Nosalty logó

Csirkefarhát húsleves daragaluskával

Name: Csirkefarhát húsleves daragaluskával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkefarhát; 4 közepes db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 közepes db Zeller; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 4 db Chili; 4 szál Petrezselyem; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 8 szem Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 db Tojás; 4 evőkanál Búzadara

Hobbychef

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

4 db csirkefarhát
4 közepes db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 közepes db zeller
1 közepes db hegyes erős paprika
4 db chili
4 szál petrezselyem
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
8 szem bors
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál fekete bors (őrölt)

A daragaluskához

1 db tojás
4 evőkanál búzadara

Tápanyag és kalória

341

Kalória

13.7g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

217.1g

Víz

91.5g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

105g csirkefarhát

188 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
65g zeller

23 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A daragaluskához

14g tojás

17 kcal
12g búzadara

43 kcal

Összesen 341 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

420g csirkefarhát

750 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
260g zeller

94 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A daragaluskához

55g tojás

69 kcal
48g búzadara

173 kcal

Összesen 1368 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

29.3g csirkefarhát

52 kcal
22.3g sárgarépa

8 kcal
12.6g fehérrépa

8 kcal
18.1g zeller

7 kcal
3.8g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A daragaluskához

3.8g tojás

5 kcal
3.3g búzadara

12 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.4 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

217.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

664 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

2480 micro
β-karotin

5970 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 341 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

55 g

Zsír

Összesen

74.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

366 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2221.6 g
Cink

7 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

346 mg
Vas

8 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

937 mg
Nátrium

667 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

121.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

868.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2656 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

254 micro
α-karotin

9920 micro
β-karotin

23880 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1201 micro

Összesen 1368 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

692 micro
β-karotin

1665 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A leveshez

A csirkefarhátat és a megpucolt, felvágott zöldségeket betesszük egy lábasba, öntünk rá vizet, és lassú tűzön főzzük.
Közben elkészítjük a grízgaluskát.
Amikor a hús már majdnem puha, beleszaggatjuk a galuskát.
Tálaláskor teszünk rá chilit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Már biztos sokan unják a sokadik csirkefarhátból főzött húslevest, de amellett, hogy olcsó, nagyon finom tud lenni. Aki még nem próbálta, tegye félre a viszolygását. Farhát, azt csak a kutyáknak adják, legfeljebb a szegény ember étke, mondják sokan. Nos, állítom, hogy van olyan finom, mint a drága leveshúsból készült társai. Egy próbát megér. Persze, aki nem bírja a csípőset, a chili paprikát nyugodtan elhagyhatja. Ugyanúgy készül, mint a normál húsleves, sok zöldséggel. Aki nem kíván a daragaluskával bíbelődni, vagy fél, hogy kemény lesz, vagy éppen szétesik, az főzhet bele levestésztát. De betét nélkül is isteni! A tyúktepertő bejegyzésnél írtam, hogy a csirkefarhátat másképp kell majd hasznosítani. Nos, ez az egyik módja. Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes húsleves

Fokhagymaleves erdeigy konyhájából

Tyúkhúsleves 5. - szerecsendióval

Csirkeleves cukkinivel

Libaleves Bistro módra

Libaleves libamájas szalvétagombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept