Nosalty logó

Csirkeaprólék leves Gonoszkától

Name: Csirkeaprólék leves Gonoszkától
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkefarhát csirkeaprólékot vettem: máj, zúza, szív, farhát, szárny, mellcsont; 1 nagy db Vöröshagyma nálam 12,2 dkg; 3 közepes db Sárgarépa nálam 33,6 dkg; 1 nagy db Fehérrépa nálam 12,2 dkg; 1 közepes db Zeller nálam 10,3 dkg; 15 db Zellerlevél nálam 6,3 dkg; 1 nagy db Karalábé nálam 39,4 dkg; 0 közepes db Kelkáposzta nálam 22,7 dkg; 1 közepes db Tv-paprika nálam 6,9 dkg; 1 közepes db Paradicsom nálam 10,5 dkg; 4 g Fekete bors szemes; 5 g Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 4 l Víz

Gonoszka1

10adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg csirkefarhát (csirkeaprólékot vettem: máj, zúza, szív, farhát, szárny, mellcsont)
1 nagy db vöröshagyma (nálam 12,2 dkg)
3 közepes db sárgarépa (nálam 33,6 dkg)
1 nagy db fehérrépa (nálam 12,2 dkg)
1 közepes db zeller (nálam 10,3 dkg)
15 db zellerlevél (nálam 6,3 dkg)
1 nagy db karalábé (nálam 39,4 dkg)
0.3 közepes db kelkáposzta (nálam 22,7 dkg)
1 közepes db tv-paprika (nálam 6,9 dkg)
1 közepes db paradicsom (nálam 10,5 dkg)
4 g fekete bors (szemes)
5 g fűszerpaprika
só ízlés szerint
4 l víz

Tápanyag és kalória

322

Kalória

13.9g

Fehérje

12.7g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

575.3g

Víz

66.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

150g csirkefarhát

268 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
24g sárgarépa

9 kcal
18g fehérrépa

11 kcal
26g zeller

9 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
40g karalábé

8 kcal
25g kelkáposzta

5 kcal
10g tv-paprika

2 kcal
10g paradicsom

2 kcal
0g fekete bors

1 kcal
1g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 322 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

1500g csirkefarhát

2680 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
260g zeller

94 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
400g karalábé

80 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
4g fekete bors

10 kcal
5g fűszerpaprika

14 kcal
0g só

0 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 3231 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

20.8g csirkefarhát

37 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
3.3g sárgarépa

1 kcal
2.5g fehérrépa

2 kcal
3.6g zeller

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5.5g karalábé

1 kcal
3.5g kelkáposzta

1 kcal
1.4g tv-paprika

0 kcal
1.4g paradicsom

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
55.5g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

575.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

758 micro
β-karotin

2090 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

258 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 322 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

138.6 g

Zsír

Összesen

244.8 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

664 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4199 g
Cink

15 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

675 mg
Vas

15 mg
Magnézium

443 mg
Foszfor

1717 mg
Nátrium

1217 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

126.5 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

5752.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2700 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

407 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

338 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

474 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

630 micro
α-karotin

7575 micro
β-karotin

20903 micro
β-crypt

316 micro
Likopin

2576 micro
Lut-zea

2077 micro

Összesen 3231 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

58.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

290 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

36 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, kicsumázzuk, megmossuk.
A csirkeaprólékot is megtisztítjuk (a farháton a fenék részt levágjuk), és nagyon alaposan megmossuk (én nem tettem bele a csirkelábát, mert nem szeretem, de aki szereti, az bátran tegye bele).
Mindent beleteszünk egy nagy fazékba (én 10 l-es lábost használok).
Rászórjuk a szemes fekete borsot, pirospaprikát, megsózzuk.
Ráöntünk 4 liter hideg vizet. Fontos, hogy a víz hideg legyen!
Feltesszük főni. Ha felforrt, lehabozzuk, és rögtön áthúzzuk a legkisebb lángra, hogy csak gyöngyözve főjön. Kb egy órát főzzük (közben kifőzzük a levesbetétet).
Ha megfőtt a leves, kicsontozzuk, kivéve a szárnyakat. A zöldségeket kiszedjük, a levest leszűrjük.
Tálalásnál a tányérba teszünk a levesbetétből, a zöldségekből, húsból, és rámerjük a forró levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 70 p

Ezt a levest készítettem ebédre. Nagyon finom, és kevés kalóriát tartalmaz. Én cérnametéltet főztem hozzá. Az általam feltüntetett mennyiségek tisztított mennyiségek. Az én általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 gramm 42 kalóriát tartalmaz (tészta nélkül).

Hasonló receptek

Összes húsleves

Marhahúsleves Mercedes konyhájából

Fácánleves Adrie_ konyhájából

Gyömbéres-citromos csirkeleves

Húsgaluska leves kis csavarral

Legényfogó húsleves egy székely lány konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept