Nosalty logó

Csirkemáj baconköntösben fehérboros újkáposztával

Name: Csirkemáj baconköntösben fehérboros újkáposztával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemáj; 13 szelet Bacon; 1 db Káposzta kb. 1,2 kg fehér káposzta; 1 ek Cukor; 2 ek Sertészsír; 2 db Babérlevél; 1 kávéskanál Köménymag; 1 késhegynyi Fekete bors őrölt; 2 teáskanál Fehérborecet; 1 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só

Hobbychef

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg csirkemáj
13 szelet bacon
1 db káposzta (kb. 1,2 kg fehér káposzta)
1 ek cukor
2 ek sertészsír
2 db babérlevél
1 kávéskanál köménymag
1 késhegynyi fekete bors (őrölt)
2 teáskanál fehérborecet
1 dl fehérbor
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

928

Kalória

44g

Fehérje

42g

Szénhidrát

62.7g

Zsír

743.7g

Víz

518.4g

Koleszterin

15g

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
111g bacon

434 kcal
750g káposzta

150 kcal
5g cukor

19 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 928 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
221g bacon

869 kcal
1500g káposzta

300 kcal
10g cukor

39 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1859 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

11.8g csirkemáj

14 kcal
10.5g bacon

41 kcal
71.1g káposzta

14 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
4.7g fehérbor

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

62.7 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2240 g
Cink

6 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

261 mg
Vas

15 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

720 mg
Nátrium

1029 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

743.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

4162 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

242 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

456 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

994 micro
Kolin:

370 mg
Retinol - A vitamin:

4125 micro
α-karotin

212 micro
β-karotin

322 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 928 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

87.9 g

Zsír

Összesen

125.3 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1037 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4480 g
Cink

12 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

522 mg
Vas

29 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

1439 mg
Nátrium

2058 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

84 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1487.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

8324 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

43 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

484 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

912 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1987 micro
Kolin:

739 mg
Retinol - A vitamin:

8249 micro
α-karotin

424 micro
β-karotin

644 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

100 micro
Lut-zea

360 micro

Összesen 1859 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

394 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

391 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A káposztát csíkokra vágjuk.
A májat sózzuk, borsozzuk, betekerjük a baconbe. Egy serpenyőben kevés zsíron megsütjük.
Egy másik serpenyőben a cukrot karamellizáljuk, beletesszük a köménymagot, majd a káposztát. Sózzuk, borsozzuk. Locsolunk rá fehérborecetet, majd beleöntjük a bort. Készre pároljuk.
Tálaláskor szedünk a tányérra baconös májat, mellé káposztát. Megszórjuk borssal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Hogy ne csak mindig krumpli legyen a köret.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Sült sertésmáj Nikókától

Borjúmáj vajban sütve

Csirkemáj-gyros

Májas feltét

Májas csirkeszoté

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept