Nosalty logó

Csirkemáj kuszkusszal

Name: Csirkemáj kuszkusszal
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirkemáj; 4 ek Sertészsír; zsenge 3 kis fej Lilahagyma; 1 dl Fehérbor; szárított 3 tk Majoranna; 2 ek Szójaszósz elhagyható; 3 közepes db Cukkini; grill 0 ízlés szerint Fűszersó zöldségkeverékhez; 10 dkg Kuszkusz; extra zsenge 200 g Zöldborsó; 120 g Kuszkusz; 2 ek Napraforgó olaj; 250 ml Víz; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 kávéskanál Kurkuma; 1 csokor Petrezselyem; 1 teáskanál Só

DiaNatura

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemájhoz

6 db csirkemáj
4 ek sertészsír
3 kis fej lilahagyma
1 dl fehérbor
3 tk majoranna
2 ek szójaszósz (elhagyható)
3 közepes db cukkini
fűszersó ízlés szerint (zöldségkeverékhez)
10 dkg kuszkusz

A kuszkusz-bizihez

200 g zöldborsó
120 g kuszkusz
2 ek napraforgó olaj
250 ml víz
1 kávéskanál ételízesítő
1 kávéskanál kurkuma
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál só

Tápanyag és kalória

565

Kalória

24g

Fehérje

60g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

357.5g

Víz

242g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemájhoz

66g csirkemáj

79 kcal
15g sertészsír

135 kcal
38g lilahagyma

14 kcal
25g fehérbor

21 kcal
1g majoranna

2 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
150g cukkini

24 kcal
0g fűszersó

0 kcal
25g kuszkusz

94 kcal

A kuszkusz-bizihez

50g zöldborsó

41 kcal
30g kuszkusz

113 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
63g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 565 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemájhoz

264g csirkemáj

314 kcal
60g sertészsír

541 kcal
150g lilahagyma

55 kcal
100g fehérbor

82 kcal
3g majoranna

8 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
600g cukkini

97 kcal
0g fűszersó

0 kcal
100g kuszkusz

376 kcal

A kuszkusz-bizihez

200g zöldborsó

162 kcal
120g kuszkusz

451 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 2255 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemájhoz

13.7g csirkemáj

16 kcal
3.1g sertészsír

28 kcal
7.8g lilahagyma

3 kcal
5.2g fehérbor

4 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
31g cukkini

5 kcal
0g fűszersó

0 kcal
5.2g kuszkusz

19 kcal

A kuszkusz-bizihez

10.3g zöldborsó

8 kcal
6.2g kuszkusz

23 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
12.9g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1611.9 g
Cink

4 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

98 mg
Vas

9 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

427 mg
Nátrium

939 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

357.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

208 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

493 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

2171 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

1037 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

26 micro
Lut-zea

4908 micro

Összesen 565 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

95.9 g

Zsír

Összesen

93.5 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

968 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6447.6 g
Cink

14 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

390 mg
Vas

37 mg
Magnézium

383 mg
Foszfor

1710 mg
Nátrium

3756 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

240 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1429.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9036 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

44 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

301 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

833 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1970 micro
Kolin:

681 mg
Retinol - A vitamin:

8686 micro
α-karotin

71 micro
β-karotin

4150 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

106 micro
Lut-zea

19631 micro

Összesen 2255 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

20 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

467 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

449 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

215 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

1015 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A csirkemájhoz

A zsiradékon megdinszteljük a vékony karikára vágott lilahagymát, és rátesszük a hártyáktól megszabadított félbevágott csirkemáj darabkákat, megszórjuk az összemorzsolt majorannával.
Pár percig sütjük, majd ráöntjük a fehérbort, és együtt forraljuk még néhány percig. Akkor jó, ha a máj már nem enged levet, ha beleszúrjuk a villát.
Amikor elkészült, meglocsoljuk a szójaszósszalvagy megsózzuk kicsit.
Grillezett cukkinivel és kuszkusszal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Kezdjük megszeretni a csirkemájat.... Eredetileg májkrémet akartam belőle készíteni, de valahogy elfogyott addigra.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Sült csirkemáj zöldségekkel

Fokhagymás rántott csirkemáj

Csirkemáj karamellizált hagymával, rukkolás krumplival

Gombás-kakukkfüves csirkemáj

Májas "balhé"

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept