Nosalty logó

Csirkemájas makaróni

Name: Csirkemájas makaróni
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 ek Vaj; 0 közepes db Lilahagyma aprítva; 0 kg Csirkemáj feldarabolva; 8 db Zsálya zsályalevél felaprítva; 2 gerezd Fokhagyma összenyomva egészben; 0 db Chili aprítva; 100 ml Desszertbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Alaplé; 250 g Tészta; 50 g Parmezán sajt reszelt; 2 marék Bazsalikom aprítva

Nathan

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek vaj
0.5 közepes db lilahagyma (aprítva)
0.5 kg csirkemáj (feldarabolva)
8 db zsálya (zsályalevél felaprítva)
2 gerezd fokhagyma (összenyomva egészben)
0.5 db chili (aprítva)
100 ml desszertbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl alaplé
250 g tészta
50 g parmezán sajt (reszelt)
2 marék bazsalikom (aprítva)

Tápanyag és kalória

1066

Kalória

68.5g

Fehérje

105.9g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

279.4g

Víz

909.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

14g vaj

100 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
250g csirkemáj

298 kcal
0g zsálya

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
50g desszertbor

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g alaplé

11 kcal
125g tészta

464 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Összesen 1066 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

28g vaj

201 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
0g zsálya

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
100g desszertbor

160 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g alaplé

21 kcal
250g tészta

928 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
24g bazsalikom

6 kcal

Összesen 2131 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

2.1g vaj

15 kcal
3.5g lilahagyma

1 kcal
38.4g csirkemáj

46 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
7.7g desszertbor

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g alaplé

2 kcal
19.2g tészta

71 kcal
3.8g parmezán sajt

15 kcal
1.8g bazsalikom

0 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

68.5 g

Zsír

Összesen

31.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

910 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2926.3 g
Cink

9 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

380 mg
Vas

27 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

1177 mg
Nátrium

967 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

279.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

8419 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

42 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1781 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

8369 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

556 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

100 micro
Lut-zea

702 micro

Összesen 1066 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

137.1 g

Zsír

Összesen

63.4 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1819 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5852.7 g
Cink

19 mg
Szelén

444 mg
Kálcium

761 mg
Vas

55 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

2354 mg
Nátrium

1933 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

211.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

558.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

16838 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

84 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3561 micro
Kolin:

1034 mg
Retinol - A vitamin:

16738 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

1112 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

1404 micro

Összesen 2131 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449.2 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

58 mg
Vas

4 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1292 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

1285 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

15 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

Teszünk fel a tésztánknak vizet főni, közben forró serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd rádobjuk a hagymát. Ha kicsit fonnyadt, akkor rátesszük a májat, és fehéredésig főzzük.
Ekkor rádobjuk az aprított zsályát, fokhagymát és a chilit, megkeverjük, főzzük pár percig. Ekkor, ha már forr a sós tésztavizünk, beletehetjük a tésztánkat, amilyet szeretnénk. Bármilyen hosszú tészta: spagetti, tagliatelle vagy akár makaróni is jó hozzá. Al dentére főzzük.
Ekkor kivesszük a fokhagymát, már nem lesz rá szükség, és ekkor hozzáadhatjuk az édes desszertbort. (Nem kötelező, ha valaki nem szereti, vagy épp nem tudott sehol beszerezni, akkor helyette kicsivel több tyúkhúsleves alaplevet adhatunk hozzá.) Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az alaplevet, és hagyjuk főni egy picit.
A májhoz adjuk a tésztát egy kis főzővízzel, átkeverjük, beletesszük az aprított bazsalikomot. Tálaláskor megszórhatjuk még egy kis parmezánnal, de el is hagyható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Egy kis csirkemáj a tökéletes olasz csavarral! Isteni finom, csak ajánlani tudom!

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Spagetti pancettaval és pecorino sajttal

Háromsajtos tészta baconnel

Spagetti sok-sok szójaszósszal

Csirkés-kaliforniai paprikás tészta

Taglietelle pápai módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept