húsételek göngyölt hús

Csirkejava fetával és aszalt paradicsommal töltve

NS

NS

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

• 2 db csirkemellfilé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 20 dkg feta sajt (nem túl sós)
• 14 db szárított paradicsom
• 12 szelet bacon (vékonyabb szelet)
• 1 db zsálya

A rizottóhoz

• 8 dkg vaj
• 15 dkg csiperkegomba
• 1 gerezd fokhagyma
• 0.5 kk kakukkfű
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 25 dkg rizottó rizs
• 4 dl szárnyas alaplé (kockából is lehet)
• 1 dl fehérbor
• 0.5 csokor petrezselyem

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

955

Kalória

49.4g

Fehérje

71.4g

Szénhidrát

50.3g

Zsír

211.5g

Víz

203.3g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

13g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 13% Zsír

A csirkéhez

• 113g csirkemellfilé

  135 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 50g feta sajt

  133 kcal

• 32g szárított paradicsom

  81 kcal

• 51g bacon

  200 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

A rizottóhoz

• 20g vaj

  143 kcal

• 38g csiperkegomba

  8 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 63g rizottó rizs

  224 kcal

• 100g szárnyas alaplé

  7 kcal

• 25g fehérbor

  21 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

Összesen 955 kcal

• 13% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 13% Zsír

A csirkéhez

• 450g csirkemellfilé

  540 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g feta sajt

  530 kcal

• 126g szárított paradicsom

  325 kcal

• 204g bacon

  802 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

A rizottóhoz

• 80g vaj

  574 kcal

• 150g csiperkegomba

  32 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 250g rizottó rizs

  895 kcal

• 400g szárnyas alaplé

  28 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

Összesen 3821 kcal

• 13% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 13% Zsír

A csirkéhez

• 22.7g csirkemellfilé

  27 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10.1g feta sajt

  27 kcal

• 6.3g szárított paradicsom

  16 kcal

• 10.3g bacon

  40 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

A rizottóhoz

• 4g vaj

  29 kcal

• 7.6g csiperkegomba

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 12.6g rizottó rizs

  45 kcal

• 20.1g szárnyas alaplé

  1 kcal

• 5g fehérbor

  4 kcal

• 1.1g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.4 g

Zsír

• Összesen

  50.3 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  203 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2589 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  58 mg

• Kálcium

  309 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  132 mg

• Foszfor

  709 mg

• Nátrium

  1366 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.4 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  211.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  253 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  108 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  208 micro

• Kolin:

  169 mg

• Retinol - A vitamin:

  212 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  486 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  14459 micro

• Lut-zea

  760 micro

Összesen 955 kcal

• 13% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  197.7 g

Zsír

• Összesen

  201.1 g

• Telített zsírsav

  96 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  65 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  813 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10356.1 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  233 mg

• Kálcium

  1237 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  530 mg

• Foszfor

  2837 mg

• Nátrium

  5464 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  285.7 g

• Cukor

  52 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  845.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1011 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  84 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  433 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  81 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  830 micro

• Kolin:

  678 mg

• Retinol - A vitamin:

  850 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1944 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  57837 micro

• Lut-zea

  3040 micro

Összesen 3821 kcal

• 13% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10 g

Zsír

• Összesen

  10.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  41 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  521.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  143 mg

• Nátrium

  275 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  42.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  51 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  43 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  98 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  2912 micro

• Lut-zea

  153 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

1. A csirkemellekből nyitott szeleteket készítünk, majd kicsit kiverjük őket.
2. Finoman sózzuk, mert a paradicsom és a fetasajt is sós.
3. A sajtot kicsi hasábokra vágjuk és megtöltjük vele a paradicsomot majd a hús egyik szélére rakunk 2 ilyet és beletekerjük őket.
4. Körbetekerjük 3 szelet bacon szalonnával úgy hogy a zsályalevél a szalonna alatt legyen.
5. A körethez a fele vajat egy serpenyőben fölolvasztjuk, majd a vékonyan fölszeletelt gombát megpirítjuk rajta.
6. A vége felé zúzott fokhagymával, fölaprított kakukkfűvel, sóval és borsal fűszerezzük.
7. A maradék vajat egy másik serpenyőben fölolvasztjuk, majd a rizst kevergetve megforrósítjuk rajta.
8. A bort a forró rizsre öntjük, nagy lángon kevergetve főzzük, míg a bort be nem issza. Ezután a forró levesből merünk rá egy keveset, és kevergetve főzzük.
9. Amint elfőtte jöhet megint egy adag leves. A rizottó titka ugyan is az, hogy kevés folyadékot vesz föl egyszerre, ezért kevergetve szakaszosan kell párolni.
10. 15-18 percig kell párolni utána rárakjuk a gombát és még fél merőkanál levest teszünk hozzá. Elkeverjük és lefedjük hagyjuk állni úgy kb 30 percet.
11. A csirkét közben egy tepsibe rakjuk egy kicsi vizet öntünk alás és egy kevés olajat. majd sütöbe téve 25 - 30 perc alatt megsütjük. Ezt már akkor csináljuk amikor félre tettük a rizottót állni, mert akkor melegen tálalhatunk mindent.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Csirkemellfiléből lehet a legtöbb mindent készíteni. Lehet édes, sós, savanyú vagy akár ezek keresztezése mindig finom mellé.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Fonott csirkemell mustáros mártással

Tenkes szelet Panka80 konyhájából

Spenótos hústekercs tojással

Rántott göngyölt tarja füstölt hússal

Töltött hús rizskupolával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges csirke
• csülök
• lecsós szelet
• konfitált húsok
• velő

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept