Nosalty logó

Csirkebolognai spagettivel

Name: Csirkebolognai spagettivel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 2 ek Sertészsír kacsa, liba; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 ek Cukor; 1 ek Bazsalikom; 1 ek Oregánó; 50 dkg Sűrített paradicsom papírdobozos; 50 dkg Spagetti tészta; 20 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt

Ligeti Károly

4adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
2 ek sertészsír (kacsa, liba)
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 ek cukor
1 ek bazsalikom
1 ek oregánó
50 dkg sűrített paradicsom (papírdobozos)
50 dkg spagetti tészta
20 dkg sajt
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

997

Kalória

59.9g

Fehérje

129.7g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

277.5g

Víz

150.8g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

24.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
8g sertészsír

68 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
3g cukor

10 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
125g sűrített paradicsom

103 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 997 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
10g cukor

39 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g oregánó

8 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
200g sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 3988 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

22g csirkemellfilé

26 kcal
1.5g sertészsír

13 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
24.4g sűrített paradicsom

20 kcal
24.4g spagetti tészta

91 kcal
9.8g sajt

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

59.9 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1963.9 g
Cink

5 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

441 mg
Vas

9 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

795 mg
Nátrium

415 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

129.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

277.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

414 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

356 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

655 micro
β-karotin

2647 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

35955 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 997 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

239.8 g

Zsír

Összesen

108.8 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

603 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7855.8 g
Cink

20 mg
Szelén

478 mg
Kálcium

1762 mg
Vas

36 mg
Magnézium

707 mg
Foszfor

3181 mg
Nátrium

1661 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

518.9 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1109.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1655 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1425 micro
Kolin:

702 mg
Retinol - A vitamin:

667 micro
α-karotin

2621 micro
β-karotin

10588 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

143821 micro
Lut-zea

506 micro

Összesen 3988 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.1 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

128 micro
β-karotin

518 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7033 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A zsiradékon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd rádobjuk az áttört fokhagymát, a kockára vágott répákat, megszórjuk cukorral, és fedő alatt félpuhára pároljuk.
Rászórjuk a fűszereket és az apró kockára vágott húst, és fehéredésig pirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A végén beleöntjük a paradicsomot, és összeforraljuk.
A spagettit enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A tésztát összeforgathatjuk a mártással, vagy a tésztára szedjük a mártást, és megszórjuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Bolognai, mi való bele? Szerintem teljesen mindegy, ki hogyan készíti, mit tesz bele. Elég, ha elméletileg tisztában vagyunk a belevalókkal, a gyakorlatban azt használunk fel az elkészítéséhez, ami az ízlésünknek legjobban megfelel. Maximum nem lesz autentikus a bolognai spagettink, de lehet, hogy annál finomabb.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Gombás-lencsés bolognai

Kollégista spagetti

Bolognai spagetti 9.

Bolognai spagetti szaftosan

Isteni bolognai ragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept