Nosalty logó

Csirkeleves són sült krumpli gnocchi-val

witch

8adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

a gnocchi-hoz

30 dkg burgonya
30 dkg só (tengeri)
10 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

a leveshez

2 db csirkemell (csontos)
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller (a levele is)
2 gerezd fokhagyma
2 csapott ek finomliszt
0.5 közepes db hegyes erős paprika
1 közepes db paradicsom
2 db zellerlevél
3 szál petrezselyem
2 teáskanál só
10 dkg zöldborsó
2 dl tej
2 dl habtejszín
1 l víz

Tápanyag és kalória

388

Kalória

19.7g

Fehérje

23.9g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

276.3g

Víz

139.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

a gnocchi-hoz

38g burgonya

22 kcal
38g só

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a leveshez

113g csirkemell (csontos)

164 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g finomliszt

9 kcal
3g hegyes erős paprika

1 kcal
13g paradicsom

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g só

0 kcal
13g zöldborsó

10 kcal
25g tej

14 kcal
25g habtejszín

73 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 388 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

a gnocchi-hoz

300g burgonya

173 kcal
300g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a leveshez

900g csirkemell (csontos)

1316 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g finomliszt

73 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
12g só

0 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
200g tej

112 kcal
200g habtejszín

584 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 3107 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

a gnocchi-hoz

8.2g burgonya

5 kcal
8.2g só

0 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a leveshez

24.6g csirkemell (csontos)

36 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
2.2g halványító zeller

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.7g hegyes erős paprika

0 kcal
2.7g paradicsom

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.3g só

0 kcal
2.7g zöldborsó

2 kcal
5.5g tej

3 kcal
5.5g habtejszín

16 kcal
27.4g víz

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15591.1 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

15221 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

276.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

637 micro
β-karotin

1655 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

477 micro

Összesen 388 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

157.3 g

Zsír

Összesen

187.3 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124728.9 g
Cink

13 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

781 mg
Vas

14 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

1675 mg
Nátrium

121771 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

191.2 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

2210.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2262 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

150 mg
D vitamin:

194 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

327 micro
Kolin:

827 mg
Retinol - A vitamin:

947 micro
α-karotin

5097 micro
β-karotin

13239 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

3816 micro

Összesen 3107 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3413.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

3333 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

139 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

70 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

a gnocchi-hoz

A sütőt előmelegítjük 220 C-ra. A sót egy kicsi tepsibe öntjük, elegyengetjük. A burgonyákat alaposan megsikáljuk, rárakjuk a sóra, és a forró sütőbe tolva puhára sütjük. Akkor van kész, amikor egy kést könnyedén bele tudunk szúrni a közepébe. (A sót többször használhatjuk.)
Hagyjuk hűlni, majd megpucoljuk, és krumplinyomón áttörjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, melegen több lisztet vesz fel, és nehéz lesz a gnocchi. Összegyúrjuk a liszttel, a tojások sárgájával, pici sóval, borssal.
Egy nagy tepsit vagy tálcát megszórunk bőven liszttel. Az összegyúrt tésztából teáskanálnyit csípünk le (lisztes kézzel), megformázzuk dundi ovális alakúra, és a tálcára rakjuk.
Bő, forró, sós vízben több részletben kifőzzük. Amikor feljön a víz tetejére, már kész is, tésztaszűrővel kiemeljük, és egy tálba rakjuk, amibe olívaolajat öntöttünk, és elkeverjük vele.

a leveshez

A csirkemelleket félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk, a felhevített olajon megpirítjuk. Kiszedjük egy tányérra, félrerakjuk. A kockára vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát meg a zellert. Pár percig kevergetjük, belerakjuk a finomra vágott fokhagymát, hagyjuk néhány másodpercig illatozni. Meghintjük a liszttel, megpirítjuk.
Felöntjük vízzel, belerakjuk a paprikát, paradicsomot (félbevágva), a csokorba kötött zellerlevelet meg petrezselymet, ja és a csirkemellet se felejtsük el, hogy az is puhára főjön. Sózzuk, később, mikor kóstoljuk, és a paprika mégsem csípős, akkor daráljunk bele borsot.
Felforraljuk, majd kis lángon 30-40 percig főzzük, attól függ, hogy tényleg csirkemellet kaptunk-e, vagy beillik már bivalynak is.
Mikor már minden szépen megpuhult, beleöntjük a zöldborsót, amivel pár percig főzzük. Végül a tejjel meg a tejszínnel kiforraljuk. Ez elég macerás, de most a csirkét kiszedjük, és lefejtjük a csontról, majd falatnyi darabokban visszarakjuk a levesbe.
Tányérokba szedjük a levest, ízlés szerint rakunk a kis dundi gnocchi-ból bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 220 °C

A kedvenc boltomban fehérrépa hiány van (meg van, amikor karalábé vagy éppen zellergumó), így mindenféle ilyen fura leveseket kell főzzek, amihez nem szükséges.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Zsályás borkrémleves

Citromos tejszínes csirke leves

Fehérboros retekleves

Kaszásleves

Erdélyi velős sóskaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept