Nosalty logó

Csirkemáj mustáros-tejszínes mártásban

Name: Csirkemáj mustáros-tejszínes mártásban
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Csirkemáj; 2 evőkanál Finomliszt; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 2 ek Mustár; 300 ml Főzőtejszín; 2 ek Bazsalikom apróra vágott

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g csirkemáj
2 evőkanál finomliszt
2 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
2 ek mustár
300 ml főzőtejszín
2 ek bazsalikom (apróra vágott)

Tápanyag és kalória

435

Kalória

37.6g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

256.3g

Víz

716.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

200g csirkemáj

238 kcal
8g finomliszt

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
5g mustár

3 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
2g bazsalikom

0 kcal

Összesen 435 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

800g csirkemáj

952 kcal
30g finomliszt

109 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
20g mustár

12 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
6g bazsalikom

1 kcal

Összesen 1745 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

58.8g csirkemáj

70 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
13.2g vöröshagyma

5 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
1.5g mustár

1 kcal
22.1g főzőtejszín

29 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

37.6 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

716 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1245.3 g
Cink

6 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

113 mg
Vas

18 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

691 mg
Nátrium

245 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

256.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6669 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1189 micro
Kolin:

407 mg
Retinol - A vitamin:

6651 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

80 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 435 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

150.6 g

Zsír

Összesen

98.3 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

2865 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4981.2 g
Cink

23 mg
Szelén

464 mg
Kálcium

450 mg
Vas

73 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

2766 mg
Nátrium

979 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

58.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1025.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26676 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

133 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

159 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4757 micro
Kolin:

1630 mg
Retinol - A vitamin:

26605 micro
α-karotin

88 micro
β-karotin

714 micro
β-crypt

96 micro
Likopin

320 micro
Lut-zea

374 micro

Összesen 1745 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.3 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

33 mg
Vas

5 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1961 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

1956 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

24 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A csirkemájat megtisztítjuk, mossuk, leszárítjuk, majd a lisztben megforgatjuk.
A felhevített olajra szórjuk a májat, és megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és aranysárgára pirítjuk.
Felöntjük a mustárral elkavart tejszínnel, kb. 5 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük, megszórjuk a bazsalikommal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Csirkemáj helyett el lehet készíteni pulyka- vagy sertésmájjal is.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Baconbe göngyölt csirkemáj janettaylor konyhájából

Hagymás máj Dorka konyhájából

Hagymás máj tört burgonyával

Libamáj tokaji aszúval

Májfasírt zöldhagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept