain. Egyes PET-palackok ugyanis nem lesznek már olyan kristálytiszták és átlátszóak, mint korábban: enyhén szürkés, sárgás vagy fátyolos árnyalatot is kaphatnak.

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept