Nosalty logó

Csirkemájas burgonyatorta

Name: Csirkemájas burgonyatorta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 3 dl Tej; 3 db Tojás; 25 dkg Csirkemáj; 1 ek Fűszerpaprika; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Ételízesítő; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 tk Majoranna; 2 db Paradicsom; 2 db Paprika; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj a forma kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a forma kikenéséhez

4adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya
3 dl tej
3 db tojás
25 dkg csirkemáj
1 ek fűszerpaprika
3 ek napraforgó olaj
1 ek ételízesítő
1 közepes fej vöröshagyma
1 tk majoranna
2 db paradicsom
2 db paprika
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

350

Kalória

20.8g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

254g

Víz

350.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

125g burgonya

72 kcal
75g tej

42 kcal
41g tojás

52 kcal
63g csirkemáj

74 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g majoranna

1 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 350 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
300g tej

168 kcal
165g tojás

208 kcal
250g csirkemáj

298 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g majoranna

3 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paprika

33 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 1402 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

28.5g burgonya

16 kcal
17.1g tej

10 kcal
9.4g tojás

12 kcal
14.3g csirkemáj

17 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
11.4g paradicsom

2 kcal
11.4g paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

351 mg

Ásványi anyagok

Összesen

766.8 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

148 mg
Vas

8 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

163 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

254 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2172 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

418 micro
Kolin:

247 mg
Retinol - A vitamin:

2114 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

620 micro
β-crypt

75 micro
Likopin

1312 micro
Lut-zea

587 micro

Összesen 350 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

83.3 g

Zsír

Összesen

66.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1403 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3067.1 g
Cink

11 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

591 mg
Vas

31 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

1380 mg
Nátrium

651 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1016.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8688 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

43 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

284 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1672 micro
Kolin:

989 mg
Retinol - A vitamin:

8457 micro
α-karotin

288 micro
β-karotin

2478 micro
β-crypt

300 micro
Likopin

5246 micro
Lut-zea

2349 micro

Összesen 1402 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

496 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

483 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

299 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A megtisztított, megmosott burgonyát kockára vágjuk, sós vízben feltesszük főni.
Még forrón leszűrjük, pici főzővízzel és a tejjel összetörjük (villával), majd összekeverjük az ételízesítővel és a tojássárgákkal.
Közben a csirkemájat mregmossuk, megtisztítjuk, feldaraboljuk vékonyra. A hagymát üvegesre pároljuk, belekeverjük a pirospaprikát, majorannát, beledobjuk a paprikát, paradicsomot, vizet öntünk hozzá, majd beletesszük a májat is. Pár percig kevergetjük, amíg a máj kifehéredik, majd hagyjuk kihűlni.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, egy tálban összeforgatjuk a májat a burgonyapürével, majd a tojáshabbal.
Kiolajozunk egy kerek tortaformát, morzsával beszórjuk, belesimítjuk a májas burgonyát.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Ha kisült, még melegen levesszük a kapcsos tortaforma szélét, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egy régi Tina receptgyűjteményben találtam, és régóta szemeztem vele, hogy megsütöm. Valahogy jobban nézett ki képen, mint amilyen lett, a család annyira nem lelkesedett, szerintük inkább süssek pizzát. Még nekem is, aki szereti a sós ízt picit sós volt, pedig a recept szerint még a végén is lehet sózni, ha szükséges (én nem tettem), nekem a só és az ételízesítő együtt is sok volt. A lecsós változat az én ötletem volt, az alapreceptben nincs benne.

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Zöldséges-csirkés pite

Sonkás-hagymás lepény

Curry csirketorta

Csirkemájas pite

Zöldséges tojáskrémmel töltött csirkemuffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept