Nosalty logó

Csirkehúsleves gombagombóccal

Name: Csirkehúsleves gombagombóccal
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke; 2 csokor Petrezselyem; 2 közepes db Sárgarépa; 1 kis db Karalábé; 1 kis db Zeller + zöldje; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; egész 0 ízlés szerint Fekete bors; 10 dkg Cérnametélt; 5 dkg Gomba; 1 db Tojás; 100 g Búzadara; 0 ízlés szerint Só; őrölt 1 csipet Bors; 3 szál Petrezselyem

Marcsisef

4adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leveshez

1 kg csirke
2 csokor petrezselyem
2 közepes db sárgarépa
1 kis db karalábé
1 kis db zeller (+ zöldje)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
10 dkg cérnametélt

Gombóchoz

5 dkg gomba
1 db tojás
100 g búzadara
só ízlés szerint
1 csipet bors
3 szál petrezselyem

Tápanyag és kalória

633

Kalória

42.7g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

312.2g

Víz

172.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

Leveshez

250g csirke

366 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g karalábé

9 kcal
40g zeller

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g cérnametélt

93 kcal

Gombóchoz

13g gomba

3 kcal
14g tojás

17 kcal
25g búzadara

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 633 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

Leveshez

1000g csirke

1462 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
160g zeller

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g cérnametélt

371 kcal

Gombóchoz

50g gomba

11 kcal
55g tojás

69 kcal
100g búzadara

360 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 2529 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

Leveshez

45.6g csirke

67 kcal
4.1g petrezselyem

1 kcal
7.3g sárgarépa

3 kcal
8.2g karalábé

2 kcal
7.3g zeller

3 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.6g paprika

1 kcal
4.6g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.6g cérnametélt

17 kcal

Gombóchoz

2.3g gomba

0 kcal
2.5g tojás

3 kcal
4.6g búzadara

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

949.2 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

112 mg
Vas

5 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

463 mg
Nátrium

220 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

312.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

499 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

406 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

1267 micro
β-karotin

4287 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

644 micro
Lut-zea

1551 micro

Összesen 633 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

170.9 g

Zsír

Összesen

111.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

690 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3796.6 g
Cink

15 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

450 mg
Vas

20 mg
Magnézium

391 mg
Foszfor

1854 mg
Nátrium

880 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

206.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1248.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1996 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

324 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

1625 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

620 micro
Kolin:

642 mg
Retinol - A vitamin:

356 micro
α-karotin

5069 micro
β-karotin

17148 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

6205 micro

Összesen 2529 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

231 micro
β-karotin

783 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

117 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Leveshez

A megtisztított csirkét megmossuk és darabokra vágjuk.
Hideg vízbe feltesszük főni. Amikor felforrt, habját leszedjük, beletesszük a fűszereket és takarék lángon lassan (éppen, hogy csak gyöngyözzön, hogy szép tiszta színe legyen), főzzük kb. fél óráig.
Majd beletesszük a megtisztított zöldségeket.
Amikor a benne levők megfőttek, pár perc pihentetés után leszűrjük.
Míg fő a leves, elkészítjük a gombócot. A gombát alaposan megmossuk és apróra vágjuk. A tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk, folyamatos kevergetés közben hozzáadjuk a búzadarát, a gombát és az aprított petrezselyem zöldjét.
A masszából kicsi gombócokat formálunk.
Forrásba lévő, sós vízben kifőzzük, amíg fel nem jönnek a felszínre, majd leszűrjük.
Megfelelő mennyiségű leszűrt levesbe belefőzzük a cérnametéltet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 150 p

Esős az idő, ilyenkor jó a gombatermés, és ezzel a levesbetéttel még finomabb a húsleves.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Hamis vadas leves zsemlegombóccal

Ízletes zöldségleves csirkemellgombóccal

Zöldségleves sonkás gríznokedlivel

Tökgombóc leves

Egyszerű krumpligombócleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept