Nosalty logó

Csirkemáj gránátalmaszirupban

Pogácsa

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek gránátalma szirup
50 dkg csirkemáj
2 teáskanál római kömény
bors ízlés szerint
5 dkg gránátalma
fahéj ízlés szerint
1 tk szegfűbors
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

385

Kalória

42.5g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

206.9g

Víz

862.5g

Koleszterin

560mg

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

15g gránátalma szirup

40 kcal
250g csirkemáj

298 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g gránátalma

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 385 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

30g gránátalma szirup

80 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g gránátalma

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 769 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

5.1g gránátalma szirup

14 kcal
85g csirkemáj

101 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.5g gránátalma

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

42.5 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

863 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1170.2 g
Cink

7 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

22 mg
Vas

23 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

748 mg
Nátrium

182 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

206.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

8240 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

41 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1475 micro
Kolin:

487 mg
Retinol - A vitamin:

8225 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

100 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 385 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

85.1 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2340.3 g
Cink

13 mg
Szelén

273 mg
Kálcium

45 mg
Vas

45 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

1496 mg
Nátrium

364 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

413.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

16480 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2951 micro
Kolin:

974 mg
Retinol - A vitamin:

16450 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

280 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 769 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

293 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

8 mg
Vas

8 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2803 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

502 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

2798 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

34 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A májat megtisztítjuk, majd falatnyi darabokra vágjuk.
A római köményt és a szegfűborsot mozsárban megtörjük.
Egy felforrósított serpenyőbe kevés olajat öntünk, beledobjuk a májat, azonnal mehetnek rá a fűszerek (a mozsárban megtörtek mellett kevés fahéj, mi nem szeretjük, spórolósan adagoltam), pár tekerésnyi bors.
Ráöntünk egy evőkanál gránátalmaszirupot, még párszor átkavarjuk. Megszórjuk a gránátalmamagokkal. Ráöntünk még egy kanál gránátalmaszirupot. Természetesen csak a végén sózzuk a májat, akkor is óvatosan.
Az autentikus tálaláshoz hozzátartozott volna friss koriander (sajnos az emberiség azon részéhez tartozom, aki ezt nagyon nem szereti, pedig szorgalmasan próbálkoztam vele), valamint pár karika lila hagyma.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

A WMN honlapján találkoztam vele nemrég, azonnal megtetszett. Ott is megírták, hogy eredetileg Mautner Zsófia receptje. Nem véletlenül mentem el gyorsan csirkemájat venni, hogy kipróbálhassam, fantasztikusan finom.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Tejszínes-brokkolis csirkemáj

Hagymás máj sütőben

Bolognai máj

Libamáj egyben sütve

Csirkemáj mustáros-tejszínes mártásban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept