Nosalty logó

Csirkekocsonya

Name: Csirkekocsonya
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb vagy egy egész csirke, vagy bizonyos, kedvelt darabok; 1 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 db Babérlevél; 4 szem Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz; 2 db Főtt tojás; 40 g Zselatin

palice

Csirkekocsonya

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db csirkecomb (vagy egy egész csirke, vagy bizonyos, kedvelt darabok)
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
4 szem bors
só ízlés szerint
2 l víz
2 db főtt tojás
40 g zselatin

Tápanyag és kalória

416

Kalória

34.6g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

693g

Víz

232.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
10g zselatin

34 kcal

Összesen 416 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
40g zselatin

134 kcal

Összesen 1659 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

27.7g csirkecomb

31 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
5g fehérrépa

3 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
55.4g víz

0 kcal
3.3g főtt tojás

5 kcal
1.1g zselatin

4 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.5 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

693 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

397 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

1315 micro
β-karotin

3137 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

322 micro

Összesen 416 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

138.3 g

Zsír

Összesen

96.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

931 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2674.1 g
Cink

11 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

310 mg
Vas

7 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1214 mg
Nátrium

790 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

2772.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1588 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

590 mg
Retinol - A vitamin:

323 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

12550 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1289 micro

Összesen 1659 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

74 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

146 micro
β-karotin

347 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a húst (felvágjuk, megmossuk) és 2 l vízben feltesszük főni. Miután kicsit főtt, és hab képződött a tetején leszedjük a habját, és beletesszük a többi hozzávalót (azselatint és a tojást kivéve :)).
A 2 tojást időközben keményre főzzük, és kihűtjük, majd megpucoljuk, és kettőbe vágjuk.
A csirkét megfőzzük, míg a hús és a zöldségek jól megpuhulnak.
Kiszedjük a húst, leszedjük a bőrét és kicsontozzuk, majd mélyebb tányérkákba helyezzük tetszés szerint, ugyanígy a répákatis kivesszük, felvágjuk és a tányérkákba helyezzük (a tojást is beletesszük).
A levest hagyjuk egy kicsit ülepedni, majd leszűrjük, esetleg leszedhetjük a zsírját is.
A zselatint feloldjuk egy kis vízben, és 10 perc után ráöntjük a leszűrt, meleg levest és felmelegítjük, folyton kevergetve vigyázva, hogy ne főzzük fel.
Belekanalazzuk a tálakba úgy, hogy befedjen mindent, ami a tálkában van.
1 éjszakára a hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

Internetről az ötlet, meg saját elképzelés alapján (mint mindig :) ).

Hasonló receptek

Összes kocsonya

Házi kocsonya

Kocsonya 6.

Szilveszteri malac

Vidám malacos kocsonya

Kocsonya kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept