Nosalty logó

Csirkecsíkok zöldbors mártásban

Évi néni

3adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldbors mártáshoz

1 ek olívaolaj
1 ek zöldbors (ecetben eltett)
1 teáskanál dijoni mustár (magos)
2 dl csirkealaplé
1 dl főzőtejszín
2 kk étkezési keményítő
1 ek worcestershire-szósz

A pirított csirkéhez

50 dkg csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
1 kk bors (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

327

Kalória

38.7g

Fehérje

3.1g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

152.9g

Víz

133.3g

Koleszterin

421.7mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldbors mártáshoz

3g olívaolaj

24 kcal
1g zöldbors

3 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
67g csirkealaplé

5 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
3g worcestershire-szósz

3 kcal

A pirított csirkéhez

167g csirkemellfilé

200 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal

Összesen 327 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldbors mártáshoz

8g olívaolaj

71 kcal
4g zöldbors

10 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal

A pirított csirkéhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

Összesen 978 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldbors mártáshoz

0.9g olívaolaj

8 kcal
0.5g zöldbors

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
23.7g csirkealaplé

2 kcal
11.9g főzőtejszín

16 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
1.2g worcestershire-szósz

1 kcal

A pirított csirkéhez

59.3g csirkemellfilé

71 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

38.7 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1411 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

869 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

152.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 327 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

116.1 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4233.1 g
Cink

4 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

166 mg
Vas

3 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

1174 mg
Nátrium

2608 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

458.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

430 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 978 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

502.1 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

309 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A zöldbors mártáshoz

A csirkemellet ceruzányi csíkokra vágjuk, kevés olívaolajon elkezdjük pirítani. Közben enyhén sózzuk, borsozzuk.
Ha már minden oldala fehéredésig (vagy kicsit tovább) pirult, hozzáadjuk a zöldbors mártás összetevőit (a zöldborsot szűrőbe téve öblítsük át, mert elég ecetes, sós lében teszik el).
Engedjük fel a csirke alaplével, és főzzük fedő alatt 6-7 percig, majd öntsük rá a tejszínt is, és azzal is forraljuk össze.
Egy evőkanál hideg vízzel keverjük el a keményítőt, és öntsük a mártáshoz. Keverjünk rajta kettőt, és zárjuk el a gázt, mert ennyi idő alatt be is sűrűsödött a szósz.
Itt tojásos rizzsel tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Teljesen mást akartam főzni (kínait), de természetesen gyorsan. Aztán jött a gondolat, hogy még jobban lerövidíthetem az időt, de ekkor már a köret készült. Így lett ez a furcsa ebéd, ami jó pikáns volt.

Hasonló receptek

Összes ragu

Édes-savanyú sertésragu

Tejfölös paprikás ragu darált húsból

Csirkeragu currys spagettivel

Gyors ragu

Csirkezúzaragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept