pörkölt csirkepörkölt

Csirkefarhát- és gombapörkölt pennével

Hobbychef

Hobbychef

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A farháthoz

• 4 db csirkefarhát
• 1 nagy db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db hegyes erős paprika
• 2 db chili
• 2 nagy db paradicsom
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál fekete bors (őrölt)
• 2 teáskanál csípős fűszerpaprika
• 2 ek napraforgó olaj

A gombapörkölthez

• 40 dkg csiperkegomba
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 közepes db paprika
• 3 közepes db hegyes erős paprika
• 1 db chili
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 dkg paradicsom
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál fekete bors (őrölt)
• 1 teáskanál csípős fűszerpaprika
• 1 ek olívaolaj
• 1 púpozott ek finomliszt
• 1 dl tejföl

A körítéshez

• 30 dkg penne
• 12 db koktélparadicsom
• 20 dkg karfiol (4 rózsa savanyított)
• 4 gerezd fokhagyma (savanyított)
• 4 szál petrezselyem

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

686

Kalória

25.8g

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

425.6g

Víz

61.2g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

13g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 5% Zsír

A farháthoz

• 105g csirkefarhát

  188 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 90g paradicsom

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

A gombapörkölthez

• 100g csiperkegomba

  21 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 25g paprika

  4 kcal

• 41g hegyes erős paprika

  9 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 8g paradicsom

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 25g tejföl

  50 kcal

A körítéshez

• 75g penne

  278 kcal

• 51g koktélparadicsom

  9 kcal

• 50g karfiol

  5 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 686 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 5% Zsír

A farháthoz

• 420g csirkefarhát

  750 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 360g paradicsom

  65 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

A gombapörkölthez

• 400g csiperkegomba

  85 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 162g hegyes erős paprika

  36 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 30g paradicsom

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

A körítéshez

• 300g penne

  1113 kcal

• 204g koktélparadicsom

  37 kcal

• 200g karfiol

  20 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

Összesen 2750 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 5% Zsír

A farháthoz

• 15.8g csirkefarhát

  28 kcal

• 6.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 2g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 13.5g paradicsom

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

A gombapörkölthez

• 15g csiperkegomba

  3 kcal

• 3.4g vöröshagyma

  1 kcal

• 3.8g paprika

  1 kcal

• 6.1g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 1.1g paradicsom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

• 0.8g finomliszt

  3 kcal

• 3.8g tejföl

  7 kcal

A körítéshez

• 11.3g penne

  42 kcal

• 7.7g koktélparadicsom

  1 kcal

• 7.5g karfiol

  1 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0.2g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  25.8 g

Zsír

• Összesen

  29.9 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  61 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  762.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  67 mg

• Kálcium

  105 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  98 mg

• Foszfor

  405 mg

• Nátrium

  79 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  81.6 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  425.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  153 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  94 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  262 micro

• Kolin:

  62 mg

• Retinol - A vitamin:

  74 micro

• α-karotin

  172 micro

• β-karotin

  849 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  3821 micro

• Lut-zea

  327 micro

Összesen 686 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  103.2 g

Zsír

• Összesen

  119.7 g

• Telített zsírsav

  35 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  47 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  245 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3050.1 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  270 mg

• Kálcium

  418 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  390 mg

• Foszfor

  1619 mg

• Nátrium

  314 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  326.4 g

• Cukor

  52 mg

• Élelmi rost

  35 mg

Víz

• Összesen

  1702.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  612 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  375 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  162 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  54 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1048 micro

• Kolin:

  247 mg

• Retinol - A vitamin:

  297 micro

• α-karotin

  686 micro

• β-karotin

  3394 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  15284 micro

• Lut-zea

  1308 micro

Összesen 2750 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  4.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  9 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  114.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  61 mg

• Nátrium

  12 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  63.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  26 micro

• β-karotin

  128 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  574 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A farháthoz

1. Az aprított hagymákat olajon dinszteljük, rátesszük a farhátat és a zöldségeket, fűszerezzük, öntünk rá kevés vizet, és lassan pörköljük.
2. Közben egy serpenyőbe olívaolajat teszünk, és bele az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Megdinszteljük, hozzáadjuk a darabolt paprikákat, majd a szeletelt gombát, végül a paradicsomot, és fűszerezzük. Amikor kész, megszórjuk egy kevés liszttel, adunk hozzá tejfölt. Összekeverjük, és felforraljuk.
3. Megfőzzük sós vízben a pennét.
4. Tálaláskor teszünk a tányérra egy farhátat, mellé gombát és pennét. Dekoráljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 55 p

A csirkefarhátat sokan lenézik, kutyakajának vagy a szegények ételének vélik, pedig fejedelmi lakoma készíthető belőle.

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt

Csirkepaprikás nokedlivel és uborkasalátával - Tihanyi Tóth Csaba

Csirkepaprikás Juhász István konyhájából

Tejfölös csirkepaprikás tésztával (7.)

Csirkepaprikás Márti konyhájából

Diétás csirkepaprikás zabnokedlivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• őzpörkölt
• zöldségpörkölt
• libapörkölt
• kakaspörkölt
• vaddisznópörkölt

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept