Nosalty logó

Csirkemáj zöldséges raguval rizságyon

Name: Csirkemáj zöldséges raguval rizságyon
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Rizs; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 1 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 kis db Karfiol; 100 g Zöldborsó; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Kakukkfű; 1 dl Víz; 50 dkg Csirkemáj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Sajt

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg rizs
1 közepes db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 kis db karfiol
100 g zöldborsó
1 csokor petrezselyem
1 ek kakukkfű
1 dl víz
50 dkg csirkemáj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

740

Kalória

34.9g

Fehérje

70g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

299.3g

Víz

462g

Koleszterin

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

63g rizs

224 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
128g karfiol

13 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
25g víz

0 kcal
125g csirkemáj

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 740 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

250g rizs

895 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
510g karfiol

51 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
100g víz

0 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2954 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

11.7g rizs

42 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
8.4g fehérrépa

5 kcal
23.9g karfiol

2 kcal
4.7g zöldborsó

4 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
4.7g víz

0 kcal
23.4g csirkemáj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g sajt

17 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

34.9 g

Zsír

Összesen

35.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1334.8 g
Cink

6 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

242 mg
Vas

16 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

624 mg
Nátrium

278 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

299.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4573 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

214 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

983 micro
Kolin:

283 mg
Retinol - A vitamin:

4191 micro
α-karotin

1334 micro
β-karotin

3913 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

1343 micro

Összesen 740 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

139.6 g

Zsír

Összesen

140.9 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1848 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5339.4 g
Cink

22 mg
Szelén

332 mg
Kálcium

968 mg
Vas

63 mg
Magnézium

339 mg
Foszfor

2495 mg
Nátrium

1110 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

279.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1197.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18293 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

84 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

333 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

856 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3933 micro
Kolin:

1130 mg
Retinol - A vitamin:

16763 micro
α-karotin

5337 micro
β-karotin

15654 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

202 micro
Lut-zea

5372 micro

Összesen 2954 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

45 mg
Vas

3 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

858 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

786 micro
α-karotin

250 micro
β-karotin

734 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A rizst megfőzzük.
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és zsírban vagy olajon üvegesre pirítjuk.
A hagymához hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott sárgarépát, fehérrépát, karfiolt és kb. egy csészényi zöldborsót. Hozzáadjuk a petrezselymet és a kakukkfüvet, majd kb. egy dl vizet öntünk rá, és fedő alatt puhára pároljuk.
A csirkemájat bő zsiradékban megsütjük. Ha kész, sóval és borssal ízesítjük.
Kivajazott tepsi aljára helyezzük a rizst (önthetünk rá egy-két evőkanállal a májból visszamaradt zsiradékból), erre jön a zöldséges ragu fele, majd erre helyezzük rá a májszeleteket, utána rátesszük a zöldséges ragu másik részét.
Végül reszelt sajttal megszórjuk a tetejét, és előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Benéztem a fagyasztóba, és egy fél kilónyi csirkemájat találtam. Már untam az egyszerű sült máj rizzsel kombinációt, így úgy gondoltam, kicsit felturbózom. Íme az eredmény. :)

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Resztelt borjúmáj

Lecsós csirkemáj gerslivel

Szalonnás csirkemáj cukkinis lecsóval

Sárga cukkinis csirkemáj hagymás tört burgonyával

Lecsós máj babbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept