Nosalty logó

Csirkemájas burgonyatorta

Name: Csirkemájas burgonyatorta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 3 dl Tej; 3 db Tojás; 25 dkg Csirkemáj; 1 ek Fűszerpaprika; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Ételízesítő; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 tk Majoranna; 2 db Paradicsom; 2 db Paprika; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj a forma kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a forma kikenéséhez

4adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya
3 dl tej
3 db tojás
25 dkg csirkemáj
1 ek fűszerpaprika
3 ek napraforgó olaj
1 ek ételízesítő
1 közepes fej vöröshagyma
1 tk majoranna
2 db paradicsom
2 db paprika
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

350

Kalória

20.8g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

254g

Víz

350.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

125g burgonya

72 kcal
75g tej

42 kcal
41g tojás

52 kcal
63g csirkemáj

74 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g majoranna

1 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 350 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
300g tej

168 kcal
165g tojás

208 kcal
250g csirkemáj

298 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g majoranna

3 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paprika

33 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 1402 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

28.5g burgonya

16 kcal
17.1g tej

10 kcal
9.4g tojás

12 kcal
14.3g csirkemáj

17 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
11.4g paradicsom

2 kcal
11.4g paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

351 mg

Ásványi anyagok

Összesen

766.8 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

148 mg
Vas

8 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

163 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

254 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2172 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

418 micro
Kolin:

247 mg
Retinol - A vitamin:

2114 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

620 micro
β-crypt

75 micro
Likopin

1312 micro
Lut-zea

587 micro

Összesen 350 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

83.3 g

Zsír

Összesen

66.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1403 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3067.1 g
Cink

11 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

591 mg
Vas

31 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

1380 mg
Nátrium

651 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1016.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8688 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

43 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

284 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1672 micro
Kolin:

989 mg
Retinol - A vitamin:

8457 micro
α-karotin

288 micro
β-karotin

2478 micro
β-crypt

300 micro
Likopin

5246 micro
Lut-zea

2349 micro

Összesen 1402 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

496 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

483 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

299 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A megtisztított, megmosott burgonyát kockára vágjuk, sós vízben feltesszük főni.
Még forrón leszűrjük, pici főzővízzel és a tejjel összetörjük (villával), majd összekeverjük az ételízesítővel és a tojássárgákkal.
Közben a csirkemájat mregmossuk, megtisztítjuk, feldaraboljuk vékonyra. A hagymát üvegesre pároljuk, belekeverjük a pirospaprikát, majorannát, beledobjuk a paprikát, paradicsomot, vizet öntünk hozzá, majd beletesszük a májat is. Pár percig kevergetjük, amíg a máj kifehéredik, majd hagyjuk kihűlni.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, egy tálban összeforgatjuk a májat a burgonyapürével, majd a tojáshabbal.
Kiolajozunk egy kerek tortaformát, morzsával beszórjuk, belesimítjuk a májas burgonyát.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Ha kisült, még melegen levesszük a kapcsos tortaforma szélét, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egy régi Tina receptgyűjteményben találtam, és régóta szemeztem vele, hogy megsütöm. Valahogy jobban nézett ki képen, mint amilyen lett, a család annyira nem lelkesedett, szerintük inkább süssek pizzát. Még nekem is, aki szereti a sós ízt picit sós volt, pedig a recept szerint még a végén is lehet sózni, ha szükséges (én nem tettem), nekem a só és az ételízesítő együtt is sok volt. A lecsós változat az én ötletem volt, az alapreceptben nincs benne.

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Egyszerű csirkés pite zöldségekkel

Zöldséges marharagu-pite

Zöldséges-csirkés pite

Magyaros újhagymalepény

Húsos pite szárnyasból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept