húsételek kocsonya

Csirkelábkocsonya

Szekeres Lajosné Klári

Szekeres Lajosné Klári

3adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 100 dkg csirkeláb (tisztított)
• 1 db sárgarépa
• 1 fej fokhagyma
• 1 db fehérrépa
• 1 kis db vöröshagyma
• 10 szem bors
• só ízlés szerint
• 4 db tojás

• hétvégi
• magyar
• kocsonya
• kocsonya recept
• csirkeláb

Tápanyag és kalória

512

Kalória

42.3g

Fehérje

15g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

224.1g

Víz

380.1g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 333g csirkeláb

  358 kcal

• 27g sárgarépa

  10 kcal

• 20g fokhagyma

  27 kcal

• 30g fehérrépa

  19 kcal

• 17g vöröshagyma

  6 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 73g tojás

  92 kcal

Összesen 512 kcal

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 1000g csirkeláb

  1075 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

• 90g fehérrépa

  57 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

Összesen 1536 kcal

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 66.7g csirkeláb

  72 kcal

• 5.3g sárgarépa

  2 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 6g fehérrépa

  4 kcal

• 3.3g vöröshagyma

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 14.7g tojás

  18 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.3 g

Zsír

• Összesen

  30.7 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  380 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  854 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  236 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  32 mg

• Foszfor

  324 mg

• Nátrium

  226 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  224.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  351 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  66 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  199 micro

• Kolin:

  219 mg

• Retinol - A vitamin:

  153 micro

• α-karotin

  825 micro

• β-karotin

  1967 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  389 micro

Összesen 512 kcal

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  126.8 g

Zsír

• Összesen

  92.1 g

• Telített zsírsav

  26 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  35 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  1140 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2561.9 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  87 mg

• Kálcium

  708 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  97 mg

• Foszfor

  973 mg

• Nátrium

  678 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.1 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  672.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1054 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  199 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  596 micro

• Kolin:

  657 mg

• Retinol - A vitamin:

  460 micro

• α-karotin

  2476 micro

• β-karotin

  5902 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  1167 micro

Összesen 1536 kcal

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  6.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  76 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  170.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  47 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  65 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  44.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  70 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  31 micro

• α-karotin

  165 micro

• β-karotin

  393 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  78 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

1. A megtisztított lábakat feltesszük egy nagyobb fazékba kb. 2,5 l hideg vízbe főni . Sózzuk és belerakjuk a szemes borsot, a gerezdjeire szedett fokhagymát és a vöröshagymát, majd lassú tűzön elkezdjük főzni.
2. Ha feldobná a habját, akkor szűrőkanál segítségével leszedjük. Amikor a lábak félpuhák, akkor belerakjuk a vastagabb karikára vágott zöldségeket és készre főzzük.
3. Amíg fő a zöldséges csirkelábkocsonya, addig megfőzzük a tojásokat keményre. Ha megfőttek a tojások, hideg vízbe tesszük, majd megpucoljuk és tojásszeletelővel karikára vágjuk.
4. Az elkészült kocsonyát leszűrjük és a tányér aljára rakjuk a megfőtt csirkelábakat, majd körérakjuk a sárgarépa- és a fehérrépakarikákat és a szintén karikára vágott tojásokat. Rászűrjük a kocsonya levét. Hideg helyen hagyjuk megdermedni. Ebbe a kocsonyába nem kell zselatin, úgy megdermed, hogy vágni lehet .

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 120 p

Hasonló receptek

Összes kocsonya

Újévi kocsonya, ahogy márti1218 készíti

Zöldséges kocsonya

Kocsonya Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Natúr fokhagymás kocsonya

Karácsonyi kocsonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tokány
• disznótoros
• zöldséges csirke
• rostélyos
• zöldséges hús

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept