Nosalty logó

Csirkecurry mazsolás rizzsel (Csirkecurry 3.)

Name: Csirkecurry mazsolás rizzsel (Csirkecurry 3.)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 12 dkg Zöldbab; 0 ízlés szerint Chili; 2 közepes fej Vöröshagyma; 6 cm Gyömbér reszelve; 3 gerezd Fokhagyma; 3 db Paradicsom héj nélkül; 5 dkg Sűrített paradicsom; 2 teáskanál Kurkuma; 2 teáskanál Garam masala; 0 ízlés szerint Koriander; 20 dkg Basmati rizs; 5 dkg Mazsola; 1 teáskanál Garam masala; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemell elkészítéséhez

2 db csirkemellfilé
12 dkg zöldbab
chili ízlés szerint
2 közepes fej vöröshagyma
6 cm gyömbér (reszelve)
3 gerezd fokhagyma
3 db paradicsom (héj nélkül)
5 dkg sűrített paradicsom
2 teáskanál kurkuma
2 teáskanál garam masala
koriander ízlés szerint

A mazsolás rizshez

20 dkg basmati rizs
5 dkg mazsola
1 teáskanál garam masala
kurkuma ízlés szerint
fahéj ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

444

Kalória

31.4g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

240.4g

Víz

82.1g

Koleszterin

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

A csirkemell elkészítéséhez

113g csirkemellfilé

135 kcal
30g zöldbab

8 kcal
0g chili

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
9g gyömbér

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
75g paradicsom

14 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g koriander

0 kcal

A mazsolás rizshez

50g basmati rizs

179 kcal
13g mazsola

37 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 444 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

A csirkemell elkészítéséhez

450g csirkemellfilé

540 kcal
120g zöldbab

33 kcal
0g chili

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
36g gyömbér

29 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g paradicsom

54 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g garam masala

0 kcal
0g koriander

0 kcal

A mazsolás rizshez

200g basmati rizs

716 kcal
50g mazsola

150 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1782 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

A csirkemell elkészítéséhez

31.8g csirkemellfilé

38 kcal
8.5g zöldbab

2 kcal
0g chili

0 kcal
12.7g vöröshagyma

5 kcal
2.5g gyömbér

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
21.2g paradicsom

4 kcal
3.5g sűrített paradicsom

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.3g garam masala

0 kcal
0g koriander

0 kcal

A mazsolás rizshez

14.1g basmati rizs

51 kcal
3.5g mazsola

11 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

594.8 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

51 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

356 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

240.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

98 micro
β-karotin

550 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5525 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 444 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

125.6 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

329 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2379.2 g
Cink

7 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

205 mg
Vas

15 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

1423 mg
Nátrium

281 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

250.8 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

961.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

241 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

626 micro
Kolin:

453 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

390 micro
β-karotin

2200 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

22101 micro
Lut-zea

1053 micro

Összesen 1782 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.9 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1560 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A csirkemell elkészítéséhez

Az apróra vágott hagymát, fokhagymát, és reszelt gyömbért a szintén apróra vágott chili paprikával egy kicsi olajon néhány percig pirítom, majd jöhet rá a nagyjából 2x2 cm-es kockára vágott hús, fehéredésig.
Ezt követően jön bele a kurkuma, a garam masala, egy kis koriander (ezt szeretem mindig frissen összetörni, úgy egészen más az aromája), a paradicsomok kockára vágva, a sűrített paradicsom, és a zöldbab. (Ha konzerv zöldbabot használunk, akkor elég csak a vége felé beletenni, hogy ne törjön össze.)
Felöntöm 1-2 deci vízzel, és lefedve addig főzöm, amíg szép sűrű nem lesz.
A rizshez olívaolajon a kockára vágott hagymát megpirítom, majd jöhet rá a rizs, amit az olajon kicsit megfuttatok, azután felöntöm vízzel, és fűszerezem sóval, garam masalával, és egy kis kurkumával, valamint az őrölt fahéjjal.
A vizet fokozatosan öntöm hozzá, és amikor félig kész, hozzáadom a mazsolát is. Amikor a rizs puha, már kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A curry azért jó, mert a megfelelő fűszerek mellett szinte bármiből lehet csinálni, és nem nagyon lehet elrontani. A mellékelt receptből is például elhagyható a hús, vagy lehet más zöldségekből, például karfiolból, vagy cukkiniből csinálni, a lényeg a paradicsomos fűszeres alap. Ha nem akarjuk, hogy nagyon csípős legyen, használjunk ancho chillit (legédesebb ízű chilifajta- a szerk.), de a bátrabbak durvulhatnak is. A bhut jolokiát (legcsípősebb chilifajta- a szerk.) azért nem ajánlom...

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Csirkemell curry-s tejszínes gombával

Koronázási csirketál

Indiai fűszerezésű csirkeragu

Currys zöldséges csirke Kenny konyhájából

Gyors csirkecurry (Csirkecurry 2.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

disznótoros

Disznótoros krumplival sütve

Igazi rejtély övezi a disznótoros sütését, hogy szükséges e tenni alá vizet, meg kell e szurkálni vagy éppen, hogy nem kell. Nálunk az is szuper lett, amit megszúrtunk és az is, amit ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept